Vitrine pâtisserie
Comment entretenir une vitrine à pâtisseries ?
Une vitrine à pâtisserie joue un rôle important dans le maintien d’une température adéquate des pâtisseries, des produits de boulangerie et autres…
Floriane Wàn
Rédaction Iceshop
Je suis Floriane Wàn, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.
Ses guides
Meuble à pizza
Qu’est-ce qu’un meuble à pizza ?
La table à pizza réfrigérée est un meuble indispensable dans une cuisine professionnelle. Une table de préparation réfrigérée facilite la réalisation de…
Frigo vitré
Que peut-on conserver dans un frigo vitré ?
Les professionnels en restauration, pâtisserie ou charcuterie, supérettes ou épiceries, et même les traiteurs utilisent le frigo vitré pour la conservation des…
Frigo vitré
Quel est le fonctionnement d’un frigo vitré ?
Le fonctionnement d’un frigo à boissons est similaire qu’un réfrigérateur classique. Un frigo a pour mission de maintenir les denrées alimentaires et…
Frigo à boissons
Comment entretenir un frigo à boissons ?
Comme tout appareil de cuisine, le réfrigérateur nécessite un nettoyage régulier. On oublie souvent l’entretien minimum d’un frigo à boissons. En effet,…
Frigo à boissons
Comment choisir un frigo à boissons ?
Le réfrigérateur est essentiel dans la vie quotidienne que ce soit pour un bar ou dans d'autres établissements, notamment le frigo à…
Frigo à boissons
Quelle différence entre frigo à boisson et vitrine murale réfrigérée ?
Frigo à boisson ou vitrine murale réfrigérée ? Nombreux sont les modèles de réfrigérateur. Ils se déclinent selon le mode d’utilisation et…
Frigo vitré
Comment choisir un frigo vitré ?
Un frigo vitré est un appareil de conservation et de présentation des produits aux clients. Il existe différents critères de choix à…
Frigo vitré
Qu’est-ce qu’un frigo vitré ?
Un frigo vitré est un frigo à boissons conçu pour leur conservation optimale. Cette machine est utilisée par tout professionnel : bar,…
Frigo vitré
Quelle est la différence entre un frigo vitré et un frigo à boissons ?
Les équipements réfrigérés sont essentiels pour un professionnel de restauration, bar, café, pâtisserie, etc. Ils permettent de refroidir et de conserver les…
