La surgélation et la congélation des produits alimentaires nécessitent un appareil frigorifique performant. Le congélateur est un appareil qui constitue l’une des pièces maîtresses d’une cuisine professionnelle et de tout établissement vendant des produits alimentaires nécessitant une congélation : fruits de mer, glace, viande… Il permet le stockage et la conservation des aliments dans une température négative en préservant leurs qualités nutritionnelles sans faire l’impasse sur l’hygiène. Il existe d’ailleurs plusieurs modèles de congélateurs sur le marché : les modèles armoires, coffres ou encore coffres vitrines. Ici, nous vous présentons un modèle provenant de la marque Top-Cold : le congélateur avec couvercle en vitre IC250SC.
Les caractéristiques de ce congélateur avec couvercle en vitre
iceshop.fr vous propose ce modèle de congélateur coffre vitré de Top-Cold au meilleur rapport qualité / prix dont la fiche produit est la suivante :
Fiche technique de ce produit
Cet appareil est caractérisé par les éléments dans les détails suivants :
- La marque : TopCold ;
- La référence : IC250SC ;
- Les dimensions (Largeur x Hauteur x Profondeur) : 725 x 875 x 635 mm ;
- Le poids : 52 kg ;
- La puissance : 160 Watts ;
- La capacité : 166 Litres ;
- Matériel de fabrication : inox ;
- Avec serrure ;
- Nombre de paniers : 1 ;
- Portes : vitrées coulissantes ;
- Système de réfrigération : statique ;
- Avec ou sans roulettes : à roulettes ;
- Le prix : 478 € environ.
Description de ce congélateur coffre à couvercles vitrés
Cet appareil en inox est l’un des meubles frigorifiques d’une grande utilité pour les supermarchés, les glaciers et les bouchers. Ses caractéristiques sont expliquées dans les détails suivants.
Les vitres coulissantes
Ce congélateur est équipé de couvercles coulissants transparents. Ces couvercles sont faciles à ouvrir pour une fluidité lors du service. Les vitres quant à elles permettent la visibilité optimale des produits en stock.
Le panier, la serrure et les roulettes
Ce matériel de congélation de 166 L est un modèle fabriqué avec un panier et une serrure. Il est aussi équipé de roulettes facilitant son déplacement.
La puissance
Cet appareil en inox est moins énergivore avec une puissance de 160 Watts. Ainsi, il consomme moins d’énergie par rapport aux autres modèles de congélation.
Le système de réfrigération statique
Ce matériel frigorifique en inox peut conserver différents aliments dans une température négative grâce à son système de réfrigération statique.
Le prix
Le prix de ce produit en stock sur iceshop.fr est de 478 € environ avec un service de livraison.
Les avantages de ce congélateur coffre vitré
Ce modèle de congélateur présente un bon nombre d’atouts :
Un usage simple
Grâce à ses couvercles coulissants, vous pourrez accéder facilement aux produits que vous avez à l’intérieur.
Une utilisation professionnelle
De plus, cette machine est parfaite dans le cadre d’une utilisation professionnelle. Vous pouvez l’utiliser dans les magasins d’alimentation, dans les commerces comme dans un établissement professionnel CHR.
Un accès direct aux produits
Avec ses couvercles coulissants, cet appareil professionnel est très pratique, il permet un libre service ainsi les clients peuvent se servir directement.
Un déplacement facile
Cet appareil en inox à deux couvercles vitrés coulissants est facile à déplacer. Nous vous conseillons d’opter pour cet appareil avec roulette pour bénéficier d’une mobilité totale. Lorsque vous désirez nettoyer votre surface commerciale en profondeur, cette machine à roulette est très pratique.
Les critères de choix d’un congélateur coffre vitré
Comme tous les autres accessoires de froid : meubles à pizza, armoire frigorifique, vitrines à poser sur chariots, tables de préparation frigorifiques, chariots pour bacs… un congélateur coffre vitré doit être choisi avec parcimonie afin de garantir un bon retour sur investissement. Plusieurs critères de choix doivent être pris en compte, tels que le type de vitrages (simples ou bombés), l’aspect (moderne ou occasion), à poser sur table ou pose-libre, isolation, avec thermostat ou non, le prix… Mais pour le choix d’un congélateur, trouvez ci-après les principaux critères à prendre en compte :
Les types de froid
Le type de froid est un critère à prendre en compte lors du choix d’un congélateur coffre vitré. Il existe deux différents types de technologie de froid pour les congélateurs :
Le froid ventilé
Le congélateur se dote d’un ventilateur pour mieux répartir le froid à son intérieur. Le froid ventilé offrira une température uniforme dans tout l’intérieur. Par conséquent, le givre ne se forme pas, et d’ailleurs, ce type de froid rime avec un dégivrage automatique du congélateur.
Le froid statique
C’est la technologie de base. Il permet à l’air de circuler librement dans les machines frigorifiques. La température intérieure diverge du haut vers le bas. Avec ce froid statique, le dégivrage manuel de l’appareil professionnel est obligatoire.
Le niveau sonore
Nous vous conseillons d’opter pour un congélateur silencieux si vous souhaitez disposez d’un congélateur dans votre cuisine professionnelle ou établissement de commerce. La norme pour le niveau sonore d’un congélateur comme pour tout appareil professionnel se situe entre 40 et 42 dB.
Le volume et la hauteur
Nous vous conseillons d’opter pour un congélateur de moins de 150 litres pour un usage personnel. En revanche, une capacité de 150 à 250 litres est préconisée pour une utilisation quotidienne en petit commerce. Un congélateur de taille appropriée avec une capacité minimum de 250 L est adéquat pour un établissement à grand volume de production.
Le volume est aussi un élément important que vous devez considérer lors du choix. Il est varié selon la hauteur de chaque modèle.
L’autonomie
L’autonomie est également un facteur important. Doté de cette fonction, le congélateur peut continuer à fonctionner pendant un certain temps même en cas de coupure de courant. L’autonomie du congélateur varie de quelques heures à plus de 110 heures (4,5 jours ou plus). Les congélateurs coffres vitrines disposent des plus grandes autonomies, c’est l’un de leurs plus grands avantages.
La classe énergétique
Parmi les appareils de froid, le congélateur est classé par classe énergétique avec les lettres A+++ à G. La consommation électrique du congélateur est un détail à prendre en compte pour le choisir convenablement. Comme les autres machines de congélation, les congélateurs sont allumés 24h/24. Pour cela, nous vous conseillons de choisir un congélateur de classe A++. La consommation électrique de ce type de congélateur varie de 100 à 300 KWh /an.
Ce modèle d’appareil de congélation avec couvercles coulissants vitrines est très pratique pour les magasins vendant des denrées alimentaires. Il vous confèrera beaucoup d’avantages. Achetez-le chez nous et profitez de notre service de livraison. Découvrez également divers accessoires frigorifiques de qualité haut de gamme sur notre site.
