Vous souhaitez refroidir les boissons de vos clients avec une grande facilité ? Alors utilisez des glaçons. Ce sont des produits fabriqués par les machines à glaçons professionnelles. La fabrication et l’usage de ces glaçons est très prisé dans différents secteurs de travail, en fonction de leur forme et leurs caractéristiques. Ainsi, il faut bien choisir parmi les machines à glaçons professionnelles. Pour cela, choisissez ice-shop pour trouver le meilleur appareil.
Découvrez dans cet article les critères de choix pour choisir un appareil à glaçons, les différentes formes de glaçons et leurs destinations.
Quelle machine à glaçon choisir pour réaliser des glaçons ?
Souhaitez-vous servir à vos clients des boissons bien fraîches ? Il suffit de mettre des glaçons dans les verres de vos clients et d’y verser de l’eau ou du jus. Avec quoi fabrique-t-on les glaçons ? Pour cela, vous devez vous procurer un appareil à glaçons et de l’eau pure.
Afin d’investir dans une machine à glaçons professionnelle, nous vous conseillons d’opter pour les machines à glaçons d’Ice-Shop. Les produits d’Ice-Shop sont des machines de haute gamme, mais à prix raisonnable et vous pourrez demander un service livraison.
Vous pouvez faire le devis d’une machine à glaçon professionnelle en fonction des critères de choix suivants :
Capacité de production de glaçon
La production de glaçons par jour est une chose importante pour un appareil à glaçons. Alors, il est crucial de déterminer la capacité de production d’une ice machine professionnelle. Souvenez-vous que les machines à glaçons destinées à un usage professionnel devront produire en moyenne, 20 à 600 kg de glaçons par jour.
Bac de stockage : avec ou sans
La majorité de machines à glaçons sont équipées d’un bac de stockage. En revanche, certains modèles n’en disposent pas. Pourtant, cette pièce est utile pour la récupération des glaçons jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’eau dans la cuve.
Prix d’une machine à glaçons professionnelle
Le prix des machines à glaçons professionnelles dépend de plusieurs critères : capacité de réservoir, production journalière, puissance, dimensions, forme et taille de glaçon. Le prix d’une machine à glaçons professionnelle peut aller de 800 à 1000 euros selon sa production de glaçons.
Qualité et marque de la machine à glaçon
Toutes les machines à glaçons d’Ice-Shop sont de haute qualité et la marque de chaque produit est connue dans le marché des appareils frigorifiques de haute gamme. De même, ils sont certifiés selon les normes HACCP.
Quelles sont les aspects de glaçons possibles ?
Quel type de glaçon peut refroidir les boissons rapidement ? Généralement, les glaçons plus petits refroidissent rapidement vos boissons, mais vous avez la mainmise de choisir entre les divers aspects de glaçons disponibles actuellement. Et ce, grâce à la machine à glaçons.
La forme de glaçon dépend de la machine utilisée. Il existe autant de versions de glaçons sur le marché. Chaque glaçon possède sa caractéristique distinctive en fonction du secteur où les glaçons sont destinés. Les glaçons sont plébiscités même dans l’industrie pharmaceutique.
Glaçon plein
Ce type de glaçon se décline en glaçon cubique ou en glaçon gourmet. Il possède une structure compacte et dense. De plus, il est apprécié par son refroidissement rapide, car il se fond lentement. D’ailleurs, le glaçon plein occupe un volume important dans le verre. Ainsi, il est très prisé dans divers secteurs comme dans les bars, les cafés, les restaurants ou encore dans les lounges bars.
Glace pilée ou glaçons grains
Ce type de glace est polyvalent. De même, on peut le stocker facilement. On l’apprécie par sa présentation de produits au froid sur les marchés, dans un buffet ou dans une étale. La glace pilée est idéale pour refroidir les cocktails et les smoothies. D’ailleurs, vous pouvez la trouver dans les bars à cocktails, dans les poissonneries, dans une pharmacie, dans une industrie agro-alimentaire.
Glaçon spécial
Le glaçon spécial existe en plusieurs versions et forme selon le secteur où il est utilisé : glace cubelet, glaçon en demi-lune et glace écaillé.
Le glaçon cubelet est très utilisé dans le service de restauration rapide, précisément dans le fast-food pour refroidir les boissons gazeuses.
Le glaçon en demi-lune est apprécié par sa facilité d’emploi. De même, il offre de nombreux atouts comme la facilité d’insertion des bouteilles dans les seaux à champagne et il se marie parfaitement à la forme du contenant. Il limite de façon optimale l’émulsion des sodas. Sa forme en demi-lune lui permet d’éviter la formation des paquets, alors vous n’aurez pas de difficulté à séparer les glaçons.
La glace écaillée est très utilisée dans les poissonneries pour garder les poissons au froid.
Glace en paillettes
La glace en paillette est plus sèche, mais très froide avec une température de -7 °C. Elle est brisée en de nombreux morceaux plus fins. Cependant, elle est utilisée pour la conservation et le transport des denrées alimentaires comme les viandes et les poissons. La glace en paillettes est perpétuellement utilisée dans le secteur industriel et dans les poissonneries.
A quoi servent les glaçons ?
Comme susmentionné, on peut utiliser les glaçons dans plusieurs secteurs. Ils sont variés en plusieurs aspects pour optimiser le refroidissement des produits. Ainsi, vous n’avez plus besoin de grands seaux de glace pour refroidir vos boissons ou verre d’eau. Cependant, son usage offre beaucoup d’avantages au fil du temps.
La fabrication des glaçons est assurée par des machines à glaçons professionnelles. Alors, nous vous conseillons de bien faire votre choix parmi les machines à glaçons professionnelles sur le marché. Ice-Shop vous propose toute une gamme d’appareils professionnels capables de répondre à vos besoins. Il est également conseillé de bien choisir l’eau que vous allez utiliser.
Voici un tableau récapitulatif représentant les divers types de glaçons et les domaines dans lesquels ils sont souvent utilisés.
| Glaçon plein | Glaçon creux | Glace pilée | Glaçon spéciaux |
|
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | + | + | + | - |
| Bar/ café | + | + | + | + |
| Hôtel | + | + | + | - |
Discothèque | + | + | + | |
| Fast-food | + | + | + | + |
| Poissonnerie | - | - | + | + |
| Pharmacie | - | - | + | + |
| Collectivité | + | + | + | - |
Les signes « + » indiquent une forte utilisation dans le secteur indiqué et les signes « – » précisent un taux d’utilisation faible, voire, néant.
Voilà nos informations sur les formes et l’usage des glaçons dans une activité professionnelle. Optez pour de l’eau pure pour la préparation des glaçons. N’hésitez pas à réaliser votre achat sur ice-shop.fr et profitez de leur service de livraison. Vous pourrez également demander un devis gratuitement avant l’achat d’une machine à glaçons professionnelle. Cela vous permet de dénicher l’appareil qui vous offre un meilleur rapport qualité prix.
