Sorbetière Professionnelle
Comment utiliser sa sorbetière ?
Tout le monde aime les glaces et les sorbets. Dessert froid par excellence, les glaces ont tout pour ravir petits et grands.…
Floriane Wàn
Rédaction Iceshop
Je suis Floriane Wàn, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.
Ses guides
Cave de maturation
Comment faire maturer de la viande ?
La viande maturée est une viande qui gagne de plus en plus en popularité. Si la consommation globale de la viande tend…
Cave à vin
Comment placer le vin dans une cave à vin ?
Une fois que vous avez acquis votre cave à vin ou votre cave à vin de vieillissement, reste à savoir comment remplir…
Cave à vin
Cave à vin de vieillissement et cave de service : quelles différences ?
Vous possédez tout un stock de bouteilles, mais ne disposez pas d’une cave naturelle vous permettant de les conserver au frais et…
Machine à glaçons
Comment nettoyer une machine à glaçons ?
Une machine à glaçons professionnelle est un appareil qui est souvent utilisé dans les hôtels, les restaurants, les cafés. Cet appareil permet…
Sorbetière Professionnelle
Comment choisir sa sorbetière professionnelle en 2021 ?
En été, tout le monde aime les glaces et les sorbets. Une sorbetière professionnelle est un appareil qui assure la préparation de…
Cave à vin
5 conseils pour bien conserver les vins dans une cave à vin
Si vous êtes un amateur de vin, vous savez certainement que le choix de cette boisson n’est pas l’étape la plus délicate.…
Machine à glace italienne
Comment choisir une machine à glace italienne professionnelle ?
Incontournable de l’été en particulier sur les bords de plage, la glace à l’italienne est une valeur sûre qui ne subit pas…
Chambre froide
5 conseils pour bien construire votre chambre froide
Principalement utilisée dans l’industrie agro-alimentaire et de la restauration, la chambre froide professionnelle est un espace de stockage qui assure la bonne…
Armoire réfrigérée
Comment choisir une armoire réfrigérée pour sa cuisine professionnelle ?
Une armoire réfrigérée positive est un équipement frigorifique indispensable pour toute cuisine professionnelle. Spécialement conçue pour le secteur CHR, vous pourrez avant…
