Si vous gérez une restauration ou un bar, vous devez disposer d’une machine à glaçons. Permettant la fabrication des glaçons de différentes tailles, une machine à glaçons existe en plusieurs modèles. Les glaçons, ou ice cubes, sont principalement sollicités pour le refroidissement des boissons. Toutefois, ils servent aussi à maintenir la fraîcheur des produits exposés dans une vitrine réfrigérée, comme les fruits de mer…
Les machines à glaçons professionnelles proposées par Ice Shop sont conçues pour la fabrication et la production, de manière intensive, de vos glaçons pendant une longue durée. Elles proviennent des grandes marques, telles que Hoshizaki. Créant leur première machine à glace en 1965, l’équipe et les ingénieurs du fournisseur Hoshizaki n’a jamais cessé la production de machines innovantes, favorisant la production dans les établissements professionnels : broyeur ou concasseur à glaçons, machine à glace pilée, machine à glaçons écailles, cubes ou boules…
Dans ce guide, nous vous présentons la machine à glaçons boule Hoshizaki.
Caractéristiques de la machine à glaçons boule Hoshizaki
Cette machine à glaçons boule Hoshizaki est disponible sur Ice Shop à prix concurrentiel. Elle est différente de toutes les machines à glaçons disponibles sur notre site. C’est la seule qui fournit des glaçons boules. Par la suite, découvrez en détail les caractéristiques de cette ice maker.
Fiche technique
- Modèle : Machine à glaçons boule hoshizaki professionnelle 26 kg/24h IM-65NE-Q
- Marque : Hoshizaki
- Référence : IM-65NE-Q
- Largeur : 633 mm
- Hauteur : 860 mm
- Profondeur : 506 mm
- Poids : 60 kg
- Capacité : 17 kg
- Production : 26 kg
- Type de glaçons : glaçons boule 45mm / 45g
- Capacité de fabrication en 24h: 26 kg
- Capacité du bac de stockage: 17 kg
- Puissance : 390 Watts
- Matériel de fabrication : inox
- Refroidissement : par air
- Raccordements à l’alimentation d’eau
Le détail de son fonctionnement
Cet appareil à glaçons rend l’eau réfrigérée en blocs de boules. C’est une petite usine de production de glaçons présentant un circuit d’eau fermée. Cette fonction confère une protection optimale contre la contamination au cours de la fabrication des glaçons.
Cette machine fonctionne avec une unité de refroidissement par air. De plus, elle est contrôlée par un ordinateur afin d’assurer un processus de production en succès.
Atouts et fonctionnalités de la machine à glaçons IM-65NE-Q de Hoshizaki
Idéale pour un bar comme pour un restaurant, l’usage de cette machine à glaçons Hoshizaki présente les avantages suivants :
Un aspect esthétique des glaçons
Cette machine à glaçons est idéale pour la production de glaçons dans le bar. Les glaçons pourront être servis pour le refroidissement des cocktails ou autres boissons. Ils présentent un aspect beaucoup plus beau que les glaçons dits « normaux ». Ces glaçons en boules ont les mêmes tailles, ressemblent à une balle de golf et pèsent 45 grammes et apportent une harmonie visuelle à votre verre.
Un nettoyage automatique
Cet appareil à glaçons est doté d’un cycle de nettoyage automatique. Pour chaque nouveau lot de glaçons, le réservoir d’eau est vidé et rempli d’eau fraîche.
Un cycle de rinçage automatique
L’ice maker, fournisseur de glaçons en blocs de boules, possède un cycle de rinçage automatique. Cette fonction est avantageuse pour un gain de temps sur le nettoyage de votre machine après chaque usage, conférant une pureté à tous les blocs de glaçon.
Un grand stockage des glaçons
Grâce à son bac de stockage de 17 kg, il permet le stockage des glaçons en blocs de boules avant leur usage.
Une fabrication en inox
Le matériel de fabrication de cette machine est l’inox. Ce qui est idéal pour une utilisation dans un bar ou dans une cuisine professionnelle, empêchant autant que possible la croissance des bactéries.
Un appareil robuste
Robuste et évidemment pérenne, cette machine à glaçons est parfaite pour un usage professionnel. Des poignées de portes en inox sont également disponibles sur cette machine.
Un prix compétitif
Le prix actuel de cet appareil à glaçons est de 4869 euros, en promo pour l’instant sur Ice Shop (au lieu de 5869 euros). Pour plus de détails, n’hésitez pas à consulter la fiche technique de ce produit sur notre site de vente. Compte tenu de sa qualité, ce produit est vraiment à prix compétitif. Avec un achat chez Ice Shop, vous bénéficierez d’un service de livraison.
Choisir une machine à glaçons : nos conseils
Nous vous dévoilons quelques critères à prendre en compte pour le choix d’une machine à glaçons, que ce soit un broyeur ou un concasseur à glace, une machine à glace pilée ou encore une machine à glaçons cubes ou boules… modèle de comptoir ou pour cuisine…
La capacité de production et de stockage
La capacité de votre broyeur ou machine fournisseur de glaçons est un élément à prendre en compte lors du choix. Il est recommandé de choisir une machine à grande capacité de production afin de ravir vos clients de bar avec des boissons fraîches à tout moment.
La capacité de réserve du conteneur est aussi un critère important. Celle-ci peut varier entre 10 et 40 kg. L’intérêt de posséder ce système de bac est de pouvoir bénéficier d’un stockage de glaçons afin d’en avoir à portée de main pour vos clients.
La puissance
Le broyeur à glaçons à faible puissance, entre 90 et 150 watts, est non seulement économe en énergie, mais également silencieux. Toutefois, une production intensive requiert une grande puissance. Pour un usage professionnel, une puissance minimum de 200 watts est requise.
Les dimensions
La taille de votre machine à glaçon est également un élément à prendre en compte lors du choix. En effet, il faut penser aussi à l’espace qu’il va falloir pour son installation dans des meilleures conditions.
La taille et la forme de glaçons
Certaines machines, broyeur, concasseur ou fournisseur de glaçons proposent jusqu’à trois tailles différentes de glaçons : petit, moyen et grand. Chaque machine a son propre calibrage. Vous pouvez redimensionner entre les deux productions. En ce qui concerne la forme des glaçons, la plupart des machines adoptent une fabrication des glaçons classiques. A part le fournisseur de glaçons en blocs de boules, il existe également des modèles qui produisent des glaçons en blocs ronds ou creux. Pour vous aider dans votre choix, sachez que plus l’eau est réfrigérée rapidement, plus le lot de glaçons se forme à toute vitesse.
L’usage
Pour l’investissement dans une machine à production de glaçons destinée à un usage domestique, il n’est pas nécessaire de se tourner vers une machine professionnelle à haute puissance. En revanche, si vous êtes un fournisseur de boissons ou responsable du bar, il est nécessaire d’adopter une machine à glaçons à l’usage professionnel. Cela dépend également de votre devis à l’achat.
Pour plus d’informations sur nos machines à glaçons, n’hésitez pas à prendre contact directement avec notre service commercial. Nous avons la réponse à chacune de vos questions, concernant les prix et les détails techniques : fiche produit, le matériel de fabrication (inox, acier, aluminium, polypropylène), la production quotidienne de glaçons, la consommation d’eau par machine, la capacité de stockage des bacs à glaçons, les marques de machines (Hoshizaki, Bartscher, Diamond…) ainsi que les dimensions… Nous vous accompagnons dans le choix comme dans la livraison de votre équipement. N’hésitez plus, choisissez Ice Shop.
