Congélateur Coffre
Congélateur coffre : conservation efficace
Le congélateur coffre professionnel sert en grande majorité à conserver à très basse température des aliments. Ice-shop propose plusieurs types de congélateurs coffres professionnels afin de répondre au mieux à vos besoins. L'utilisation privilégiée des congélateurs coffres bahut froid négatif sera de permettre aux gérants de surfaces alimentaires de bénéficier d'un espace de stockage important pour leurs produits congelés en vrac. Les congélateurs coffres professionnels avec un couvercle à charnière seront donc utilisés par les restaurants et les friteries pour conserver leur stock en arrière-boutique. L'avantage de ces derniers est que vous pourrez stocker ce que vous voulez à l'intérieur !
Chez Iceshop, nous avons également le même modèle de congélateur coffre mais en version vitrée. En effet, un congélateur vitré est généralement utilisé dans les supermarchés. Il permet de mettre en avant les aliments grâce à la vitre mais aussi d'assurer plus facilement un service de libre-service.
Dossier : Congélateur coffre
Pourquoi utiliser un congélateur coffre ?
Questions fréquentes
Que stocker dans un congélateur coffre ?
Un congélateur coffre possède les mêmes fonctionnalités qu’un congélateur classique. Cet appareil frigorifique sert de stockage et de lieu de conservation de produits alimentaires. Avec une température de conservation de -18 °C en général, un congélateur coffre peut accueillir de nombreux aliments. A titre indicatif, le congélateur coffre est idéal pour la conservation des légumes et des viandes. N’importe quelle viande peut être stockée dans cet appareil : viande de porc, viande de bœuf, poisson, etc. Un congélateur coffre convient également à la conservation des crustacés. Il est aussi possible de garder le lait ou des produits laitiers tels que le fromage dans cette machine frigorifique. Les pâtisseries, les pâtes et les viennoiseries cuites sont également les bienvenues à l’intérieur d’un congélateur coffre. On peut également se servir de l’appareil pour le stockage des glaces, des crèmes et des sorbets ou encore des beurres ou des blancs d’oeufs.
Comment ranger dans un congélateur coffre ?
Bien ranger son congélateur coffre permet de gagner en place à l’intérieur de celui-ci, quelle que soit sa capacité. D’ailleurs, un congélateur coffre bien rangé est efficace pour optimiser la conservation des aliments. A noter d’abord qu’il est important de toujours employer un sac ou une boîte pour emballer les denrées à conserver. Cela évite que leurs odeurs s'entremêlent. Si le congélateur coffre est sans compartiment, il est préférable de ranger les produits alimentaires en fonction de leur durée de péremption. Les aliments à longue durée de péremption en dessous de l’appareil et ceux à courte durée au-dessus. Le rangement devient plus facile si le congélateur coffre bénéficie de nombreuses cellules. En effet, il suffit de stocker les produits alimentaires en fonction de leur type. Cellule numéro 1 pour la viande, cellule numéro 2 pour les légumes et ainsi de suite.
Où installer le congélateur coffre dans son établissement ?
L’endroit où on installe un congélateur coffre joue un rôle important sur son fonctionnement et sa consommation énergétique. Ces appareils s’installent en général dans un garage, dans une cave ou dans une cuisine. L’endroit où on peut installer un congélateur coffre varie en fonction de sa classe climatique. La classe climatique d’un congélateur coffre que l’on peut être installé dans une cuisine sera différente de celle qu’un congélateur coffre posable dans un garage. D’ailleurs, quel que soit l’emplacement de l’appareil dans son établissement, il faut que la une pièce soit bien aérée et bien sèche. Installer un congélateur coffre sur un sol stable est aussi de rigueur. Cet appareil doit également être placé dans un endroit loin des sources de chaleur à l’instar d’un four ou un radiateur. Il faut ainsi éviter de mettre le congélateur coffre sur la terrasse ou la véranda. La chaleur sur ces endroits, notamment en été, sera excessive et pourra altérer le fonctionnement du congélateur.
+ D'infos
Congélateur coffre préserver les saveurs de vos aliments
Nous vous proposons donc de découvrir bon nombre de congélateur bahut afin de conserver à la perfection tous vos produits surgelés comme vos crèmes glacées, vos fruits de mer ou encore vos petites viennoiseries par exemples. N'ayez pas peur en ce qui concerne la conservation de la saveur de vos produits. Grâce au froide négatif ventilé ou statique de nos meubles réfrigérés, vous êtes assuré d'une répartition parfaitement homogène du froid pour qu'aucun produit ne soit oublié ! Que ce soit avec un froid statique ou ventilé, le coffre à froid négatif va garder les aliments intacts pour servir des aliments parfaits dans votre espace de restauration.
Un congélateur coffre qui suit les normes d'hygiène en vigueur
Grâce à nos congélateurs coffres, vous respecterez toutes les règles d'hygiène qui sont en vigueur dans tous les établissements de restauration et de ventes alimentaires. En effet, essentiellement composé d'acier inox, vous êtes assuré d'une robustesse mais également d'une hygiène parfaite. L'acier inox est idéal pour être en contact avec toutes sortes d'aliments sans provoquer de contamination, voici pourquoi l'acier inox est utilisé chez tous les professionnels de la restauration C.H.R. L'inox va permettre d'ajouter des détails esthétiques à votre congélateur de stockage afin de parfaitement s'intégrer à votre espace de restauration professionnel. Le congélateur coffre en inox va permettre de pouvoir entretenir parfaitement le bahut congélateur aussi bien dans l'espace de stockage qu'à l'extérieur. Même lorsque le bahut sera coloré en blanc, l'appareil de congélation sera respectueux des normes comme les autres produits de la gamme.
Congélateur coffre facilement déplaçable
Généralement équipé de roulettes, vous pourrez déplacer sans aucune difficulté votre congélateur coffre. A pleine charge ou vide, vous n'aurez aucune difficulté à faire glisser d'une pièce à l'autre votre congélateur. Ainsi vous vous éviterez les déplacements compliqués, les blessures à cause du poids et vous n'aurez pas besoin d'être nombreux pour le déplacement du congélateur.
Vous pourrez également placer votre congélateur en arrière-boutique afin de stocker et conserver toutes les denrées alimentaires qui vous seront utiles lors de toutes vos préparations destinées à vos clients les plus gourmands. Le congélateur coffre bahut va permettre de maintenir une température négative pour congeler tous vos aliments que vous avez mis dans cet espace de stockage. Il existe aussi des congélateurs avec des portes vitrées coulissantes qui vont permettre de stocker des crèmes glacées. Un peu à l'instar de l'armoire réfrigérée négative pour le stockage de produits congelés.
Nous avons également le même modèle que le congélateur coffre mais avec une température générée positive à l'intérieur. Il s'agit du frigo coffre, idéal pour conserver des produits au frais en gros volume.
Congélateur armoire et un congélateur coffre ?
La différence entre une armoire de congélation de restauration et un congélateur bahut coffre sera la manière dont les denrées alimentaires seront stockées. En effet dans l'armoire, il y aura différents étages de stockage, tandis que pour le congélateur coffre, il y aura des bacs ou des paniers en inox en partie supérieure et ensuite il s'agira d'un coffre.
Quel congélateur coffre choisir ?
Pour que le choix de votre congélateur coffre professionnel soit une évidence, nous avons sélectionné pour vous plusieurs coffres qui répondront de façon certaine à vos exigences en matière de taille, de contenance et de design. Le congélateur coffre bahut peut posséder diverses caractéristiques, il peut avoir une capacité en litres variable, être équipé d'un froid négatif statique ou d'un froid négatif ventilé, posséder un revêtement en inox ou blanc, être spécialisé dans la conservation de crèmes glacées, être doté de portes à vitres, coulissantes ou battantes. Sur chacun des congélateurs que nous vous proposons, il vous est possible d’installer un thermostat réglable, ce thermostat sera parfait pour régler et vérifier la température de votre espace de stockage.
Afin de vous aider dans votre choix, voici une sélection de congélateurs coffres de chez Ice-Shop.
Congélateur coffre 385 litres couvercle rabattable
Découvrez le congélateur coffre de 385 litres à couvercle rabattable. Ce modèle est idéal pour être placé dans le cuisines d’un restaurant ou dans une salle de réception d'un traiteur par exemple. Possédant d’un couvercle rabattable, cela vous donne l'occasion de conserver un maximum d'énergie à l'intérieur de votre bahut coffre. Tant des frites, des fruits de mers ou des viandes congelées, grâce à l'impressionnante capacité en volume de ce coffre, à savoir, 385 litres, vous aurez toujours à portée de main vos produits alimentaires congelés. Vous pourrez par exemple stocker des produits comme des crèmes glacées ou encore des légumes frais dans les paniers en inox et d'autres aliments à votre convenance. Plusieurs options font de ce bahut qu'il est idéal pour vous !
Un éclairage intérieur et une serrure avec une clé sont présents dans ce congélateur coffre pour vous donner plus de praticité lors de son utilisation. Un interrupteur de congélation rapide est aussi installé sur ce meuble frigorifique pour vous faire gagner du temps en ce qui concerne la surgélation rapide. Le revêtement blanc de ce congélateur coffre froid négatif est blanc pour s'intégrer à votre cuisine. De plus, sa capacité et son volume de stockage permettront de fournir votre espace de restauration professionnel en denrées alimentaires congelées. Ce congélateur coffre pourra contenir 385 litres en volume comme nous l'avons dit précédemment, ainsi, avec cette capacité, ce bahut sera capable de conserver une grande quantité de produits comme des crèmes glacées, des glaçons... de plus, il est doté de portes vitrine coulissantes pour pouvoir se servir et refermer d'un simple geste. Sa puissance est de 170.
Son prix, dont la réf est le F400, s’élève à 410€. Pour plus de détails sur ce produit, rendez-vous sur la fiche produit sur notre site Internet. Chez Ice-shop, nous avons également le même modèle mais en capacité, en volume et en dimensions différentes.
Nous avons donc le congélateur coffre de 283 litres à couvercle rabattable, le congélateur coffre de 433 litres à couvercle rabattable et le congélateur coffre de 701 litres à couvercle rabattable. Le prix et la réf de chaque produit sont mentionnés sur notre site Internet, sur les fiches techniques du produit sélectionné. Pour plus de détails, nous sommes également disponibles pour répondre à vos questions mais aussi pour vous orienter dans votre choix.
Congélateur coffre portes coulissantes 611 litres Elcold
Le congélateur coffre portes coulissantes de 611 litres de la marque Elcold est également parfaitement adapté à une utilisation professionnelle intensive. Grâce à la vitre, vous pourrez apercevoir en un coup d’œil ce qu’il vous reste à l’intérieur de votre espace de stockage. Possédant une capacité de 611 litres, il vous sera très simple de stocker bon nombre de denrées alimentaires. Ce congélateur Elcold pourra atteindre une température variant de -14 à -26 °C grâce au froid statique, ce climat est idéal pour pouvoir conserver au maximum la saveur de vos produits alimentaires précédemment congelés.
Des roulettes peuvent être installées, ces dernières vous seront fort appréciables si vous souhaitez déplacer votre congélateur dans plusieurs pièces différentes alors qu’il est en pleine charge. Les vitres coulissantes quant à elle permettent de diminuer la perte de froid lors de l’ouverture de votre congélateur. L’aspect extérieur de ce réfrigérateur est blanc, cette couleur pourra se fondre dans la masse facilement ! Sa puissance est de 290 W et la tension est de 220-240 V.
Son prix, dont la réf est le CAL61, s’élève à 757€. Pour plus de détails techniques sur ce produit, n’hésitez pas à vous rendre sur notre site Internet. Nous possédons également le même modèle de congélateur bahut de la même marque mais vitré. Sa capacité et son volume en litres restent inchangés. Ce qui n’est pas le cas de son prix et de sa réf. Rendez-vous sur notre site Internet pour connaitre ces détails.
Congélateur coffre vitré AHT supermarché 865 litres
Découvrez ensuite notre congélateur coffre vitré AHT supermarché de 865 litres. Ce congélateur est parfaitement adapté pour être placé dans de grands espace en fonction de ses dimensions imposantes. Il vous sera pratique pour conserver à température basse comprise entre -18°C à -23°C des produits congelés comme des plats préparés. Ce grand congélateur offre une surface d’exposition assez grande afin d’y stocker un maximum de produits congelés.
Ce congélateur est composé de matériau d’exception comme l’inox et saura se montrer robuste et fiable tout au long de l’utilisation que vous en aurez. Vos clients seront ravis de se servir eux-mêmes et facilement grâce aux portes vitres coulissantes. Sa puissance est de 400W et sa tension de 220-240V.
Son prix, dont la réf est le Salzburg 83/250, s’élève à 1.628€. Pour plus de détails, rendez-vous sur la fiche technique du produit. Nous possédons également du même modèle de congélateur coffre mais de dimensions, de capacité et de volume en litres différentes. Nous avons donc le congélateur coffre vitré AHT supermarché de 575 litres et le congélateur coffre vitré AHT supermarché de 710 litres. Comme ses dimensions et sa capacité de volume en litres sont plus petits, son prix l’est aussi ! Pour connaitre le prix, de la réf et des autres détails techniques de ces armoires à congélation, rendez-vous sur notre site Internet.
Congélateur bahut 571 litres Liebher
Enfin, nous vous proposons ce congélateur bahut à 571 litres de la marque Liebherr GTL 6105. Ce congélateur coffre professionnel est parfait pour une conservation plus importante de vos pièces de viande. Essentiellement conçu pour les bouchers ou pour les restaurateurs ayant une conservation importante de denrées alimentaires, ce congélateur coffre professionnel est fait pour vous ! Il est l’idéal pour tous les restaurateurs qui souhaitent congeler leurs aliments avant de les cuisiner. De plus, sa capacité en volume interne est conséquente : vous pourrez stocker plus de 571 litres de pièces de viandes mais aussi de grosse quantité de fruits par exemple.
Ce congélateur coffre professionnel a la technologie du froid négatif statique. Ce qui veut dire que l’air plus chaud va monter, tandis que l’air plus froid va descendre en surface. Pour cette raison, il faut donc bien placer, à l’intérieur des paniers, vos articles en fonction de leur température de conservation. Il est également important de procéder à un dégivrage régulier afin de maintenir votre congélateur coffre professionnel à une plus longue longévité. Il n’est donc pas conçu avec un dégivrage automatique. Ce congélateur coffre est blanc et son intérieur est en acier blanc. Sa puissance est de 1.5 A et sa tension de 220-240V. Son prix, dont la réf est le GTL6105, s’élève à 759€. Pour plus de détails sur ce produit, n’hésitez pas à consulter la fiche technique sur notre site Internet.
Congélateur coffre : commandez-le chez Iceshop !
Si vous souhaitez connaitre des détails à propos de chaque produit que nous proposons dans notre gamme, les fiches produit sont là pour vous aider. Vous pourrez ainsi connaitre le type et l'aspect du revêtement (inox, blanc), le type de froid (statique ou ventilé), la marque (Diamond, Elcold, Liebherr...), les dimensions, la capacité et le volume en litres pour le stockage, le type de portes (battantes, coulissantes, vitrine / vitres ou pleines), la plage de température, la puissance, les dimensions, la tension ou encore du type de dégivrage (automatique ou manuel). Vous pourrez également connaitre le prix et la réf de chaque produit mentionné.
Congélateur coffre : livraison chez Iceshop
Pour en savoir plus sur le prix de livraison, le délai de livraison, les modalités de garantie de votre congélateur coffre professionnel ou encore le délai de l’expédition de votre congélateur, vous pourrez contacter un de nos spécialistes qui vous donnera tous les renseignements nécessaires. Pour une commande supérieure à 3000€, la livraison est gratuite en France. Pour connaitre le prix de la livraison dans un pays en dehors de la France, cela dépend du produit acheté mais aussi de lieu de livraison. Lorsque le congélateur coffre est de stock, la livraison se fait dans un délai raisonnable. Pour connaitre en détails ces informations, contactez-nous sans plus attendre !
Vous hésitez toujours entre l’un ou l’autre congélateur coffre ? N'hésitez pas à contacter notre équipe pour bénéficier de conseils personnalisés !