Armoire Refrigérée Positive

Armoires réfrigérées positives : maintien vos produits au frais

Ice-shop a sélectionné pour vous des armoires réfrigérées positives de qualité afin de répondre au mieux aux exigences de conservation dans les cuisines professionnelles. Les armoires froides positives d'Ice-shop servent à conserver des aliments frais grâce à un système de froid ventilé efficace. Elles sont disponibles avec une ou deux portes et elles possèdent une capacité de conservation plus ou moins grande. Vous pouvez utiliser ces armoires verticales positives dans les cuisines d'un restaurant ou d'une brasserie. Bien souvent conçues en inox, l'armoire réfrigérée positive sera facile à intégrer dans votre cuisine. De plus, tous les frigos comportent un gaz réfrigérant qui varie en fonction du frigo et de la puissance de celui-ci. Bien entendu, Ice-Shop dispose également d'armoire négative qui génère une température en-dessous des 0°C.

Chez Ice-shop, nous vous proposons une large gamme d’armoires réfrigérées positives selon vos besoins. Découvrez-les !

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Armoire réfrigérée

Armoire réfrigérée positive

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Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'une armoire positive ?

Une armoire positive est un équipement frigorifique utilisé principalement pour conserver et stocker des aliments afin d’éviter leur détérioration. Elle a la capacité de stocker des produits à une température au-dessus de 0°C. La température de l’armoire positive peut aller jusqu'à plus de 18°C. Elle possède un réglage de la température en fonction des produits à conserver. Ce système utilise une technologie qui permet de stocker les aliments de manière optimale. La température à l’intérieur de l’armoire peut varier selon le modèle de l’appareil. Elle est dotée également d’un système de refroidissement. De ce fait, les produits sont conservés dans les meilleures conditions . L’armoire positive existe en deux types dont celle à porte pleine et celle à porte vitrée. Les armoires réfrigérées positives à portes pleines sont conçues spécialement dans les cuisines afin d’apporter la fraîcheur des aliments. Tandis que les armoires réfrigérées à portes vitrées ont pour but de présenter les produits aux clients tels que les boissons, les plats préparés ou les pâtisseries.

C'est quoi le froid positif ?

Le froid positif est un système qui génère une température de moins de 0°C sur certains appareils frigorifiques. Il est généralement fixé à 3°C, mais peut être réglé selon le type des aliments à conserver. A titre exemple, la température idéale des œufs et des fromages varie de 4 à 6°C. Quant aux fruits et légumes, elles se conservent à une température entre 6 à 10°C. Ce système de froid positif est idéal pour les produits comme les boissons.

Ce système de froid positif permet également de ne pas rompre la chaîne de froid pour un meilleur stockage des produits alimentaires. L’utilisation de la chambre froide positive est le meilleur moyen le plus adapté pour la conservation de toutes sortes d’aliment. Elle est idéale pour les professionnels qui font des stocks de produits en grande quantité.

Quelle est la différence entre le froid positif et le froid négatif ?

Les distinctions entre le froid positif et le froid négatif :

  • Le froid positif : il est utilisé dans une chambre froide positive. Il est utilisé pour une courte durée de conservation avec une température supérieure à 0° à 15°C.
  • Le froid négatif : il est utilisé dans une chambre froide négative. On l’utilise pour les aliments qui ont besoin d’une longue durée de conservation avec une température de moins 18°C à moins de 63°C.

La chambre froide positive est adaptée à la conservation des produits facilement périssables tels que les légumes, les fruits, les produits laitiers… Elle s’utilise dans des cuisines de restaurants et des laboratoires d’alimentation comme les boucheries, charcuteries, boulangeries, pâtisseries. Tandis que la chambre froide négative est adaptée à la conservation des produits à congeler tels que les poissons, les viandes et des produits de laboratoire. Le froid négatif permet la solidification de l’eau contenue dans les produits de glace .

+ D'infos

Armoire réfrigérée positive : respectueuse des normes d'hygiène 

Armoire réfrigérée positive

Pour l'entretien de vos armoires réfrigérées positives, puisqu'elles sont composées d'acier inoxydable, il vous sera très simple de les nettoyer. Nous vous conseillons d'en prendre soin souvent afin de ne pas voir votre armoire réfrigérée positive professionnelle perdre de son efficacité. Nos armoires réfrigérées froides verticales respectent parfaitement bien les normes d'hygiènes qui sont en vigueur dans tous les établissements professionnels C.H.R. En ce qui concerne le nettoyage et l'entretien de cette dernière, il est très simple. En effet, entièrement composé d'acier inoxydable, entretenir votre frigo armoire sera un jeu d'enfant pour vous ! Ce matériau est idéal pour éviter la contamination entre aliments mais l'inox est également très robuste et fiable. Ce matériau vous assure une longévité parfaitement adaptée à l'utilisation professionnelle que vous en ferez. Facile à déplacer grâce à ses roulettes, vous pourrez aisément nettoyer en-dessous de la machine.

Frigo tropicalisé : pour un maintien de la température

Cet appareil frigorifique positif tropicalisé sert à maintenir le froid à l'intérieur de la machine. Le froid sera donc conservé et diffusé même si la température à l'extérieur de la machine est importante. Un groupe tropicalisé est également utilisé pour une armoire négative mais aussi pour une cave maturation viande

Armoire réfrigérée positive : précautions après livraison

Veillez également à garder votre armoire réfrigérée droite afin d'éviter d'endommager les composants internes de votre armoire. Nous précisons aussi qu'il est important de mettre en service votre armoire réfrigérée 24 heures après que vous l'avez posé en position droite après la livraison. En effet, ce temps d'attente permet aux composants internes de se stabiliser (gaz réfrigérant) et ainsi éviter un risque de panne prématuré. 

Armoire frigorifique positive : dégivrage

Généralement équipée d'un dégivrage automatique professionnel, vous n'aurez pas à dégivrer votre armoire réfrigérée professionnelle vous-même. Cette option est idéale pour ne pas former une couche de gel sur votre produit et ainsi l’abîmer. Le dégivrage automatique est idéal également pour ne pas endommager les composants internes de votre machine de refroidissement. Votre moteur n'aura pas besoin de tourner sans cesse et ne surchauffera pas. Ainsi, vous assurez une durée de vie plus importante à votre appareil grâce à cette option. Afin d'éviter la formation de givre à l'intérieur de l'appareil, l'armoire réfrigérée positive et négative dotée d'un froid ventilé permettra d'éviter que du givre ne se forme à l'intérieur de l'appareil frigorifique. Bien entendu le prix d'une armoire professionnelle ventilée sera plus élevé mais la qualité du réfrigérateur sera bien meilleure.

Armoire réfrigérée positive : installation

Les pieds réglables sont aussi parfaitement adaptés pour une utilisation quotidienne et intensive. Vous pourrez stabiliser votre armoire réfrigérée positive même sur un sol qui n'est pas tout à fait droit. La stabilité est idéale pour conserver un bon fonctionnement de votre armoire. Vous pourrez également régler vos pieds en hauteur. Si par exemple, vous décidez de placer des objets sur le dessus de votre armoire professionnelle et que vous ne pouvez pas les atteindre, les pieds réglables seront parfaits pour vous donner une accessibilité facilitée. Généralement en inox, ces pieds seront parfaits pour tenir longtemps et supporter tout le stockage à l'intérieur de l'armoire.

Quelle armoire réfrigérée positive choisir ? 

Sur iceshop.fr, il y a une quantité importante d'armoires frigorifiques, il est donc important de bien choisir l'armoire réfrigérée qui correspondra le mieux à vos besoins. Ainsi, nous avons réalisé une sélection de plusieurs armoires réfrigérées qui répondront à vos attentes en matière de maintien au frais. Vous serez certains de trouver un modèle qui correspondra à vos besoins ! 

Armoire réfrigérée positive 700 litres 1 porte sur roulettes

Armoire réfrigérée positive 700 litres

Découvrez par exemple ce produit d’armoire réfrigérée positive de 700 litres avec une porte et à roulettes. Ce frigo possède une grande capacité de 700 litres, ce produit vous sera très pratique pour stocker bon nombre de produits alimentaires pour les cuisines de votre restaurant ou hôtel.

Possédant une porte à fermeture automatique, vous n'aurez plus la porte de votre meuble froid qui restera ouverte. Cette fonction empêchera une trop grosse perte d'énergie. Grâce à ses quatre roulettes dotées de pieds réglables, il vous sera très simple d'adapter et de déplacer votre meuble froid à votre sol de restaurant sans aucune contrainte. L’intérieur et l’extérieur de ce produit est également fabriqué en inox.

Ce matériel est réputé pour être robuste et très hygiénique. Cette armoire froide possède aussi un froid positif, cela signifie que la température intérieure de votre meuble froid ne descendra pas en-dessous de 0°C. Le froid de cette armoire réfrigérée positive est ventilé, ce qui veut dire que le frigo introduit de l’air sec et froid. Vos aliments seront donc refroidis de manière homogène et plus rapidement.

Enfin, cette machine frigorifique possède trois grilles aux dimensions GN2/1, elles vous permettront de stocker vos différents aliments comme une pizza par exemple ! Son prix s’élève à 1.092 eur. L’expédition de cette armoire réfrigérée positive de 700 litres est estimée entre 24 à 48 heures pour la Belgique et les Pays-Bas, et entre 2 à 3 jours pour la France et le Luxembourg. La réf de ce produit est le AAF7P. connaitre les détails de ce produit, rendez-vous sur iceshop.fr.

Armoire en inox réfrigérée avec 2 portes vitrées

Vous avez une préférence pour une armoire réfrigérée munie d'une vitre ? Alors Ice-shop vous propose cette armoire en inox réfrigérée avec 2 portes vitrées. La vitre vous sera très pratique pour constater l'état de votre stock de produits alimentaire ou de boissons. Cette vitre vous évitera de tout le temps ouvrir les portes vitrées de votre armoire réfrigérée. Un avantage qui vous procure une perte d'énergie beaucoup moins importante que sur une armoire professionnelle qui possède des portes pleines. Vos aliments seront stockés à une température entre +2°C à +8°C. Ce meuble froid positif est idéal pour entreposer un nombre important de produits alimentaires qui seront destinés à la consommation.

Avec une capacité importante de 1400 litres, cette armoire réfrigérée positive en inox avec portes vitrées est un produit idéal pour stocker un nombre important de bouteilles ou même des accessoires de confection par exemples (pâte à pizza, légumes, fruits, fromages...). De plus, le froid positif permettra de garder les produits en bonne forme pour ensuite les préparer sur une table de travail en inox. Vous pourrez ensuite les mettre dans votre four à pizza ou simplement dans un four traditionnel pour les cuire s’il s'agit de plats chauds. Confectionné entièrement en inox, vous garderez votre meuble froid positif de nombreuses années grâce à la résistance de l’inox.

Son prix est de 2.018 eur. L’expédition de ce produit varie entre 24 et 48 heures pour la Belgique et les Pays-Bas, et de 2 à 3 jours pour la France et le Luxembourg. La réf de ce frigo en inox de 1400 litres est le ecp1402G. N’hésitez pas à consulter en détails la fiche technique de ce produit si vous êtes intéressés ! Deux portes vitrées sont trop grandes pour votre débit et votre activité professionnelle ? Il existe également d’autres modèles d’armoires réfrigérées sur notre site iceshop.fr, comme cette armoire réfrigérée en inox avec une porte vitrée à 700 litres.  

Petite armoire réfrigérée à poser en inox 145 litres

Petite armoire positive

Vous cherchez une armoire réfrigérée plus petite ? Ne cherchez plus, nous avons ce qu'il vous faut ! Découvrez notre petite armoire réfrigérée à poser en inox 145 litres. Ses dimensions externes sont de 595x595x820 mm.

Par sa petite taille, ce mini-frigo pourra parfaitement trouver sa place dans tous les établissements de restauration qui possèdent un petit débit de boissons par exemple. A poser sur votre table ou directement sous votre comptoir, cette petite armoire froide professionnelle pourra se montrer très utile pour rafraîchir idéalement vos ingrédients ou boissons. Grâce à sa petite taille, vous ne serez pas embêté car il ne vous gênera pas.

Cette petite armoire réfrigérée positive possède 3 grilles qui vont permettront de stocker des bouteilles et des canettes. Tout comme l’armoire réfrigérée positive en inox de 700 litres expliquée plus haut, le froid est également ventilé pour ce produit. Son prix s’élève à 480 eur. Pour ce petit meuble froid, l’expédition est estimée entre 24 à 48 heures pour la Belgique et les Pays-Bas, et de 2 à 3 jours pour la France et le Luxembourg. La réf de ce produit est le SK145. Intéressé ? Ne tardez plus, consultez sa fiche technique en détails pour connaitre d’autres caractéristiques. 

Retrouvez également notre vidéo sur l'armoire réfrigérée positive Polar, un modèle conçu en acier inox, idéal pour la cuisine d'un restaurant et une véritable garantie sur la qualité de conservation de vos produits. Cette armoire réfrigérée de la marque Polar est un véritable appareil frigorifique professionnel qui diffusera un froid ventilé pour éviter la formation de givre et maintenir une température constante. 

Armoire réfrigérée positive : commandez-là chez Iceshop !

Pour connaitre davantage de détails sur l’une ou l’autre armoire réfrigérée, rendez-vous sur les fiches techniques du produit en question. Vous y retrouverez des détails comme le type de froid (ventilé ou statique), la capacité de stockage en litres, la plage de température à l'intérieur du frigo, si le frigo est tropicalisé ou non, les dimensions, le nombre d'étagères et de grilles, la panoplie d'accessoires compatibles avec l'appareil, la présence ou non de roulettes, la couleur (blanc, noir, inox), le nombre de portes (vitrées ou non), le matériau dans lequel a été conçu l’armoire réfrigérée professionnelle (acier inox, inox, …) et même si le modèle existe en version négative. Vous trouverez toutes ces informations sur la fiche technique du produit en question. Vous y trouverez également le prix, la réf ainsi que la marque. Pour connaitre tous les détails d’une armoire réfrigérée professionnelle, n’hésitez pas à contacter notre service.

Armoire réfrigérée positive : livraison chez Iceshop

Les prix de nos armoires réfrigérées positives varient en fonction de plusieurs paramètres : les dimensions de l’armoire frigorifique, sa capacité en litres, sa surface de stockage ou encore des accessoires qui sont mis à votre disposition. Le prix de la livraison n’est pas compris dans le prix de votre produit. Le prix de la livraison dépendra de votre produit acheté : des dimensions, du poids mais aussi et surtout du lieu de livraison. La livraison est généralement effectuée en Belgique, en France, aux Pays-Bas et au Luxembourg. Pour être livré dans un autre pays, n’hésitez pas à contacter un de nos conseillers sur iceshop.fr. Nous nous assurons à ce que votre armoire réfrigérée positive soit livrée dans un délai de livraison rapide. 

Rendez-vous sur notre site Internet pour connaitre en détails les marques d’armoires réfrigérées positives que nous vous proposons avec, pour chacune, une fiche technique et un descriptif de chaque produit avec la mention des modalités de garantie, du délai de livraison ou même du nombre de produits disponibles en stocks. 

Vous hésitez encore ? Vous ne savez pas quel modèle choisir parmi tous ceux présents sur notre site Internet ? Vous avez besoin de détails techniques sur un produit en spécifique ? N'attendez plus et contactez un de nos conseillers sur iceshop.fr. Nous vous ferons un plaisir de vous guider dans vos choix dans les moindres détails !