Armoire réfrigérée positive et négative. Armoire de maturation.

Ice-shop vous propose toute une gamme d'armoires froides et d'armoire de maturation.

Les armoires froide verticales sont probablement l'un des matériels frigorifiques professionnels et équipement C.H.R les plus utilisés par les professionnels de la restauration. Ice-shop en propose ...

Armoire réfrigérée positive et négative. Armoire de maturation.

Ice-shop vous propose toute une gamme d'armoires froides et d'armoire de maturation.

Les armoires froide verticales sont probablement l'un des matériels frigorifiques professionnels et équipement C.H.R les plus utilisés par les professionnels de la restauration. Ice-shop en propose de nombreux modèles. L'armoire froide peut être en inox ou de couleur blanche laquée avec une ou deux portes. Le congélateur et réfrigérateur professionnel est utilisé principalement pour du stockage et de la conservation des aliments dans les cuisines industrielles ou dans les cuisines des restaurants. Il est possible de stocker des produits congelés ou surgelés grâce à l’armoire froide négative ou simplement des produits frais dans une armoire positive. Ice-shop offre également la possibilité aux bouchers et charcutiers professionnels de faire maturer de la viande, du jambon ou de la saucisse mais également du fromage dans un armoire de maturation ou une cave d'affinage, cette armoire peut également servir comme vitrine d'exposition froide dans un restaurant.

L'armoire froide positive est très généralement utilisée dans tous les établissements professionnels pour la conservation de toutes vos denrée alimentaires comme vos fruits, vos poissons frais ou encore toutes vos boissons. Idéales pour conserver à une température au dessus de 0°C. Ces armoires ne vont pas altérer le goût, la saveur ou la texture de vos produits. Composée d'acier inoxydable, vous serez pas déçu de la qualité présente dans ce matériau. Composé d'inox d'intérieur et d'extérieur, vous éviterez ainsi les contaminations croisée. En bref, vous pourrez conserver divers produits alimentaires tout en respectant les normes d'hygiène. 

L'armoire froide 2 portes est notre produit phare car vous pouvez observer l'état de votre stock. Cette armoire froide offre une double utilité Il permet à la fois de conserver une grande quantité de produits frais mais il offre également la possibilité de visualiser son contenu sans difficulté.

Les congélateurs verticaux sauront conserver à la perfection vos produits surgelés à une température très basse. Principalement utilisés dans les cuisines industrielles ou dans les établissements proposant un service de restauration rapide, les armoires froides négatives sont un acteur principal de l'étendue de la gamme de matériel frigorifique professionnel. Frites, légumes, fruits de mers, seront parfaitement conservés et respecteront la chaîne du froid. Composé de pieds réglables pour ajuster sa hauteur ou de roulettes pour un déplacement plus facile d'une pièce à l'autre, a vous de voir ce qui conviendra le mieux à vos besoins de professionnels. 

L'armoire froide négative à pâtisserie vous sera très pratique pour pouvoir conserver au frais vos pâtons ou votre pâtes à pain ou à tarte. Cette armoire à été spécialement conçue pour pouvoir accueillir des grilles de 60x40 cm. Elle ravira tous les professionnels qui auront besoin de conserver au frais et avec organisation toutes leurs préparations. 

les armoires de maturation sont spécialement fabriquées afin de répondre à tous les critères permettant de faire maturer de la viande ou d'affiner du fromage. Nous vous proposons des armoires de maturation de qualité grâce à leur nombreuses options permettant au mieux de faire maturer la viande, le fromage ou encore le jambon de toute sorte. Généralement composée d'une vitre pour que vous puissiez observer la maturation de votre pièce de viande. Nous vous proposons de découvrir également une petite armoire de maturation avec porte vitrée qui vous permettra de faire maturer de la viande en suffisance pour peu de personnes. 

Toutes les armoires que nous vous proposons de découvrir sont entièrement composées d'acier inoxydable robuste et de qualité. Elles résisteront parfaitement aux changements de températures soudains et à la corrosion.  Ces armoires négatives, positives et de maturation vous accompagneront pour un bon moment et sauront se montré de qualité inégalables. 

Les armoires professionnelles présentes dans notre catalogue pourront se montrer très utile pour être placées en libre service dans tous les commerces (pour les armoires positives et négatives) en ce qui concerne les armoires pour maturer de la viande, vous pourrez la placer dans votre restaurant ou directement dans la réserve de votre restaurant. Vous pourrez également placer votre armoire de maturation dans la salle de votre restaurant. 

Toutes les armoires réfrigérées que nous vous proposons, respectent parfaitement bien les règles d'hygiène qui sont obligatoires dans tous les établissements professionnels C.H.R. En ce qui concerne le nettoyage, nous vous conseillons d'entretenir souvent l'intérieur et l'extérieur de votre armoire froide positive ou négative. 

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