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Comment faire un smoothie facile avec de la glace pilée ? 

Le smoothie, la boisson fraîche de l’été, est facile à confectionner. Contrairement aux autres produits de rafraichissement, cette boisson ne doit jamais être conservée dans un réfrigérateur ni dans un congélateur, afin de préserver sa qualité. En effet, pour obtenir un smoothie frais, il suffit de mélanger ses ingrédients avec de la glace pilée

Voulez-vous réussir votre recette de smoothie ? Voici pour vous un guide qui va détailler les gestes à éviter ainsi que les étapes à suivre pendant la préparation.

9 astuces pour parfaire votre recette de smoothie

smoothie

Avant de donner quelques recettes de smoothie frais avec de la glace pilée, il est opportun de vous mettre en garde sur les erreurs à ne pas commettre pendant la réalisation d’un smoothie. Trouvez également quelques astuces utiles.

Astuce 1 : Il est fortement déconseillé de passer des fruits comme la mangue dans une centrifugeuse. La mangue est un fruit contenant beaucoup de fibres, du coup, pour préserver la qualité de votre appareil électroménager, cette action reste à bannir.

Astuce 2 : Pendant la réalisation de la recette, il ne faut pas mettre trop de fruits. Vous risquez de ne plus ressentir le goût de chaque fruit

Astuce 3 : Le fait de conserver le smoothie dans un réfrigérateur ou dans un congélateur nuit à sa qualité. En effet, la boisson risque de s’oxyder et pire, les vitamines vont partir

Astuce 4 : Il est aussi déconseillé d’ajouter des colorants ou arômes synthétiques dans ses boissons. Un smoothie doit rester naturel avec des produits naturels comme : des fruits, du lait, du chocolat, de l’eau, etc. 

Astuce 5 : Il ne faut pas mettre trop d’ingrédients liquides dans le smoothie. Il doit avoir une texture pâteuse, sinon, vous obtiendrez un simple jus de fruits

Astuce 6 : L’ajout du sucre doit se faire avec modération

Astuce 7 : Vous pouvez ajouter de l’oignon dans votre recette pour plus de goût. 

Astuce 8 : Pour chercher les morceaux de fruits sous la lame du blender, il est conseillé d’ajouter des glaçons pilés dans la recette. En plus de garantir un smoothie bien frais, les glaçons vont parfaire le mélange de votre breuvage. 

Astuce 9 : Le blender doit être lavé une fois la recette terminée pour ne pas l’abîmer. 

3 recettes de smoothie avec de la glace pilée

En plein été, les boissons fraîches sont les plus demandées. Plusieurs recettes de smoothie peuvent être réalisées avec de la glace pilée : smoothie au citron, aux oranges, aux fraises, à la crème, à la menthe, au kiwi, etc. 

Voici 3 recettes pour ravir votre clientèle :

Smoothie glacé aux fruits et au miel

Smoothie glacé aux fruits et au miel

Ingrédients : 

  • 1 pomme pelée et coupée en morceaux ; 
  • 1 poire ; 
  • 15 cl de jus de cranberry ; 
  • 2 cuillères à soupe de miel ;
  • 4 glaçons. 

Préparation : 

  • Pilez les glaçons avec une machine professionnelle ; 
  • Mettez la pomme, la poire, le miel et le jus de cranberry dans le blender ;
  • Ajoutez-y la glace pilée ;
  • Mixez le tout ;
  • Décorez le smoothie glacé aux fruits et au miel avec une feuille de menthe ;
  • Servez immédiatement. 

Smoothie fraise banane

 Smoothie fraise banane

Ingrédients : 

  • 1 banane mûre ;
  • 10 fraises ;
  • Filet de jus d’oranges ;
  • Glaçons.

Préparation :

  • Pelez la banane ;
  • Coupez-la en rondelles ; 
  • Lavez les fraises et équeutez-les ;
  • Mettez les fraises, les rondelles de bananes dans un blender et mélangez ;
  • Ajoutez le jus d’oranges ;
  • Mélangez le tout à nouveau jusqu’à l’obtention de la texture souhaiter ;
  • Complétez votre recette avec de la glace pilée ;
  • Servez. 

Smoothie aux fruits rouges

smothie avec glaçons

Ingrédients : 

  • 160 g de fruits rouges mélangés ;
  • 2 cuillères à soupe de sirop de grenadine ;
  • 4 glaçons ;
  • 3 cuillères à soupe de crème liquide ;
  • 6 cl de pur jus de pomme. 

Préparation : 

  • Ajoutez les glaçons pilés dans un mixer ;
  • Ajoutez-y les fruits rouges, le sirop de grenadine, la crème liquide, le jus de pomme ;
  • Mélangez le tout ;
  • Servez le smoothie dans un verre. 

Quelle est la meilleure machine à glace pilée ?

Il existe toute une gamme de machine à glace pilée sur le marché ayant chacune sa qualité et son prix, dont ci-après deux modèles disponibles sur iceshop.fr :

Pilleur de glace – TecnoInox- EMGA 517001

Cette machine nous provient de la marque TecnoInox. Elle est fabriquée à partir d’une matière plastique « Lexan ». Cette dernière est garante d’une légèreté. Elle est aussi robuste et livrée avec des couteaux en inox pour plus de robustesse, solidité et de la fiabilité. Cette machine possède un socle vacuum, de ce fait, vous pouvez réaliser votre travail sans qu’elle bouge. Ce pilleur à glace a été conçu pour un usage professionnel, notamment en restauration et en bar. L’utilisation de ce matériel améliorera considérablement la qualité de service en permettant de servir des boissons bien fraiches aux clients. 

Voici les caractéristiques de cette machine :

  • Modèle : modèle de table ;
  • Hauteur : 250 mm ;
  • Largeur : 120 mm ;
  • Profondeur : 120 mm ;
  • Capacité : 1,5 Litre.

Pilleur de glace – Johny – EMGA 523010

Ce modèle de pilleur à glace provient de la marque Johny. Son matériau de fabrication est l’acier inoxydable. Comme tous les pilleurs à glaces, cet appareil possède des couteaux robustes et tranchants, permettant d’obtenir des glaces pilées bien formées. L’inox offrira à cette machine à glace pilée professionnelle une solidité, une résistance, en plus d’une grande fiabilité. Cette machine est aussi composée d’un bac en polycarbonate d’une capacité de 2,5 litres, elle est ainsi idéale pour une utilisation professionnelle, c’est-à-dire pour une production intensive. 

Voici les caractéristiques de cette machine :

  • Modèle : modèle de table ;
  • Hauteur : 400 mm ;
  • Largeur : 190 mm ; 
  • Profondeur : 300 mm ;
  • Poids : 7,14 kg ;
  • Tension : 230 V ;
  • Puissance : 100 W.

En ces périodes estivales, les boissons rafraîchissantes sont très sollicitées. Pour ravir vos clients, réalisez vos recettes de smoothie avec de la glace pilée. Pour cela, acquerrez votre pilleur à glace professionnel chez Ice Shop. Nous vous en proposons différents modèles au meilleur prix. De plus, nous mettons à votre disposition un service de livraison !

Votre Guide :

Annie

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Equipe Expertise - Rédaction - Iceshop.fr

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