Boissons & vin Frigo à boissons
Quelle est la différence entre un frigo professionnel et un frigo à boissons ?
Floriane WànRédaction Iceshop
- 2 min de lecture
Sommaire 2 parties
Connaissez-vous exactement l’utilité d’un frigo professionnel et d’un frigo à boisson ? Actuellement, un frigo professionnel ou une armoire réfrigérée est devenu un appareil utilisé par la majorité des établissements professionnels, bar comme restaurant. Une armoire réfrigérée est utilisée pour conserver les aliments et des boissons nécessitant une température basse. Vous avez un large choix de frigo professionnel et de frigo pour boissons (surtout pour un bar) selon les prix et les modèles. Voyons en détails ce qui différencie chaque type de ces deux frigos.
Frigo professionnel ou frigo à boissons ?
Un frigo est un matériel professionnel qui comporte un système pouvant provoquer une basse température permettant le refroidissement d’un produit. Le frigo professionnel et le frigo à boissons sont les équipements que les professionnels de bar et de la cuisine professionnelle ont le plus d’habitude d’utiliser.
Le frigo professionnel
Ce modèle est utilisé pour conserver plusieurs types de produits comme la viande, les légumes, les fruits, les produits laitiers, etc. C’est un appareil conçu spécialement pour la cuisine professionnelle. Ce réfrigérateur permet de stocker à long terme des produits à une température basse positive. Un frigo professionnel joue un rôle important dans le bon aménagement de la cuisine et dans la lutte contre le gaspillage en cuisine.
Un frigo professionnel peut utiliser le froid statique et le froid ventilé. Toutefois, le froid statique est moins conseillé pour une utilisation professionnelle.
Le frigo à boissons
Comme une vitrine, cet appareil est généralement utilisé par les professionnels du commerce ou de la restauration, notamment le bar, pour présenter les boissons. L’armoire réfrigérée à boissons est plus pratique pour le choix des clients et le stockage des bouteilles avec la porte vitrée, surtout pour un bar. Le frigo à boissons offre une bonne visibilité et un bon esthétisme, il est plus attractif. De plus, l’armoire réfrigérée à boissons met en valeur les produits à vendre grâce à ses portes en vitre.
Le frigo à boissons peut disposer d’un système de froid statique ou d’un froid ventilé et d’un ventilateur qui ventile l’appareil.
Armoire vitrée à boissons Coca-Cola®, 50L - COOLCUBE
Sur commande
Vous pouvez stocker dans l’armoire réfrigérée à boissons tout type de boissons que vous souhaitez comme sodas, bières ou même du vin.
Tableau comparatif entre un frigo professionnel et un frigo à boisson
| FRIGO PROFESSIONNEL | FRIGO A BOISSON | |
|---|---|---|
| Produits à conserver | Aliments | Boissons |
| Plage de température | 2 à 10° C | 2 à 10° C |
| système de Froid conseillé | ventilé | ventilé |
| Capacité | 170 à 1400 litres | 100 à 1000 litres et plus |
| Type de froid | positif | positif |
Bref, vous pouvez trouver un frigo avec une ou deux portes. La porte peut être vitrée ou non et l’armoire peut être fabriquée en laque blanche ou en inox. Il convient de ne pas brancher votre réfrigérateur que 24 heures après la livraison pour que le gaz se stabilise. Les détails comme le dégivrage automatique et le traitement antibactérien sont importants pour l’entretien de votre frigo professionnel.
