Les vitrines réfrigérées sont des meubles frigorifiques destinés à la conservation à basse température des aliments. Eh oui, ces meubles sont destinés pour vous, les professionnels de la restauration, en boucherie et en pâtisserie !
De plus, ce type de matériel frigorifique permet également l’exposition des denrées alimentaires à la vue des clients. L’éclairage des vitrines réfrigérées permet de mettre en valeur les produits de vente. Chaque modèle de vitrine réfrigérée possède ses propres caractéristiques pour une utilisation particulière. Voici un aperçu des différents types des vitrines réfrigérées.
Les vitrines réfrigérées selon l’utilisation
Certes, chaque vitrine réfrigérée est conçue pour la mise en valeur des produits de vente. Toutefois, les différents modèles se diffèrent suivant leur utilisation.
La vitrine réfrigérée à pâtisserie
Ce type de meuble réfrigéré professionnel offre une grande visibilité des produits. Muni d’un éclairage, les clients peuvent avoir une vue d’ensemble sur les produits exposés dans la vitrine. Le comptoir frigorifique est souvent doté d’un système de refroidissement à froid ventilé permettant la conservation des denrées sans altérer leur gout. En effet, grâce au froid ventilé, les aliments sont conservés à une température homogène.
Grâce à sa façade vitrée, la vitrine à pâtisseries fait office de comptoir d’exposition de différentes denrées alimentaires. Le prix de ce type de vitrine réfrigérée varie en fonction de ses dimensions (profondeur, largeur, hauteur).
La vitrine réfrigérée à sushis ou tapas
La vitrine réfrigérée professionnelle à sushis ou à tapas est adaptée pour l’exposition et la vente de ses préparations. Le meuble frigorifique intègre une rangée de compartiments pour disposer les produits. Ce modèle de vitrine réfrigérée présente les denrées alimentaires de manière très attractive pour les clients.
La vitrine réfrigérée à sushis possède plusieurs bacs GN souvent en inox pour y disposer les ingrédients. Ce matériel est doté d’une température positive comprise entre +2 à +8 °C.
La vitrine réfrigérée à glace
La vitrine réfrigérée à glace est un meuble frigorifique destiné aux glaciers et aux professionnels de la restauration. Ce type de matériel frigorifique est doté de plusieurs bacs en inox pour l’exposition de vos différents parfums à la température adéquate. Le système de refroidissement diffuse un froid qui circule dans l’espace réfrigéré, garantie d’une température constante et homogène au sein de la vitrine réfrigérée professionnelle.
Les vitrines réfrigérées selon l’installation
Peu importe l’utilisation d’une vitrine réfrigérée, elle se présente sous nombreux modèles qui se déclinent aussi selon leur mode d’agencement.
A poser
Une vitrine réfrigérée à poser au comptoir ou sur une table possède l’avantage de pouvoir être disposée dans des espaces réduits. Toutefois, elle peut également être d’une grande taille. Le choix dépend de l’espace disponible dans votre établissement.
Murale
On peut trouver deux types de vitrine réfrigérée murale : celle de type fermée et celle de type ouverte. Ce type de matériel réfrigéré se présente sous la forme d’une armoire frigorifique vitrée. Elle est utilisée pour le libre-service afin que les clients puissent se servir eux-mêmes.
La vitrine réfrigérée murale ouverte
La vitrine réfrigérée murale ouverte sert à l’exposition des produits à une température idéale. Elle offre un grande espace de stockage grâce à ses dimensions.
La vitrine réfrigérée murale fermée
La vitrine réfrigérée murale fermée dispose des portes vitrées pour empêcher le froid de sortir du meuble frigorifique. Ce type de vitrine réfrigérée permet la conservation et l’exposition des produits d’alimentation. Grâce à son éclairage LED, les produits exposés sont mis en valeur.
Iceshop propose différents modèles de vitrine réfrigérée professionnelle avec des prix variables selon le type et les caractéristiques.
