Certes, avec les diverses variétés et normes qu’on doit prendre en compte lorsqu’on souhaite acheter une sorbetière, il est fort probable qu’on se perd facilement. De plus, les marques se multiplient de jour en jour proposant toutes des sorbetières performantes les unes que les autres.
En effet, le choix d’un appareil électroménager de ce genre nécessite un minimum de connaissance. En plus de cela, il convient de toujours faire une petite comparaison afin de dénicher l’appareil qui propose un meilleur rapport qualité prix. Que ce soit sa puissance en accumulation de froid, son prix, la qualité de l’appareil sorbetière, le type de machine et son utilisation, tous ces points doivent être passés à la loupe pour que vous puissiez choisir la machine sorbetière idéale et faire des glaces avec. Zoom sur le sujet.
Un appareil pour chaque utilisation
Ici, on va se focaliser sur la sorbetière avec accumulateur de froid. Sachez qu’il existe plusieurs types de sorbetières avec accumulateur de froid à savoir, les sorbetières professionnelles, les machines à glaces ménagère, les machines sorbetières semi-professionnelles. N’oubliez pas que le prix varie en fonction du type de sorbetière avec accumulateur de froid que vous choisissez.
Les sorbetières professionnelles
Comme son nom l’indique, les sorbetières professionnelles sont conçues pour un usage professionnel, mais peuvent être adoptées chez soi. Le prix est largement plus élevé que celui d’une machine à glaces ménagère. Généralement, ce type d’appareil fonctionne avec un accumulateur de froid qu’il faut placer dans un congélateur plusieurs heures avant son utilisation. Par rapport à une turbine à glace, les sorbetières sont un peu lentes. Toutefois, ce sont des machines faciles à utiliser. Il n’est demandé que de verser la préparation dans la cuve ou bol (déjà froid) de l’appareil à glaces qui génère le froid, on le ferme et le processus de fabrication de glaces commence. En voici une :
Sorbetière professionnelle Musso 3 litres
Cette sorbetière fait partie de la grande famille de machines à glaces professionnelles. Cette sorbetière de table professionnelle de la marque Musso est d’une performance incontestable. Elle est capable de produire 3 litres de glaces toutes les 60 minutes. Présentant un rapport qualité prix incontestable, cette sorbetière professionnelle est conçue pour un usage professionnel surtout en cuisine de restaurant. Cet appareil à glaces va vous surprendre, car elle saura répondre à toutes vos demandes en toute simplicité. En acier inox, la sorbetière professionnelle est composée d’une cuve en acier inox, idéale pour la réalisation de votre préparation. Elle répond incontestablement aux normes du terme professionnel, car toutes les pièces qui vont être en contact avec la glace sont toutes en acier inox. La sorbetière professionnelle avec bol ou cuve de 3 litres ne nécessite aucun entretien spécifique. Son nettoyage se fait naturellement et promptement. Comme susmentionné, l’utilisation de cette sorbetière est d’une facilité infantile par rapport à la turbine à glaces. Fonctionnement automatisé par réglage temps pour une utilisation aisée et confortable.
Caractéristique de la sorbetière
- Marque EMGA
- Hauteur en millimètres : 270 ;
- Largeur en millimètres : 450 ;
- Profondeur en millimètres : 300 ;
- Tension en volts : 230 ;
- Puissance en Watts : 100 ;
- Avec ou sans roulette : sorbetière de table sans roulette ;
- Prix actuelle sur Ice Shop : 666 €.
Machine à glaces semi-professionnelle
Les machines à glaces semi-professionnelles sont des sorbetières dotées d’une performance accrue rapprochant celle d’une sorbetière professionnelle. A vrai dire, il n’y a pas de différence entre une sorbetière professionnelle et une sorbetière semi-professionnelle. C’est peut-être le prix qui les différencie et certains points pas trop exigeants. Une sorbetière semi-professionnelle peut être utilisée en cuisine de restaurant comme chez soi, mais la fréquence d’utilisation la diffère d’une sorbetière professionnelle. Voici une machine référence.
Sorbetière 1,4 Litres – Bartscher
Cette machine à glace peut être considérée comme étant une sorbetière professionnelle. Elle est capable de produire des glaces onctueuses et autres desserts glacés tels que les sorbets, yaourts glacés et autres délices semi-congelés. Comparée à une turbine à glace, l’utilisation de cette sorbetière est largement plus aisée. Un gain de temps palpable, car cette machine à glaces peut produire 1, 4 litres de glace en 30 à 60 minutes en fonction de la recette de glaces. Tout en acier inox, c’est un gage de robustesse et de pérennité. En possédant cette sorbetière, vous allez ravir vos clients et l’ensemble de vos convives si vous l’adoptez chez vous. Elle est capable de réaliser vos recettes de glaces en un temps record, même les plus difficiles. Fonctionnement intuitif, son utilisation vous permet de gagner du temps même en préparation. Avec sa cuve ou bol en aluminium, le nettoyage sera facile et ne nécessite aucune attention spécifique. Ainsi, vous pouvez réaliser votre préparation de crèmes glacées maisons à volonté avec cette sorbetière 1, 4 litre de la marque Bartscher.
Fiche technique de la machine à glaces
- Marque : Bartscher ;
- Puissance en Kilowatts : 0,15 ;
- Tension en Volts : 230 ;
- Fréquence en Hz: 50 ;
- Type de commande : par bouton, électronique ;
- Capacité en litres : 1,4 ;
- Type de Réfrigération : Compresseur ;
- Type de Réfrigérant : R134a ;
- Mise en marche : affichage numérique avec Interrupteur marche/arrêt ;
- Couleur de la sorbetière : Argenté/blanc ;
- Utilisation : Yaourts glacés, desserts semi-congelés, sorbets, glaces ;
- Plage de congélation possible : allant jusqu’à -35°C ;
- Production de glaces : 30 à 60 minutes ;
- Propriétés du bol ou cuve : amovible et en aluminium ;
- Accessoires : 1 doseur de glaces et 1 gobelet mesureur ;
- Matériau de réalisation : Acier inoxydable et plastique ;
- Largeur en millimètres : 290 ;
- Profondeur en millimètres : 390 ;
- Hauteur en millimètres : 315 ;
- Poids en kilogrammes : 10,1 ;
- Prix sur Ice Shop : 256 €.
Les sorbetières ou machine à glaces ménagères
C’est le genre de sorbetière que tout le monde doit avoir chez soi. Une machine à glace performante, capable de réussir toutes les recettes de glaces. Son utilisation est un peu limitée par rapport aux sorbetières professionnelles. Ce modèle de machine sorbetière est adressé aux particuliers. Par à d’autres machines à glaces, cette machine sorbetière est équipée d’une turbine à entraînement par courroies crantées.
Sorbetière ménagère Gelatissimo
Une élégante sorbetière ménagère qui s’accommodera aisément à vos mobiliers de cuisine. Efficace et simple d’utilisation, cette machine à glace est avantagée d’un compresseur robuste qui va assurer la réalisation de diverses recettes de glaces avec différents parfums en toute simplicité.
Caractéristiques :
- Alimentation en Volts : 220-240 ;
- Puissance en Watts : 165 ;
- Type de refroidissement : air ;
- Equipée d’un groupe de refroidissement indépendant avec compresseur
- Type du moteur mélangeur à induction : RPM 32 ;
- Sécurité thermique : oui ;
- Nature du contrôle de la densité : électronique ;
- Matériaux et capacité de la cuve fixe : en acier inox avec 1,7 Litres de contenance ;
- Matériaux et capacité de la cuve amovible: en aluminium de 1,7 Litres ;
- Volume de préparation maximum possible en kilogrammes : 0,80 ;
- Revêtement et pale : en acier inox ;
- Production de glaces en litres : 1,5 ;
- Temps de préparation en minutes : 15 à 25 ;
- Dimension en millimètres : 270 x 380 x 220 ;
- Dimension avec emballage en millimètres : 540 x 415 x 350 ;
- Poids de la sorbetière : 11,1 kg ;
- Type du réfrigérant: R404 ;
- Prix sur Ice Shop : 398 €.
La sorbetière est livrée avec les accessoires suivants :
- 1 spatule d’enlèvement de la glace
- 1 cuve amovible
- 1 verre doseur
Ainsi, vous avez les points nécessaires pour choisir votre sorbetière en fonction de vos besoins. Visitez Ice Shop pour consulter toute une gamme de machines à glace et évaluer les prix.
