Chambre froide
Comment ventiler une chambre froide ?
Bien souvent, les chambres froides ne sont pas pourvues d’un système de ventilation efficace pour la bonne circulation dans la chambre. Dans…
Floriane Wàn
Rédaction Iceshop
Je suis Floriane Wàn, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.
Ses guides
Chambre froide
Comment faire une chambre froide maison ?
Une chambre froide est nécessaire pour conserver les aliments, graines, vaccins, ou tout autres produits sensibles à la chaleur. Elle peut également…
Chambre froide
Quelle puissance pour une chambre froide ?
La chambre froide est un élément essentiel afin de bien conserver les denrées alimentaires dans le commerce. La température et la puissance…
Chambre froide
Quelle différence entre chambre froide positive et négative ?
Chambre froide positive et négative, deux types d’installation frigorifique présentant des dissemblances de fonctionnalités et de caractéristiques. Chacun des modèles de ces…
Chambre froide
Comment choisir sa chambre froide ?
Une chambre froide est par définition une installation frigorifique à usage industriel, permettant de préserver à une température basse, durant une période…
Distributeur de vin au verre
Comment choisir un distributeur de vin au verre ?
Un distributeur de vin au verre est un appareil qui garde toutes les qualités du vin après l’ouverture de la bouteille jusqu’à…
Distributeur de vin au verre
Quel vin conserver dans un distributeur de vin au verre ?
Le distributeur de vin au verre connait un succès fulgurant sur le marché. Il est apprécié pour sa capacité de conserver jusqu'à…
Chambre froide
Comment isoler une chambre froide ?
Une chambre froide qui est utilisée dans le domaine alimentaire présente des coûts spécifiques. Qu'il s'agisse de l'option d'une chambre froide négative…
Chambre froide
Comment charger le fluide frigorigène ?
Les fluides frigorigènes se définissent par une substance qui absorbe la chaleur à basse température et à basse pression. Les fluides libèrent…
Chambre froide
Comment fonctionne le circuit frigorifique?
Le circuit frigorifique d'une chambre froide professionnelle est composé d’au moins quatre composants importants : un compresseur, un condenseur, un détendeur et…
