Comment ça marche une chambre froide ?

Chambre froide professionnelle

Les aliments et les denrées périssables sont des éléments qui nécessitent un entretien approprié afin d’être dans un bon état. Pour leur entreposage, il faut mettre en place un équipement performant et efficace. C’est là l’utilité de la chambre froide professionnelle. C’est un système de conditionnement employé dans la restauration, mais aussi dans les laboratoires. […]

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5 conseils pour bien construire votre chambre froide

Chambre froide professionnelle

Principalement utilisée dans l’industrie agro-alimentaire et de la restauration, la chambre froide professionnelle est un espace de stockage qui assure la bonne conservation des aliments périssables. L’utilisation d’un tel appareil frigorifique permet d’augmenter la durée de vie de conservation des denrées et ce, dans les meilleures conditions. Elles se déclinent notamment en version positive et […]

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Quelle est l’utilité d’une cellule de refroidissement ?

La-chambre-froide

La cellule de refroidissement est un matériel frigorifique professionnel qui va permettre à de nombreux professionnels de la restauration et traiteurs de conserver au frais le plus rapidement leur plats préparés chaud sans altérer la qualité de leur produits.

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Tout connaitre sur la chambre froide !

La-chambre-froide

La chambre froide s’est rendue indispensable pour stocker toutes les denrées alimentaires qui doivent respecter la chaîne du froid. Ice-shop propose des chambres froides monobloc ou avec un moteur à distance facilement montable et démontable de toutes les dimensions.

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La chambre froide, à quoi ça sert ? Ice-shop vous explique

La-chambre-froide

La chambre froide est élément essentiel dans le cheminement des aliments de l’endroit où ils sont confectionnés jusqu’au magasin. La chambre froide est importante dans le domaine de l’Horeca mais aussi dans celui de l’art et de la pharmacologie.

En quoi est elle essentielle ? Elle permet tout simplement de maintenir (et non pas refroidir) les aliments à une température donnée pour les conserver dans des conditions optimales. Il y a la chambre froide mobile via camion frigorifique et la statique qui possède quelques sous genre.

Une chambre froide peut être positive ou négative, en fonction …

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