Cave à vin

Cave à vin de service pour stocker vos bouteilles

Le vin est une boisson qui peut se trouver très facilement dans tous les lieux de d'achats (supermarchés, marchés...); mais certaines bouteilles de qualité supérieure ne peuvent être achetées que chez des cavistes professionnelles. Afin de conserver ces bouteilles dans les meilleures conditions et bonifier encore plus la qualité du vin, il est nécessaire de se doter de cave à vins professionnelle afin de stocker de façon optimale vos bouteilles. Aussi appelées caves de vieillissement ou de conservation, elles sont parfaitement adaptées à tous les professionnels de bar et de la restauration et sauront garantir le bon vieillissement de vos crus. Obscurité totale, température maîtrisée, hygrométrie régulée : voici les principales règles de conservation d’un vin.

Chez Iceshop, nous proposons également une gamme de distributeurs de vins au verre pour une bonne conservation de vos bouteilles. En effet, un distributeur de vin permet de conserver une bouteille ouverte durant 3 semaines.

Différence entre cave à vin de conservation et de vieillissement ?

Cave à vin de vieillissement Liebherr

Il existe deux types de caves à vin, les caves à vin de vieillissement et les caves à vins de conservation. Ces deux types de caves proposent des temps de maintien au frais différents.

En effet, les modèles de conservation sont utilisés pour consommer le vin assez rapidement. En général, on ne dépasse pas le temps de conservation à plus de 2/3 ans.

Pour ce qui est des machines de vieillissement, le temps de refroidissement sera beaucoup plus important. En effet, le refroidissement dans une cave de vieillissement est variable, plus le temps de conservation sera long, plus votre vin sera bonifié. Le but de la cave à vins de vieillissement est de reproduire les conditions de conservation d'une vraie cave souterraine, c'est à dire humide avec une fraîcheur d’une température entre 10°C et 14°C mais aussi de l’obscurité.

Cave à vin : utilisation d’un filtre à charbon

Le filtre à charbon est un élément présent dans de nombreuses caves à vins et il aura une utilité visant à bonifier encore plus la qualité de votre vin. En effet le filtre charbon a pour mission d'assainir l'air ambiant présent à l'intérieur de la cave. Ainsi il élimine les mauvaises odeurs en les bloquant directement. Ce filtre permet ainsi de limiter la formation de bactéries et de moisissures liées à l'air qui stagne dans la cave. Ainsi il garantira un vin qui ne perd pas en qualité. Il est donc important de changer le filtre tous les ans pour éviter qu'il ne perde son efficacité. 

Cave à vin aux caractéristiques nombreuses

Ice-shop a sélectionné le meilleur des armoires à vins, vous garantissant la conservation et le vieillissement optimal de vos bouteilles. La gamme de caves à vins proposée vous permet de stocker une capacité de 18 à 156 bouteilles et d’assurer l’homogénéité de température grâce au système de réfrigération ventilée d’une température comprise entre +8°C et +18°C. Les parois vitrées peuvent être teintées ou non afin de garantir un meilleur vieillissement du vin. 

Cave à vin : un accessoire design qui ajoute du cachet à votre espace

La cave à vins est un appareil qui permet de stocker vos bouteilles derrière une paroi vitrée. Ce genre de vitrines vous permettra donc d'exposer vos bouteilles aux yeux de tous que ce soit chez vous ou dans un espace de restauration. Ainsi vous créerez une ambiance chaleureuse en disposant une cave à vins dans votre salon ou derrière votre bar.

De plus, les caves à vins seront un élément de décoration à part entière qui vous fera toujours son petit effet. Les caves à vins sont même devenues des éléments centraux dans la décoration : en effet elles se déclinent sous plusieurs modèles, plusieurs formes et plusieurs couleurs pour complètement s'adapter à la déco de votre espace. 

Comment entretenir une cave à vin ?

Entretenir sa cave à vins professionnelle est une étape très importante qui doit se faire au moins une fois par an pour garantir la qualité de conservation et de vieillissement de votre vin. Pour effectuer un entretien parfait de votre cave à vins, il suffira de suivre des étapes très simples : tout d'abord l’armoire doit être débranchée, ensuite il faudra vider complètement la cave à vin (bouteilles, thermomètres et clayettes en bois). Vous devrez ensuite nettoyer l'intérieur à l'eau savonneuse puis de rincer à l'eau tiède. Il faudra aussi nettoyer la grille d'aération qui permet l'envoi du froid dans le frigo. Enfin il est important de changer le filtre à charbon chaque année pour un fonctionnement optimal de la cave professionnelle.

Cave à vin : froid ventilé ou froid statique ?

En vous intéressant de plus près aux fiches techniques de nos produits, vous remarquerez que certains produits sont dotés d'un froid statique et d'autres d'un froid ventilé.

Le froid statique est émis par l'appareil frigorifique et qui est totalement libre dans le frigo. Ainsi l'air frais va suivre les lois de la physique : l'air ira se positionner en bas et l'air plus chaud se positionnera quant à lui dans la partie supérieure de l'appareil. Ainsi, vous pourrez stocker les bouteilles qui nécessitent une température plus basse dans la partie inférieure (vin blanc et rosé) et les bouteilles qui ont besoin d'une conservation moins fraîche dans la partie supérieure (vin rouge).

Le froid ventilé quant à lui permettra une répartition homogène dans tout le frigo cave à vin. Ainsi vous vous assurez une conservation équivalente pour toutes vos bouteilles. De plus le refroidissement ventilé réduit la formation d'humidité et ainsi la formation de givre dans l'appareil frigorifique.

Cave à vin : installation

Les caves à vin sont des appareils frigorifiques et comme tous les appareils frigorifiques, il y a des précautions à prendre avant de les mettre en route. En effet, lors du transport, les composants réfrigérants des frigos à vin peuvent avoir été perturbés et nécessitent un temps de repos avant de fonctionner. Pour cela il suffit de mettre votre frigo cave à vin en position sans la mettre en service pendant 24 heures afin que tous les composants aient retrouvé leur état normal. Ainsi vous limitez le risque de panne et vous vous assurez la longévité de votre appareil. 

Quelle cave à vin choisir ?

Afin de vous aider à choisir la cave à vin qui sera le plus adaptée à vos besoins, nous avons réalisé une sélection parmi notre gamme de produits présents sur le site iceshop.fr. Ainsi vous pourrez choisir entre cave de vieillissement ou de conservation de manière très simple grâce à notre sélection. 

Cave à vin FRAMEC Vision 40

Cave à vin de vieillissement Liebherr

Pour ce qui est des caves à vin de vieillissement, nous vous conseillons la cave à vin Framec Vision 40. Cette cave à vin vous permettra de contrôler l'état de vieillissement de vos vins afin de proposer de grands crus à vos invités ou à vos clients.

De plus, cette cave à vin est dotée d'un éclairage LED qui vous permettra de mettre en avant vos produits. Cette cave à vin de vieillissement vous permettra de stocker une capacité de 156 bouteilles. De plus, son extérieur est en tôle acier noir qui s'intégrera très facilement à votre univers décoratif et donnera un aspect design à votre maison. Cette cave à vin professionnelle vous permettra de faire vieillir vos vins dans les meilleures conditions grâce à sa paroi vitrée teintée qui empêchera la lumière de s'infiltrer.

Ainsi, cette cave à vin permettra de reproduire de manière très similaire les conditions de stockage d'une cave souterraine : température fraîche, taux d'humidité important et une forte obscurité.  Ses dimensions sont de 600 x 598 x 1830 mm et sa capacité en volume est de 380 litres. Son prix s’élève à 1.131€. N’hésitez pas à contacter notre service pour connaitre davantage les caractéristiques techniques de cette cave à vin.

Cave à vin deux portes

Les frigos à vins de maintien au frais sont assez nombreux dans notre gamme sur notre site et toutes d'excellente qualité. Cependant, nous vous conseillons la cave à vin deux portes. Cette cave à vin professionnelle possède deux zones de réfrigération différentes afin de conserver au mieux des vins aux propriétés différentes. En effet, vous pourrez y stocker une capacité de 38 bouteilles qui pourront être conservées à une température entre +5°C et +18°C.

Ainsi, vous pourrez servir vos vins qui auront été conservés durant un certain temps dans les meilleures conditions à vos amis, clients ou tout simplement pour votre plaisir personnel. De plus, la cave à vin professionnelle offre une véritable ligne design avec ses contours en inox et son éclairage LED pour mettre vos bouteilles à bonne température comme dans les armoires en verre de présentation. De plus, ce meuble peut être encastrable grâce aux portes battantes dans chaque zone de l'armoire. Ses dimensions sont de 865x595x573mm.

Son système de réfrigération est de type ventilé pour une meilleure conservation de vos bouteilles grands crus. L’extérieur de cette cave est noir avec et la porte est verre fumé. Le niveau sonore est de 44db. Son prix est de 763€. Consultez sans plus attendre la fiche technique de ce produit ou contactez notre service.

Mini cave à vin de capacité de 16 bouteilles

Nous avons également dans notre gamme une mini cave à vin de capacité de 16 bouteilles. Facilement encastrable dans tous les établissements CHR, cette mini cave à vin ravira les plus petits espaces grâce à ses dimensions de 445 x 505 x 500 mm. De plus, sa porte vitrée vous permettra une meilleure exposition de vos bouteilles de vins.

Le type de réfrigérateur est en froid statique, ce qui vous permet de conserver vos bouteilles de vins à une température constante allant de +6°C à +15°C. Son prix est mini aussi ! de 200€ ! Pour plus de détails techniques, contactez notre service ou consultez la fiche technique de ce produit pour en connaitre davantage.

Cave à vin double température

Enfin, nous vous proposons de découvrir la cave à vin double température. Cette cave à vin a la particularité d’avoir une double zone de conservation a des températures différentes. Chaque zone a sa propre température de conservation.

De plus, son type de réfrigération est à froid ventilé, ce qui permet de maintenir une température constante à l’intérieur de votre cave à vin double zone et ainsi conserver de la meilleure façon vos vins. Dans cette cave à vin, il y a 14 clayettes en bois, et une porte vitrée. Ce produit a une capacité de stockage de 370 litres.

Grâce à ce volume, vous aurez un stockage de 155 bouteilles de type Bordeaux. Ses dimensions sont de 680x595x1760 mm, son niveau de consommation est de 0.92 kW/24h et son niveau sonore est de 40 dB. Son prix est de 1389€. Pour connaitre davantage les caractéristiques de ce produit, consultez la fiche technique ou contactez notre service.

Cave à vin : commandez-là chez Iceshop !

Mini cave à vin Liebherr

Si vous souhaitez obtenir davantage de détails sur la cave à vin professionnelle, il vous suffit de vous rendre sur les fiches techniques de nos produits qui vous intéressent. Vous y découvrirez des informations comme les dimensions de l'appareil, le nombre de zones de température, les accessoires fournis avec la cave à vin professionnelle, d'autres produits de la gamme, la capacité de volume en litres, le nombre de portes, le type de porte (vitrée, pleine, vitrine, verre), la présence ou non de clayettes en bois, la présence d'un éclairage LED, le type de revêtement (inox, verre), la classe énergétique, le niveau sonore de la cave, le niveau de consommation de la cave, si le produit est encastrable mais aussi du choix de la marque (Climadiff, Liebherr, Klarstein). Le prix et la réf y sont également mentionnés sur nos fiches produits. N’hésitez pas à contacter notre service pour plus de détails.

Cave à vin : livraison chez Iceshop

Si vous souhaitez obtenir des détails sur le prix de la livraison, le délai de livraison, d'autres détails sur la garantie du produit ou savoir si votre cave à vin est de stock, il vous suffit de contacter notre service. Le prix de la livraison n’est généralement pas compris dans le prix de votre produit. Cependant, pour une commande supérieure à 3.000€, la livraison est gratuite en France. Le prix de la livraison dépend de votre cave (en fonction de ses dimensions et de son poids) mais aussi du lieu de la livraison. Pour connaitre le prix de la livraison dans un pays autre que la France, contactez sans plus attendre notre service !  

Vous avez maintenant toutes les cartes en main pour choisir la cave à vin professionnelle dont vous avez besoins, que ce soit pour conserver vos bouteilles ou les faire vieillir, vous trouverez le modèle qu'il vous faut. Si vous avez des questions ou des interrogations sur un aspect technique d'une de nos caves à vin, n'hésitez pas à contacte notre service pour garantir un choix de qualité qui vous accompagnera durant de longues années. Faites donc votre meilleur achat chez Iceshop !

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