Turbine à glace - Gelato 6K CREA - Nemox

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Machine à glace - Gelato 6K CREA

La machine à glace - Gelato 6K CREA vous permettra de réaliser des crèmes glacées de manières efficaces et rapide.

Cette sorbetière est idéale pour les restaurants qui souhaitent proposer à leur carte dessert une glace artisanale de qualité faite maison.

    details

  • Hauteur : 450 mm
  • Largeur : 580 mm
  • Profondeur : 530 mm
  • Poids : 50,4 kg
Description

Machine à fabriquer la crème glacée - Gelato 6K CREA

Conservation automatique ! AUTOMATIC 4x4 programmes de production et conservation. 230V 50Hz 600W 1 Phase.
Refroidissement à l'air. Variateur de vitesse de la pale, système de vidange. S / s case et palette de mélange. Gas R290

Compacte, Complète, Automatique. GELATO 6K CREA est la machine à glace de l’avenir!

La Gelato 6 k Crea est une turbine à glace professionnelle compacte qui présente de nombreux avantages. Les très bonnes performances de son système frigorifique permettent de refroidir directement une base qui vient d’être pasteurisée (encore chaude). Elle peut également produire 2,5 l. de glace en 12 à 15 min. au départ de 1,7kg de base. Son système de gestion du froid, vous permet de lancer la production et d’aller vers d’autres occupations ; la machine s’arrêtera automatiquement dès que la glace sera prête et se mettra en mode conservation afin de garder votre crème glacée à bonne consistance jusqu’à votre retour ou jusqu’à la fin du service.

Vous avez le choix entre quatre types de »réfrigération (glace) » et quatre intensités de froid pour chaque type de réfrigération. Elle est également pourvue d’un variateur de vitesse qui vous permet d’ adapter le foisonnement de votre glace (incorporation de plus ou moins d’air en fonction de la vitesse choisi. Le processus de régulation du moteur de mélange est contrôlé automatiquement par un inverseur électronique. Cela permet un démarrage lent et progressif et la pale de mélange, ce qui évite les éclaboussures. Nettoyage facilité par le vidange. Corps en acier inoxydable. pale en acier inoxydable avec racloirs amovibles. Refroidissement à air.

Caractéristiques spécifiques : 

4 programmes de production
4x4 programmes de conservation
Fonction manuelle
Contrôle de densité
Racloirs interchangeables
Couvercle avec large ouverture
Dispositif de sécurité magnétique sur le couvercle
Vidange pour l'évacuation de l'eau de nettoyage
Cordon amovible
Production par cycle de 12-15 Min. environ : 1.75 kg - 2.5 l
Production par heure : 7 kg / 10 l

Ce modèle de machine à glace est dotée d'une turbine à entrainement par courroie crantée ce qui rend la machine silencieuse lors de son utilisation.
Ce modèle de sorbetière est équipé d'une sécurité magnétique sur le couvercle en cas d'ouverture de celui-ci la rotation de la pale s'arrête automatiquement.

Accessoires inclus:
1 spatule d'enlèvement de la glace
1 kit de racloir pour la pale

Made in Italy.

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Commentaires

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Caractéristiques

  • Hauteur : 450 mm
  • Largeur : 580 mm
  • Profondeur : 530 mm
  • Poids : 50,4 kg

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