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Tables réfrigérées professionnelles

Les tables réfrigérées pour les professionnels de la restauration

Les tables réfrigérées se déclinent sous plusieurs formes et elles sont d'une utilité différente en fonction des corps de métier qui vont les utiliser. Ice-Shop vous propose de découvrir au travers de ses catégorie un large éventail de produits.

Des tables réfrigérées qui respectent les normes d'hygiène

Tous les tables réfrigérées que nous vous proposons de découvrir respectent toutes les normes d'hygiène HACCP. En effet, ils sont généralement muni d'un plan de travail professionnel en marbre ou en acier inoxydable, ces deux matériaux sont parfaitement adaptés pour être en contact avec tous les ingrédients alimentaires qui pourraient être susceptible d'être travaillés sur cette surface. Pâtes à pizzas, fromage, charcuterie, sandwich, vous pourrez déposer vos aliments à même votre plan de travail et éviterez donc toutes contamination potentielles

Les tables réfrigérées que nous vous proposons de découvrir sont généralement équipée d'un dosseret. Ce dernier est idéal pour pouvoir retenir toutes les miettes de vos préparations. Vous n'aurez donc plus à nettoyer votre sol de cuisine après chaque préparations ! Le dosseret saura retenir un maximum de miettes de pains ou de morceaux de fromage. Un gain de temps qui vous fera du bien !

L'acier inoxydable : une constante sur toutes nos tables réfrigérées 

Toutes les tables réfrigérées que nous vous proposons sont robuste et possèdent une longévité à toute épreuve ! En effet, l'acier inoxydable présent sur toutes les tables que nous proposons vous assure une très bonne durabilité tout au long de l'utilisation que vous en aurez. A vous de choisir la table réfrigérée qui vous conviendra le mieux ! 

Les tables de préparation réfrigérées pour vos préparations minutes dans votre restaurant

La table de préparation réfrigérée positive et négative est populaire dans le milieu de la restauration professionnelle dans le but de vous rendre plus simple la préparation de tous vos plats les plus populaire dans votre cuisine. Généralement composée d’acier inoxydable, la desserte de travail réfrigérée répond positivement à toutes les règles d’hygiènes et alimentaires. Équipées d’une à quatre portes sous leur plan de travail, vous pourrez conserver parfaitement bien vos produits alimentaires dans l’espace de stockage qui est prévu à cet effet. Ice-Shop vous propose des dessertes / tables de préparation positive qui conserveront vos aliments au-dessus de 0 °C sans en altérer le goût, la fraîcheur ou encore la texture. Des dessertes de préparation en version négatives existent également, ces dernières conserveront à la perfection vos aliments surgelés sans créer une couche de givre au-dessus de ces derniers.

Nous avons sélectionné pour vous plusieurs modèles de tables de préparation réfrigérées afin de vous aider à choisir le modèle qui conviendra le mieux à vos besoins. Ainsi vous serez sûrs que le modèle que vous aurez choisi s'adaptera parfaitement à votre cuisine professionnelle. 

Notre premier modèle de table de préparation réfrigérée est la table de préparation réfrigérée positive 2 portes 700 mm.  Cet appareil frigorifique vous permettra de stocker vos ingrédients dans des bacs gn 1/1 que vous pourrez glisser dans les 2 espaces réfrigérés de l'appareil. De plus, cet appareil est conçu en acier inoxydable afin de garantir une résistance et une facilité de nettoyage. Ce modèle existe aussi en table de préparation réfrigérée 3 portes et table de préparation réfrigérée 4 portes. Ainsi, si vous désirez d'un espace de stockage plus important vous trouverez votre bonheur.

Nous vous proposons aussi notre modèle de table de préparation réfrigérée à 2 portes sur roulettes. Ce modèle vous permettra comme le précédent de conserver des aliments et sera lui aussi conçu en acier inoxydable, mais la ou ce modèle est différent, c'est qu'il sera très simple à déplacer. Ainsi vous pourrez aménager votre cuisine de manière différente de façon très simple, mais vous pourrez aussi effectuer le nettoyage sous la table réfrigérée tout simplement en bougeant le meuble. Ce modèle existe aussi en table de préparation réfrigérée 3 portes sur roulettes pour des établissements de taille plus importante. 

Les tours pâtissiers réfrigérés : un allié de poids pour votre boulangerie-pâtisserie

Nous vous proposons également de découvrir nos tours pâtissiers réfrigérés spécialement prévus pour une utilisation en boulangerie et pâtisserie. La différence qui vous fera chavirer est que la tour pâtissier possède des dimensions spéciales qui pourra accueillir des grilles d’une taille de 60 x 40 mm. Les artisans pâtissiers pourront désormais stocker leurs pâtes à pain ou à tarte afin de conserver une qualité supérieure. Nous mettons donc à votre disposition des consoles pâtissiers réfrigérés professionnels disponible en 2, 3 et 4 portes. Ce meuble deviendra très rapidement l’élément indispensable de votre cuisine professionnelle. Généralement composé d’option plus attirantes les unes que les autres, vous ne tarderez pas à trouver votre bonheur !

Afin de vous aider dans le choix de votre tour pâtissier, nous avons réalisé pour vous une sélection de nos meilleurs tours pâtissiers pour que le choix qui s'offre à vous soit plus simple à réaliser. 

Laissez nous vous présenter le tour pâtissier réfrigéré 2 portes 800 mm. Cet appareil de préparation mélangé à un appareil frigorifique vous permettra de réaliser vos confections pâtissière grâce à ces deux espaces de stockage ou vous pourrez y mettre vos ingrédients frais comme vos oeufs ou encore le lait. De plus les espaces de stockage peuvent accueillir chacun une grille de taille 600 x 400 qui sera parfaite pour stocker vos viennoiseries ou vos pains avant  de les passer au four. De plus ce tour pâtissier est conçu en acier inoxydable pour lui offrir robustesse et longévité, mais aussi une grande facilité de nettoyage. Enfin ce modèle existe aussi en tour pâtissier 3 portes et en tour pâtissier 4 portes pour un espace de stockage toujours plus important en fonction de la taille de votre cuisine.   

Les meubles à pizzas réfrigérés pour confectionner plusieurs pizza en même temps

Les meubles réfrigérés à pizza sont parfaitement adaptés pour la préparation de pizzas (comme son nom l’indique) classiques ou sophistiquées. Ces meubles possèdent la qualité d’être muni d’un plan de travail assez large que pour y accueillir de grandes pizzas mais ils sont également parfaits pour pouvoir stocker bon nombre d’ustensiles de préparations qui vous seront utile à tout moment ! De nombreux rangements et un espace de travail conséquent, vous allez faire des envieux. Les dimensions spécifiques de nos tables de travail pour pizzas vous offrent la possibilité de ranger vos pâtons au frais directement dans les portes ou dans les tiroirs de votre meuble. Différents modèles sont bien évidement à votre disposition pour vous laisser l’embarras du choix ! Petites, grandes, peu ou beaucoup d’espace de rangement, en marbre ou en acier inoxydable, à vous de choisir ce que vous préférez et donnez un style unique à votre pizzeria.

Sur le site iceshop.fr, nous disposons de plusieurs modèles de meubles à pizzas, ainsi le choix de votre meuble peut parfois s'avérer compliqué. C'est pourquoi nous avons choisi pour vous plusieurs modèles de meubles à pizza pour vous permettre de choisir plus aisément votre table réfrigérée à pizza.

Notre premier choix se porte sur le meuble réfrigéré de préparation à pizza 2 portes. Cet élément vous permettra de mettre au frais tous vos ingrédients dans les deux espaces de réfrigération qui se trouvent sous le plan de travail. De plus, le plan de travail est constitué de marbre pour permettre un travail plus facile de la pâte et aussi de l'empêcher d'accrocher lorsqu'elle est travaillée. Le plan de travail peut accueillir plusieurs pizzas à la fois sans que celles si nee se chevauchent ou ne soient pas posées entièrement sur la plaque de marbre

Notre autre modèle est le meuble à pizzas réfrigéré avec 3 portes. Ce meuble à pizza permet un accueil encore plus important que le modèle précédent dans son espace réfrigéré, mais il offre aussi la possibilité de stocker vos ingrédients utilisés pour la confection de pizzas dans des bacs GN qui seront disposés derrière une paroi vitrée pour que la confection des pizzas se fasse directement à la vue des clients. Ce meuble à pizza est lui aussi équipé d'une grande plaque en marbre pour faciliter la confection de la pâte à pizza. 

La saladette réfrigérée : un meuble indispensable pour surfer sur la vague des bars à salade

Pour finir, parlons de la saladette réfrigérée. La saladette est un élément incontournable pour les sandwicheries ou les restaurants dotés d'un bar à salade ! La confection de plats froids pourra être centralisée à un endroit afin de vous faciliter le travail. La saladette possède un rôle principal qui est de stocker et conserver des produits frais qui serviront à la confection de sandwiches ou de salades. Munie d’une à 3 portes avec ou non des espaces de rangement comme des tiroirs, vous avez le choix ! Au-dessus de la saladette, un espace est spécialement prévu pour accueillir et disposer des bac GN dans le but d’avoir à portée de mains tous les aliments nécessaire.

Nous avons encore une fois réalisé une sélection de plusieurs saladettes pour vous faciliter la tâche et vous éviter de chercher trop longtemps parmi tous nos produits exposés sur iceshop.fr

Notre premier modèle est la saladette réfrigérée 3 portes avec couvercle en inox. Grâce à cette saladette vous pourrez stocker vos ingrédientts dans des bacs GN situés directement en dessous du couvercle inox face au plan de travail. Ainsi, vous aurez tous vos ingrédients pour confectionner vos sandwichs et salades à portée de main. De plus, cette saladette dispose de 3 espaces frigorifiques dans lesquels il sera possible de glisser des bacs gn 1/1 ou des grilles  60 x 40 cm, vous aurez donc la possibilités de garder vos ingrédients bien au frais avant de les mettre dans les bacs GN.

Notre autre modèle est la saladette 3 portes super sandwich. Cette saladette est l'accessoire dont tous les propriétaires de sandwicheries ou de bar à salades veulent posséder. En effet en plus de l'espace de confection et de l'espace de conservation frigorifique, cette saladette dispose d'une paroi vitrée derrière laquelle se trouvent des bacs GN ouverts pour faciliter le service mais aussi pour que le client voit le choix qui s'offre à lui. C'est donc un gain de temps mais aussi un moyen d'attirer l'oeil du client avec des produits colorés et diversifiés. Vous pourrez même déposer des articles sur la partie vitrée pour créer un comptoir encore plus attrayant avec des boissons ou votre menu par exemple.

Nous en avons maintenant terminé avec la présentation de tous les produits de cette catégorie. 

Si vous avez des questions, des interrogations sur un produit, une hésitation entre plusieurs produits, faites nous le savoir et nous nous chargerons de répondre à vos interrogations pour que vous puissiez réaliser votre achat en étant sûr à 100% et obtenir un matériel qui correspond complètement à votre activité.