Un food truck est un camion restaurant ou restauration ambulante équipée de plusieurs matériels de cuisine proposant des plats, des sorbets, des crèmes glacées et autres types de boisson glacée à déguster sur place ou à emporter. Les plats proposés dans un food truck varient en fonction de l’activité prévue. Mais, vous pouvez proposer plusieurs types de plats et de boissons afin de ravir vos fidèles clients et d’en attirer encore plus. Toutefois, pour attirer plus de clients dans votre food truck, il faut proposer des plats et des desserts uniques, savoureux et présentables. Pour une glace onctueuse à présenter dans un food truck, choisissez les meilleures recettes, préparez-les avec une machine à crème glacée professionnelle, présentez-les professionnellement. Cependant, quelle recette de glace appliquée ? Comment préparer une crème glacée savoureuse et avec quelle machine à gélato ? Découvrez les réponses dans cet article.
Quelles glaces à présenter dans un food truck ou camion à restauration ambulante ?
Des recettes de crème glacée onctueuses sont disponibles dans les livres de cuisine des chefs étoilés de France. D’autres recettes de glace aussi sont disponibles sur le net, parfois à prix moindre et des fois à prix cher. Pour notre part, nous vous proposons les recettes de glaces suivantes pour fidéliser vos clients et en attirer d’autres.
Recette sorbet glacé au jus de betterave, citron et menthe
Il s’agit d’un sorbet ou crème glacée qui est servi avec un petit morceau de glace à la vanille. Ce dessert se sert en fin de repas. Une recette de crème glacée à inclure évidemment dans votre menu afin de ravir vos clients après les plats.
Recette de biscuit glacé au chocolat et à la menthe
Ce dessert se sert en guise de boisson lors d’un repas ou à chaque fois que vous voulez le servir aux clients. Ce biscuit glacé est à base de chocolat, de menthe et de noix. La recette de dessert idéal à inclure dans votre menu pour vos clients après des plats savoureux.
Il existe aussi des recettes de glaces qui ne nécessitent pas l’utilisation de beaucoup de produits. C’est une recette de glace réalisable à prix. Notamment, la recette de glace à la cerise ou au chocolat, à la fraise ou au café ou banane, etc. La base de ces recettes de crème glacée est le fruit utilisé comme parfum ou crème. L’utilisation des produits comme sucre, colorant, sirop sucrés et autres types de produits dépend de votre préférence et du goût de vos clients.
Comment concocter une crème glacée avec une machine à sorbet ?
Ces recettes de glaces sont très recommandées par les professionnels de la fabrication de glaces dans une entreprise de restauration ambulante ou camion restaurant ou food truck. Leurs préparations ne requièrent pas beaucoup de connaissance et ne demandent pas beaucoup de temps. Il suffit de :
- Préparer les produits dans un bol bien propre,
- Une fois préparer, verser le mélange dans le réservoir de la machine,
- Patienter 27 à 35 minutes et vous pouvez le servir.
Cependant, selon la préparation, il faut adopter une machine à glace ou sorbetière professionnelle.
Quelle machine à crème glacée ou sorbetière choisir pour un food truck ?
Les appareils électriques de cuisine permettant de fabriquer des glaces sont nombreux sur le marché avec différents prix. Pour votre entreprise de restauration ambulante ou food truck, on vous propose la meilleure machine à sorbet : l’i-green gelatissimo exclusive.
Description du produit
C’est une sorbetière pro disposant d’une turbine à glace permettant de préparer différentes boissons bien glacé ainsi que des glaces de meilleure qualité. L’i-green gelatissimo exclusive offre une réalisation rapide de crème glacée de qualité et en grande quantité avec son moteur puissant et son réservoir volumineux. L’appareil électrique de cuisine à crème glacée est idéal pour un food truck ou camion restaurant ou entreprise de restauration ambulante. La puissance du moteur de cette machine à crème glacée est de 140 watts et la capacité de réservoir est de 1.7 litre.
Cette machine à glace pour food truck est une sorbetière écologique qui est équipée d’un panneau de commande facile à manipuler. De plus, il est robuste et durable, car les cuves et le panneau de commande sont tous en acier inox. En effet, tout le corps et pièces de cette machine à crème glacée sont en acier inoxydable. Fabriquée en inox, cette machine n’altère pas le goût des sorbets ou glaces ou boissons préparées, mais offre une qualité de préparation irréprochable.
L’i-green gelatissimo exclusive est disponible en vente en deux couleurs : Noir et blanc. Le design de cette sorbetière professionnelle le rend peu encombrant. C’est une machine à crème glacée qui n’occupera pas trop de place dans votre camion à restauration ambulante ou food truck. En effet, c’est l’appareil électrique de cuisine à fabrication de glace idéal pour une entreprise de restauration ambulante ou food truck.
Informations générales sur le produit :
- Marque : nemox ;
- Design : compact ;
- Puissance :140 watts ;
- Capacité :1.7 litre ;
- Noir : Réf. 003A610260 ;
- Blanc : Réf. 003A610250 ;
- Dimensions : 220x270x380 mm HxLxP ;
- Poids : 10,9 kg.
Compléter votre menu avec des glaces ou sorbets ou autres types de recettes de boisson à crème glacée de meilleure qualité, préparés avec l’i-green gelatissimo, une machine à glace professionnelle pour food truck, disponible en stock avec un prix adapté à tous budgets. Sans oublier une offre de service de livraison à prix raisonnable.
