L’armoire réfrigérée est utile pour conserver vos aliments à des températures froides tout en restant au dessus de 0 °C. Par exemple, l’armoire réfrigérée positive permet une conservation optimale de vos produits.
L’armoire réfrigérée peut aussi servir afin de préserver vos aliments et produits en-dessous de 0°C. Dans ce cas, il vous faut opter pour une armoire négative.
Enfin, il existe des armoires prévues pour la conservation de certains produits nécessitant un traitement particulier. L’armoire à chocolat ou la cave de maturation pour les viandes en sont deux exemples majeurs.
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