- Hauteur : H632
- Largeur : 610
- Profondeur : 1440
- Poids : 75.00
- Tension : 230/1N 50-60Hz
- Capacité : 0.76
Cuve réfrigérée
Présentez vos produits à température avec une cuve réfrigérée
Une cuve réfrigérée permet de présenter et de garder à température tous vos produits : entrées, bouchées, préparations diverses. Installés dans des bacs gastronormes en inox, vos produits restent réfrigérés et préservés dans les meilleures conditions grâce à un rideau d’air. L’installation d’une cuve réfrigérée est facile puisqu’elle est souvent encastrable dans votre table de préparation ou dans votre vitrine réfrigérée.
Pour assurer votre service, faites donc le choix d’une cuve réfrigérée encastrable directement sur votre table de préparation. Découvrez notre large sélection de cuves réfrigérées au meilleur prix sur Iceshop.
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Questions fréquentes
Qu'est ce qu’une cuve réfrigérée?
Une cuve réfrigérée est un meuble frigorifique qui sert à exposer et à maintenir les produits alimentaires à une bonne température. L’usage de cet équipement est essentiel pour les professionnels de la restauration qui utilisent une armoire ou une vitrine frigorifique. La cuve réfrigérée est dotée d’une température froide optimale ce qui permet de conserver les produits dans des bacs en acier en inox. Disposant d’une fonctionnalité de s’intégrer au mobilier, elle peut facilement s’adapter au style de votre établissement. Ce type de meuble répond aux besoins de self-service, de buffet et de vente à emporter. Elle est facile à installer car elle est, en général, encastrable dans une table de préparation, dans une armoire réfrigérée ou encore dans une armoire réfrigérée. Pour cela, il est recommandé pour les professionnels de la restauration, d’acheter une cuve réfrigérée encastrable pour garantir un service rapide et de qualité.
Comment choisir une cuve réfrigérée professionnelle?
Le choix d’une cuve réfrigérée professionnelle doit se faire soigneusement pareil que les armoires réfrigérées et les vitrines réfrigérées. Voici donc plusieurs critères à prendre en compte pour bien choisir une cuve réfrigérée :
- La structure : il est important de choisir une cuve réfrigérée conçue en acier inox qui respecte mieux les normes d’hygiène alimentaire. En effet, ce type de matière présente beaucoup d’avantages dans le domaine de la restauration.
- Le nettoyage d’une cuve réfrigérée en inox est facile à faire. De plus, elle est résistante et peut tenir longtemps. Cet appareil émette une température environnante pour le respect des normes d’hygiènes ; La puissance : il est indispensable d’opter pour une cuve réfrigérée puissante. En effet, un appareil ayant une puissance de 250 Watts est parfait pour les établissements professionnels. Pour que la cuve puisse diffuser une température froide stable pour préserver la qualité des aliments, il est important d’adopter cette puissance de réfrigération ;
- Le type de froid : ce meuble est disponible en 2 types de froid dont le froid ventilé qui peut conserver de façon hygiénique la valeur nutritionnelle et la qualité des aliments. Aussi, le froid statique qui permet de garder sans dessécher les produits alimentaires à une température optimale.
Quels sont les avantages d'une cuve réfrigérée?
L’utilisation d’une une cuve réfrigérée dans un établissement professionnel procure beaucoup d’avantages comme :
- Elle peut garder la qualité des aliments à une température de +2°C à + 8°c ou de -5°c à +5°C ;
- Ce meuble frigorifique peut favoriser l’exposition des produits alimentaires pour une restauration professionnelle. La qualité de prestation de cette dernière sera améliorée grâce aux bacs gastronormes de cet équipement;
- Le design professionnel de la restauration sera amélioré grâce à l’inox de la cuve et c’est aussi un équipement durable. L’appareil peut résister à toute corrosion ;
- La cuve réfrigérée consomme moins d’énergie para rapport à d’autres éléments frigorifiques ;
- Elle peut favoriser la conservation des produits alimentaires contre la contamination des microbes.
+ D'infos
Qu’est-ce que c'est une cuve réfrigérée ?
Une cuve réfrigérée est un équipement essentiel dans le monde du matériel frigorifique professionnel. Son but principal est de maintenir des aliments, des boissons ou d'autres produits à une température basse et constante pour garantir leur fraîcheur optimale sur une période prolongée. Utilisée dans de nombreux secteurs allant de la restauration à l’hôtellerie, la cuve joue un rôle clé dans la préservation de la qualité des produits.
Caractéristiques principales
- Contrôle précis de la température
- Conception hygiénique pour une facilité de nettoyage
- Capacité adaptée aux besoins des professionnels
- Variété de modèles pour différentes applications
Opter pour une cuve réfrigérée sur IceShop assure d'obtenir un matériel de qualité professionnelle adapté à tous les usages. Que ce soit pour conserver des boissons fraîches, stocker des aliments périssables, ou même maintenir des crèmes glacées à la bonne température, la cuve réfrigérée est la solution idéale.
Comment utiliser une cuve réfrigérée ?
Utiliser une cuve réfrigérée est essentiel pour conserver vos produits à la température idéale. Voici un guide étape par étape pour optimiser l'utilisation de votre cuve.
Mise en marche de la cuve
- Vérifiez que la cuve est bien branchée et dans un espace permettant une bonne ventilation.
- Réglez la température selon le type de produits à réfrigérer.
Maintenance quotidienne
- Nettoyez régulièrement l'intérieur et l'extérieur de la cuve pour éviter l'accumulation de bactéries.
- Contrôlez quotidiennement la température pour s'assurer qu'elle reste stable.
Chargement de la cuve
- Ne surchargez pas la cuve. Assurez-vous que l'air peut circuler entre les produits.
- Placez les produits les plus sensibles à la température au centre de la cuve, où la température est la plus constante.
En respectant ces étapes, vous garantirez la performance optimale de votre cuve réfrigérée et la fraîcheur de vos produits.
Comment choisir une cuve réfrigérée ?
Le choix d'une cuve réfrigérée est crucial pour assurer une conservation optimale de vos produits. Pour vous aider dans cette démarche, suivez ces conseils.
Comprendre vos besoins
La première étape dans le choix d'une cuve réfrigérée est de définir précisément vos besoins. Posez-vous les bonnes questions : Quelle quantité de produit souhaitez-vous conserver ? Quel type de produits sera stocké dans la cuve ? La réponse à ces questions orientera le choix de la capacité et des caractéristiques de la cuve.
Sélectionner le bon type de cuve réfrigérée
Il existe différents types de cuves réfrigérées sur le marché : certaines sont spécifiquement conçues pour les liquides, tandis que d'autres peuvent accueillir des aliments solides. Il est important de choisir le type de cuve adapté à la nature de vos produits.
Prendre en compte les dimensions et l'espace disponible
Avant tout achat, mesurez l'espace où sera placée la cuve réfrigérée. Cela vous évitera de choisir un modèle trop grand qui ne pourrait pas être installé dans l'espace prévu.
Évaluer les fonctionnalités nécessaires
Les cuves réfrigérées modernes offrent une variété de fonctionnalités, comme le contrôle de la température digital, la décongélation automatique, etc. Identifiez les fonctionnalités qui sont essentielles pour la conservation de vos produits.
Considérer l'efficacité énergétique
Opter pour une cuve réfrigérée à haut rendement énergétique permet de réduire les coûts d'exploitation. Recherchez les modèles avec de bonnes notations en efficacité énergétique.
À qui s’adresse une cuve réfrigérée ?
Une cuve réfrigérée est un matériel frigorifique professionnel qui trouve son utilité dans une variété d'environnements commerciaux et industriels. Elle est conçue pour maintenir les produits à une température froide et constante, ce qui est essentiel pour la conservation des aliments, des boissons, ou de tout produit nécessitant une réfrigération pour maintenir sa fraîcheur et ses qualités organoleptiques.
Restaurants et établissements de restauration
Les restaurants, les cafés, les traiteurs et les services de buffet emploient souvent une cuve réfrigérée pour garder au frais des ingrédients ou des plats préparés. Ceci est crucial pour respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Commerces de détail alimentaire
Les supermarchés, les épiceries, les boucheries, les poissonneries et les magasins spécialisés dans la vente de produits frais ou surgelés bénéficient également de l'utilisation d'une cuve réfrigérée. Elles permettent une meilleure conservation des produits et présentent ces derniers de manière attractive aux clients.
Industrie agro-alimentaire
Dans l'industrie agro-alimentaire, la cuve réfrigérée est indispensable pour le stockage à grande échelle de matières premières, de produits semi-finis ou finis, en assurant la chaîne du froid nécessaire à la préservation de la qualité et à la prolongation de la durée de vie des produits.
Événements et manifestations
Pour les organisations d'événements, foires, et festivals, avoir accès à une cuve réfrigérée mobile ou fixe garantit la disponibilité de produits frais et de boissons froides, contribuant ainsi à la satisfaction générale des participants.
En somme, une cuve réfrigérée est une solution polyvalente et essentielle pour toute entité concernée par la conservation et la présentation optimales des produits frais ou réfrigérés.
Les avantages d’une cuve réfrigérée ?
L'acquisition d'une cuve réfrigérée présente plusieurs avantages significatifs pour les professionnels de la restauration, de la pâtisserie ou encore de la glacerie. Ces avantages font de la cuve un équipement incontournable dans le secteur du matériel frigorifique professionnel.
Conservation optimale des produits
La cuve réfrigérée assure une température constante et précise, indispensable pour la conservation de nombreux produits frais. Cela contribue à maintenir la qualité et prolonger la durée de vie de ces produits.
Flexibilité d'utilisation
Les cuves réfrigérées sont conçues pour s'adapter à différents types de produits et de contenants, offrant ainsi une grande flexibilité dans leur utilisation. De plus, certains modèles sont équipés de fonctions supplémentaires comme le refroidissement rapide.
Économie d'énergie
Grâce à des technologies modernes de réfrigération, les cuves sont capables de fonctionner de manière plus économe en énergie. cela permet aux utilisateurs de réaliser des économies significatives sur leurs factures d'électricité tout en contribuant à la protection de l'environnement.
Amélioration de l'hygiène
Une cuve réfrigérée de qualité est conçue pour être facile à nettoyer, minimisant ainsi le risque de contamination croisée et garantissant une hygiène irréprochable dans la manipulation des produits alimentaires.
Comment entretenir une cuve réfrigérée ?
L'entretien d'une cuve réfrigérée est essentiel pour assurer sa longévité et son bon fonctionnement. Voici quelques conseils pratiques pour maintenir votre cuve en excellente condition :
Nettoyage régulier
Il est recommandé de nettoyer la cuve réfrigérée régulièrement afin d'éliminer les saletés et les résidus alimentaires. Utilisez un chiffon doux et une solution de nettoyage non abrasive pour ne pas endommager les surfaces.
Vérification des joints
Les joints d'étanchéité jouent un rôle crucial dans le maintien de la température au sein de la cuve. Inspectez-les régulièrement pour détecter toute usure ou déchirure, et remplacez-les si nécessaire.
Contrôle de la température
Assurez-vous que la cuve réfrigérée fonctionne à la température adéquate. Un contrôle périodique des réglages peut aider à prévenir les surcharges du système de réfrigération et à réduire la consommation énergétique.
Dégivrage périodique
Le givre peut s'accumuler à l'intérieur de la cuve, réduisant son efficacité. Effectuez un dégivrage manuel si votre modèle ne dispose pas d'une fonction de dégivrage automatique.
Inspection professionnelle
En plus de l'entretien quotidien, il est conseillé de faire inspecter votre cuve réfrigérée par un professionnel au moins une fois par an. Cela permet de détecter et de résoudre les problèmes avant qu'ils n'entraînent des défaillances majeures.