- Hauteur : 1255 mm
- Largeur : 2580 mm
- Profondeur : 1145 mm
- Poids : 280 kg
-
Type de vitre : Vitre bombée
Vitre self service
Comptoir réfrigéré
Présentez et conservez vos produits au froid avec un buffet réfrigéré
Entrées froides, hors d’œuvre ou encore salades, les comptoirs réfrigérés sont les équipements parfaits pour assurer l’exposition et la conservation des plats au froid. Disponible dans toutes les dimensions, le buffet réfrigéré accueillera vos nombreux bacs gastro en inox pour l’exposition et la réfrigération des produits. Comptoir réfrigéré en libre-service, les clients pourront se servir facilement des nombreux plats proposés dans les bacs GN.
Faites donc le choix d’un buffet réfrigéré chez Iceshop au meilleur prix en découvrant notre très large sélection.
Top Vente !
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Comment choisir un comptoir réfrigéré ?
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Etes-vous à la recherche d’un meuble réfrigéré pour votre espace de vente ? Optez pour un comptoir réfrigéré ! Ce meuble frigorifique est conçu pour la présentation et le stockage de vos produits. Découvrez à travers ce guide,...
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Les indispensables :
Dossier : Comptoir réfrigéré
Quel comptoir frigorifique choisir pour ma poissonnerie ?
Pour une activité commerciale, il est primordial d’avoir les meilleurs matériels à disposition. Une vitrine réfrigérée adaptée, de bons produits, un frigo qui garde les produits à la bonne température.
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Questions fréquentes
C'est quoi un comptoir réfrigéré ?
Un comptoir réfrigéré est une machine de froid qui permet de conserver et de maintenir au frais des produits alimentaires. Il est utilisé pour mettre en vente ou pour exposer les produits à commercialiser. Ce sont surtout les établissements professionnels et les restaurants qui les utilisent. Il fait partie d’un des appareils de froid le plus utilisé et le plus pratique dans les centres commerciaux. Il existe deux types de comptoir réfrigérés : le comptoir à température positive. Celui-ci est généralement utilisé pour conserver les aliments pendant une courte durée. Le comptoir à température négative sert de son côté à congeler les aliments afin de les conserver plus longtemps.
Quelle différence entre un comptoir réfrigéré et une vitrine réfrigérée ?
La différence entre le comptoir réfrigéré et la vitrine réfrigérée réside dans son mode d’exposition. La vitrine réfrigérée possède plusieurs étages, seul le premier plan des aliments qui est visible. Par contre, pour le comptoir réfrigéré, les produits sont visibles dans leurs intégralités. Les aliments sont placés dans des bacs en inox soient au même niveau soient en forme d’escalier selon le modèle de l’appareil. Ces deux appareils se différencient également par leurs emplacements. Pour le comptoir réfrigéré, il est souvent installé à l’accueil ou à un endroit bien exposé de l’établissement. Tandis que la vitrine réfrigérée est généralement adossée au mur. Le type de produits à conserver dans ces deux types d’appareils est différent. La vitrine réfrigérée est idéal pour conserver les produits scellés comme les produits laitiers et les boissons. Alors que pour le comptoir réfrigéré permet de garder des plats cuits ou des produits déjà préparés et prêts à être consommés.
Que conserver dans un comptoir réfrigéré ?
Le comptoir réfrigéré est un appareil frigorifique très utilisé par les centres commerciaux ou les restaurants. Il sert à conserver et stocker divers produits alimentaires dans les meilleures conditions. Idéal pour les produits périssables, l’utilisation d’un comptoir réfrigéré est la meilleure manière pour conserver les viandes, les produits pâtissiers, les fromages, les charcuteries, les produits laitiers, les poissons, les boissons, les glaces. A noter que le type de comptoir utilisé pour ces produits est différent d’un produit à l’autre. Par exemple, pour la conservation des produits pâtissiers, un comptoir pour boulangerie est adapté à ces aliments. Pour la conservation des poissons on utilise un comptoir à poisson. Pour la glace, il y a les comptoirs réfrigérés spécifiques pour ces produits. Il existe aussi des comptoirs réfrigérés pour snacking qui permettent de conserver les produits qui sont commercialisés par les snacks. Il suffit juste de choisir le comptoir réfrigéré qui convient à vos besoins et à vos types de conservation.
+ D'infos
Qu’est-ce que c'est les comptoirs réfrigérés ?
Les comptoirs réfrigérés sont des meubles essentiels pour la présentation et la conservation des produits dans de nombreux secteurs comme les boulangeries, les boucheries, les poissonneries et les pâtisseries. Ils jouent un rôle crucial dans le service et la vente, en offrant une exposition optimale tout en maintenant les aliments à une température appropriée.
Caractéristiques Principales
- Vitrine : La vitre des comptoirs permet une excellente visibilité des produits, tout en conservant la fraîcheur. Cela aide à stimuler la vente par une attirante présentation.
- Type et Version : Il existe divers types de comptoirs adaptés à différents besoins et espaces, incluant des versions libre-service dotées de faces ouvertes pour une accessibilité facile, ainsi que des modèles avec service arrière pour une interaction directe entre le personnel et les clients.
- Groupe Froid : Le groupe froid intégré assure une température constante à l'intérieur, essentielle pour la qualité et la sécurité des aliments.
- Choix et Gamme : Les comptoirs réfrigérés sont disponibles dans une vaste gamme, offrant un large choix pour répondre à toutes les exigences, que ce soit pour des boissons, des poissons, ou toute autre réserve d'aliments.
- Installation et Maintenance : Faciles à installer et à entretenir, ces meubles sont conçus pour une utilisation durable et sans problème.
En somme, les comptoirs réfrigérés sont une solution incontournable pour garantir la présentation attrayante et la conservation efficace des produits. Ils répondent à une large gamme de besoins dans le secteur de la vente au détail, faisant d'eux un choix privilégié pour les commerçants soucieux de la qualité de leurs produits et de leur service.
Comment utiliser les comptoirs réfrigérés ?
L'utilisation optimale des comptoirs réfrigérés est essentielle pour mettre en valeur les produits, maintenir leur fraîcheur, et par conséquent, améliorer la satisfaction des clients. Voici quelques conseils pour exploiter au mieux ces équipements dans votre établissement.
Choisir le bon type de comptoir réfrigéré
Tout d'abord, il est crucial de sélectionner le comptoir correspondant à vos besoins. Que ce soit pour des boulangeries, des boucheries, des pâtisseries ou encore pour la vente de boissons, il existe une large gamme de comptoirs. Les versions varient selon la température, la surface d'exposition, et le type de service (libre-service ou service derrière vitre).
Mettre en place une présentation attrayante
Une fois le bon équipement en place, travaillez sur la présentation de vos produits. Les comptoirs avec des faces en vitre offrent une excellente visibilité. Arrangez les produits de manière esthétique et logique, en mettant en avant les articles de haute qualité ou les plus frais. L'éclairage joue également un rôle crucial pour rendre les produits plus appétissants.
Assurer une température constante et adéquate
Une température correctement réglée est vitale pour les aliments exposés. Les comptoirs réfrigérés doivent offrir un froid homogène pour conserver les caractéristiques organoleptiques des aliments, surtout pour des produits sensibles comme les poissons ou les viandes. En fonction de vos produits, choisissez le comptoir avec le groupe froid adéquat. En outre, nettoyez régulièrement les grilles et les bacs pour garantir une hygiène parfaite.
Maintenance et nettoyage réguliers
La performance et la durabilité de votre comptoir dépendent grandement de sa maintenance. Un entretien régulier par des professionnels et un nettoyage quotidien par votre équipe peuvent prévenir d'éventuelles pannes et assurent le maintien de la qualité de l'exposition et de la présentation des produits. Ceci contribue également à une meilleure expérience de vente pour vos clients.
Comment choisir ses comptoirs réfrigérés ?
Le choix des comptoirs réfrigérés est vital pour toute activité commerciale souhaitant présenter et conserver ses produits dans des conditions optimales. Que ce soit pour des boulangeries, pâtisseries, boucheries ou des points de vente de boissons et aliments frais, bien sélectionner votre comptoir impacte directement la qualité de votre service et la satisfaction de vos clients. Voici quelques conseils pour vous guider dans votre choix.
À qui s’adresse les comptoirs réfrigérés ?
Les comptoirs réfrigérés sont conçus pour répondre à une large variété de besoins dans le secteur de la vente et de la conservation des produits frais. Destinés aussi bien aux petites qu'aux grandes surfaces, ils allient fonctionnalité et esthétique pour une présentation optimale des aliments. Ces équipements sont indispensables pour plusieurs types d'activités commerciales.
Les avantages des comptoirs réfrigérés ?
Les comptoirs réfrigérés offrent une solution idéale pour la conservation et la présentation des produits frais dans divers secteurs comme les boulangeries, pâtisseries, boucheries et bien d’autres encore. À la fois pratiques et esthétiques, ils jouent un rôle clé dans la vente et le service client. Voici les principaux avantages des comptoirs réfrigérés.
Comment entretenir les comptoirs réfrigérés ?
Pour assurer une longévité optimale et un fonctionnement efficace de vos comptoirs réfrigérés, un entretien régulier est indispensable. Voici quelques conseils pour maintenir vos vitrines et comptoirs en parfait état, garantissant ainsi la qualité et la sécurité des produits exposés.
Nettoyage quotidien des surfaces
- Nettoyez régulièrement les surfaces extérieures et intérieures des comptoirs avec un chiffon doux et une solution adaptée. Évitez les nettoyants abrasifs qui pourraient rayer les vitrines.
- Vérifiez les joints d'étanchéité et les vitres pour s'assurer qu'ils ne présentent pas de fissures ou de signes d'usure, qui pourraient affecter l'efficacité énergétique.
Entretien du système de réfrigération
- Contrôlez régulièrement le bon fonctionnement du groupe froid, essentiel pour la conservation des aliments. Un groupe froid défaillant peut entraîner une augmentation de la température interne, affectant la qualité des produits.
- Dégivrez selon les recommandations du fabricant pour éviter la formation de glace, qui pourrait réduire l'efficacité du système de réfrigération.
Maintenance périodique
- Faites inspecter vos meubles réfrigérés par un professionnel au moins une fois par an. Cette inspection inclut la vérification des composants électriques, du système de réfrigération et du nettoyage des filtres.
- Assurez-vous que l'installation respecte les normes en vigueur, en particulier si vous disposez de comptoirs en libre-service, vitrines pour pâtisseries ou boulangeries, ou tout autre type nécessitant une exposition spécifique.