- Hauteur : H476
- Largeur : 610
- Profondeur : 1440
- Poids : 70.00
- Tension : 230/1N 50Hz
- Capacité : 0.76
Element top réfrigéré
Une meilleure exposition de vos produits avec un élément top réfrigéré
Pour votre buffet self-service, faites donc le choix d’un élément top réfrigéré. Ce produit permet d’assurer une meilleure exposition de vos plats et autres préparations tout en les maintenant à la bonne température. Avec sa surface plane avec un bord périphérique, l’élément top réfrigéré offre une plus belle présentation de vos produits en les mettant en valeur.
Faites le choix d’un élément top réfrigéré chez Iceshop au meilleur prix. Vous trouverez des éléments top réfrigérés de différentes dimensions selon la taille de vos bacs gastronormes en inox. Vous pourrez également choisir entre un froid ventilé ou statique pour mieux refroidir vos éléments en-dessous de la plaque. Découvrez vite notre large sélection !
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Comment dégivrer un frigo table top encastré ?
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Que ce soit dans une cuisine professionnelle, un magasin ou dans tout autre établissement CHR, la conservation des produits alimentaires demeure essentielle, que ce soit la réfrigération ou la congélation. Cela est dans le but de...
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Questions fréquentes
Qu’est ce qu’un élément top réfrigéré ?
Un élément top réfrigéré est un meuble frigorifique permettant d’exposer et de conserver les plats déjà cuits prêt à être consommé et d’autres produits alimentaires à une température stable. Il est généralement utilisé par les professionnels de la restauration lors d’un buffet self-service par exemple. Un élément top réfrigéré possède une surface plane avec un bord périphérique qui procure une bonne présentation et une meilleure visibilité aux produits. Cela, afin de les mettre en valeur et pour attirer l’envie de consommer des clients. Cet équipement dispose d’un système de refroidissement pour bien refroidir les aliments. Son type de froid est soit ventilé, soit statique. Il existe également en différentes dimensions. Pour cela, il vous convient de choisir sa dimension en fonction de vos bacs gastronormes.
Quels sont les différents types d’élément top réfrigéré?
Selon son modèle, il existe 4 types d’élément top réfrigéré dont :
- Le modèle encastrable Le modèle munie d’une armoire réfrigérée avec des portes ;
- Le modèle dotée d’une vitrine ;
- Le modèle bain marie.
Selon son type de froid, il existe deux types d’élément top réfrigéré :
- Les éléments top réfrigérés à froid ventilé : ils présentent des atouts en termes de stockage. En effet, ce type de froid permet la circulation cohérente de l’air froid à l’intérieur de l’appareil. Pour cela, il entraîne une bonne réfrigération des aliments tout en conservant leur qualité ;
- Les éléments top réfrigérés à froid statique : ils garantissent le stockage et la réfrigération des produits à une température stable. Ce type de froid permet de conserver divers aliments comme les viandes et les fruits. De plus, il est économique.
Quel élément top réfrigéré choisir ?
Il est recommandé de choisir un élément top réfrigéré le plus adapté à vos besoins. Pour vous aider à faire le bon choix, voici quelques paramètres à prendre en compte :
- Le type de froid : un élément top réfrigéré est doté d’un système de refroidissement, soit à froid ventilé, soit à froid statique ;
- Le nombre de bacs : cet équipement de cuisine est doté d’un ou de plusieurs bacs. Ils sont généralement en inox. Ils sont utilisés pour contenir les produits alimentaires à une bonne température. De plus, la capacité de contenance d’un élément top réfrigéré dépend du nombre de bacs ;
- La dimension : selon son modèle, il existe des éléments top réfrigérés de petite et de grande taille. Cependant, il est recommandé d’opter pour un modèle adapté à votre espace. Cela pour assurer un service rapide et efficace. Ainsi, il est important de prendre en compte la hauteur, la largeur et la profondeur de cet équipement ;
- La puissance : ce matériel possède un moteur qui a une puissance allant de 100 Watts à 300 Watts selon son modèle. Il est donc parfait pour la réfrigération des produits alimentaires d’une grande quantité. Pour cela, viser pour ce qui vous convient le mieux et de vos types de réfrigération.
- Le modèle : un élément top réfrigéré peut être encastrable, dotée d’une armoire réfrigérée avec des portes, munie d’une vitrine ou encore en modèle bain marie. Il est donc nécessaire de choisir le meuble frigorifique selon les besoins en utilisation.
+ D'infos
Qu’est-ce que c'est un élément top réfrigéré ?
Un élément top réfrigéré est un équipement crucial pour de nombreuses cuisines professionnelles, en particulier celles qui servent des salades, des sandwiches, ou qui nécessitent des ingrédients frais à portée de main. Imaginez-le comme un pétrin de fraîcheur qui maintient vos produits à la température idéale.
Les caractéristiques clés
Pourquoi considérer un élément top réfrigéré pour votre cuisine?
- Il maintient les aliments à une température constante pour garantir la fraîcheur et la sécurité.
- Offre un accès rapide et facile aux ingrédients, améliorant ainsi l'efficacité de la tête de votre cuisine.
- Peut être intégré dans des comptoirs pour optimiser l'espace, un vrai top pour les cuisines avec espace limité.
Types d'éléments top réfrigérés
Le choix de l'équipement dépend largement de vos besoins spécifiques. Pour ceux qui traitent une grande variété d'ingrédients, un modèle avec plusieurs compartiments est idéal. Les cuisines spécialisées dans les pâtes ou les pâtisseries pourraient bénéficier d'un modèle avec une spirale intégrée pour refroidir rapidement les préparations.
Pour résumer, l'ajout d'un élément top réfrigéré dans votre établissement peut considérablement améliorer l'efficacité et la qualité de vos services. Avec les mots clés pétrin, spirale, tête, et top, gardons à l'esprit l'importance d'un équipement qui s'adapte parfaitement à vos besoins pour tirer le meilleur de votre cuisine professionnelle.
Comment utiliser l'élément top réfrigéré ?
Pour exploiter pleinement votre élément top réfrigéré, suivez ces instructions détaillées pour garantir un fonctionnement optimal et une conservation efficace de vos produits.
Étape 1 : Installation
Assurez-vous que l'endroit choisi pour l'installation est à la fois propre et à niveau. Il est vital d'installer votre équipement dans un endroit qui n'obstrue pas la circulation de l'air autour de la tête du compresseur.
Étape 2 : Mise en fonction
Une fois installé, mettez votre élément top réfrigéré en marche et réglez la température souhaitée. Il est conseillé d'attendre que le top atteigne cette température avant d'y placer des produits.
Étape 3 : Optimisation de l'espace
Utilisez des séparateurs pour maximiser l'espace et organiser les produits selon le type de conservation nécessaire. Cela aide à maintenir une température stable à l'intérieur de l'unité et à minimiser les cycles de refroidissement du pétrin.
Étape 4 : Nettoyage et maintenance
Un nettoyage régulier est essentiel pour le bon fonctionnement de votre équipement. Concentrez-vous particulièrement sur la tête de l'unité et les zones autour de la spirale du refroidisseur pour assurer une circulation d'air appropriée et éviter toute surchauffe.
En suivant ces étapes, vous vous assurez que votre élément top réfrigéré fonctionnera efficacement pour une utilisation professionnelle dans votre commerce.
Comment choisir le meilleur élément top réfrigéré ?
Le choix d'un élément top réfrigéré est crucial pour les professionnels désireux de conserver leurs produits à une température optimale. Pour garantir la sélection du meilleur équipement, il est important de considérer certains critères essentiels.
Capacité et dimensions
Tout d'abord, la capacité et les dimensions de l'élément top réfrigéré doivent correspondre à l'espace disponible et aux besoins spécifiques de votre activité. Un pétrin de grande capacité sera idéal pour les boulangeries grand volume, tandis qu'un modèle plus compact peut suffire pour une utilisation moins intensive.
Performance énergétique
La performance énergétique est un autre critère à ne pas négliger. Optez pour des appareils bénéficiant d'une bonne isolation et d'un système de réfrigération efficace, afin de réduire les coûts d'exploitation.
Fiabilité et durabilité
La fiabilité et la durabilité sont également des facteurs déterminants. Il est conseillé de choisir une tête de marque reconnue pour sa qualité de fabrication et son SAV. Cela garantira une longévité supérieure et limitera les pannes et interventions techniques.
Caractéristiques supplémentaires
N'oubliez pas de prendre en compte les caractéristiques supplémentaires qui peuvent faire la différence : systèmes de contrôle de la température, fonctionnalités de dégivrage automatique, qualité de la spirale de réfrigération, etc.
En résumé, choisir le top élément réfrigéré demande de prendre en considération la capacité, l'efficacité énergétique, la fiabilité et les caractéristiques supplémentaires. En intégrant ces critères à votre réflexion, vous maximiserez vos chances de sélectionner l'équipement le plus adapté à vos besoins.
À qui s’adresse un élément top réfrigéré ?
Un élément top réfrigéré est destiné à un large éventail de professionnels désireux d'optimiser la conservation et la présentation de leurs produits frais. Grâce à sa conception innovante, il combine efficacité et esthétique pour répondre aux attentes des professionnels les plus exigeants.
Restaurants et Buffets
Pour les chefs et restaurateurs, l'élément top réfrigéré devient un incontournable. Il permet de maintenir les ingrédients à une température idéale tout en les rendant accessibles facilement. Parfait pour les zones de préparation ouvertes où la présentation des produits contribue à l'expérience du client.
Boulangeries et Pâtisseries
Dans le contexte d'une boulangerie ou d'une pâtisserie, l'élément top réfrigéré assure la fraîcheur des produits sensibles tels que les crèmes ou les desserts délicats. Le maintien d'une température constante est crucial pour la qualité de ces produits.
Supermarchés et Épiceries Fines
Les supermarchés et épiceries fines peuvent bénéficier d'un élément top réfrigéré pour la présentation attrayante des produits frais, comme les fruits de mer, les sushis ou encore les charcuteries fines. L'accent est mis sur la visibilité et l'accessibilité des produits, encourageant ainsi les ventes.
Au cœur de ces applications, l'importance du pétrin, de la spirale, de la tête réfrigérée et du top réfrigéré est primordiale pour garantir une qualité optimale des produits et une efficacité sans compromis dans le processus de conservation.
Les avantages d'un élément top réfrigéré ?
Les éléments top réfrigérés offrent une multitude d'avantages pour les professionnels désirant optimiser la conservation et la présentation de leurs produits. Voici quelques-uns de ces avantages :
Conservation optimale
Le pétrin de la conservation frigorifique réside dans sa capacité à maintenir des conditions idéales pour les produits frais. Avec un élément top réfrigéré, la tête froide demeure constante, ce qui est crucial pour la qualité des aliments.
Flexibilité et efficacité
La spirale des besoins en matière de conservation peut varier grandement. L'avantage d'un top réfrigéré est sa capacité à s'adapter facilement à ces besoins grâce à des températures ajustables, offrant ainsi une flexibilité sans précédent.
Présentation attrayante
Un aspect souvent négligé mais fondamental de la conservation frigorifique est la présentation des produits. Un top réfrigéré, avec sa surface impeccable et sa facilité de maintenance, met en valeur les produits, les rendant plus attirants et, par conséquent, plus susceptibles d'être achetés.
Efficacité énergétique
L'adoption de technologies avancées dans les éléments top réfrigérés garantit une consommation d'énergie minimale. Cela permet aux entreprises de réduire leurs coûts opérationnels tout en étant écologiquement responsables.
Comment entretenir un élément top réfrigéré ?
L’entretien régulier de votre élément top réfrigéré est crucial pour garantir son bon fonctionnement et prolonger sa durée de vie. Voici quelques conseils pour entretenir efficacement cet équipement essentiel.
Nettoyage régulier
Il est important de nettoyer votre élément top réfrigéré régulièrement. Utilisez un chiffon doux et une solution de nettoyage douce pour essuyer l'extérieur de l'unité. Pour l'intérieur, enlevez tous les produits et nettoyez les surfaces avec une solution d'eau tiède et de bicarbonate de soude. Assurez-vous de nettoyer les joints de porte pour empêcher la perte du froid.
Vérification de la température
Assurez-vous que la tête de température est réglée correctement pour votre pétrin ou autre produit conservé dans l'élément top réfrigéré. Une température inappropriée peut affecter la qualité et la sécurité des aliments stockés.
Entretien de la spirale
La spirale de refroidissement joue un rôle crucial dans le fonctionnement de votre élément top réfrigéré. Il est important de vérifier régulièrement qu’elle n’est pas obstruée par de la poussière ou des débris, ce qui pourrait réduire l'efficacité du système de refroidissement. Utilisez un aspirateur ou une brosse pour nettoyer délicatement la spirale.
Inspection régulière
Inspectez régulièrement votre élément top réfrigéré pour tout signe d'usure ou de dommages, comme des fissures dans la tête de l’appareil ou des problèmes avec la spirale de refroidissement. Un entretien préventif peut aider à éviter des réparations coûteuses et des interruptions de service.