Parmi les nombreux équipements de conservation qui permettent de faire le stockage des produits alimentaires et de les mettre en valeur, la vitrine réfrigérée professionnelle est la plus sollicitée. En effet, la vitrine réfrigérée est un matériel frigorifique qui permet de préserver la fraîcheur des aliments. Effectivement, l’utilisation de ce type d’équipement de conservation est pratique pour les établissements qui vendent des produits alimentaires.
Sachez qu’une vitrine réfrigérée est utilisée dans plusieurs secteurs que ce soit dans une restauration, dans une boucherie, dans un glacier ou même au comptoir d’une boulangerie. Il est primordial de savoir que les vitrines réfrigérées se diffèrent de deux modèles dont celles qui sont murales, ou à poser au comptoir et peuvent être dotée de 3 systèmes de froid (froid statique, ventilé ou à semi-statique).
Atouts de faire la procuration d’une vitrine réfrigérée boucherie
Il est primordial de savoir qu’une vitrine réfrigérée est très appréciée dans une restauration. Effectivement, la vitrine réfrigérée permet de faire la conservation de différents aliments à une température bien homogène. De ce fait, voici les différents atouts de faire la procuration d’une vitrine réfrigérée boucherie :
- La vitrine réfrigérée boucherie assure une bonne exposition des produits tels exposés tels que les viandes et charcuterie grâce à son éclairage Led ;
- La vitrine réfrigérée se compte parmi les produits de conservation qui suscite aux clients les envies de faire l’achat des produits ;
- La vitrine réfrigérée permet de garder la qualité des produits alimentaires et d’augmenter la vente des produits proposés ;
- Une vitrine réfrigérée boucherie est facile d’entretien puisque la plupart des modèles sont faits en inox ;
- La vitrine réfrigérée boucherie repartit l’éclairage sur la surface intérieure de manière uniforme sur tous les produits conservés;
- Ce type d’équipement à comptoir augmente les ventes des viandes et charcuterie ;
- La vitrine réfrigérée permet également de démarquer de vos concurrents ;
- L’équipement d’exposition des produits s’adapte facilement à tous types d’activités ;
- Conserve les produits alimentaires à une température allant de 7°C à 10°C.
Divers accessoires de vitrine réfrigérée boucherie
Un comptoir réfrigéré pour boucherie requiert de divers accessoires supplémentaires à petit prix afin d’assurer son bon fonctionnement et pour une meilleure mise en valeur des viandes et charcuterie. De ce fait, voici les divers accessoires d’une vitrine réfrigérée boucherie :
- Rideau de nuit ;
- Étagères intermédiaires ;
- Éclairage en Led ;
- Plan de travail en inox ;
- Séparateur transparent de produits alimentaires ;
- Marche de présentation de produits alimentaires ;
- Réserve réfrigérée ;
- Portes pour papier, couteau , balance ;
- Plan de découpe en inox ;
- Vitre bombée.
Rideau de nuit
Ce type d’accessoire des vitrines réfrigérées boucherie aide à garder la qualité et la fraîcheur des aliments lors de la fermeture de l’établissement. En effet, le rideau de nuit consiste à envoyer l’air chaud vers l’extérieur et de garder celui qui est froid afin d’éviter la formation de condensation à l’intérieur de la vitrine réfrigérée. De ce fait, celui-ci est spécialement conçu dans le but de protéger les produits alimentaires conservés dans la vitrine réfrigérée boucherie.
Étagères intermédiaires
Les étagères d’une vitrine réfrigérée boucherie sont conçues spécialement pour entreposer les produits dans celui-ci. Les étagères vont permettre d’économiser plus de place dans les vitrines réfrigérées boucherie. Il faut à tout prix savoir que certains des modèles de ce type de vitrine réfrigérée n’ont possèdent pas puisque leurs systèmes de froid ne sont pas ventilés.
Marche de présentation de produits alimentaires
Cet équipement d’exposition de la vitrine réfrigérée boucherie est résistant aux chocs et permet de mettre en valeur les différents produits conservés tels que les viandes et charcuterie. Ainsi, la vitrine réfrigérée boucherie suscite les clients de consommer les produits proposés.
Réserve réfrigérée
Cet équipement de la vitrine réfrigérée boucherie permet de faire la conservation au frais des produits alimentaires. Sachez que cet équipement n’est disponible que sur certaines de modèles des vitrines réfrigérées boucherie.
Éclairage Led
L’éclairage Led de la vitrine réfrigérée boucherie permet de donner un bon visuel de la viande conservée. Cela va permettre aux clients de bien conserver la qualité des viandes proposées à travers la vitrine réfrigérée boucherie.
Opter pour le service d’une vitrine réfrigérée boucherie professionnelle est avantageux aux bouchers puisqu’elle permet d’accroître les ventes des produits proposés aux clients.
