Une armoire réfrigérée est un appareil professionnel utilisé pour la conservation des aliments dans un établissement de restauration CHR. L’armoire réfrigérée professionnelle se décline sous de nombreuses versions ou modèles. Voyez à travers ce guide la présentation du modèle d’armoire réfrigérée positive 600 litres Diamond de chez Ice Shop.
Tout à propos d’une armoire réfrigérée positive
Voyons d’abord la définition d’une armoire réfrigérée positive et le fonctionnement de ce produit.
Définition du produit
L’armoire réfrigérée positive est un matériel frigorifique avec étagères servant de stockage pour les aliments facilement périssable grâce au froid positif, une température légèrement supérieure à 0 °C.
Fonctionnement du produit
Dans une cuisine professionnelle, l’armoire réfrigérée permet de conserver les produits alimentaires frais ou congelés.
C’est le froid positif qui permet aux aliments d’être déposés et conservés pour un bon bout de temps. Normalement, le froid positif peut atteindre une température qui maximale de 8 °C, dans le but de ralentir, mais surtout d’éviter le développement des bactéries.
Le froid positif se présente sous deux catégories. Des modèles d’armoire réfrigérée positive inox utilisent le froid statique tandis que d’autres utilisent le froid ventilé.
Pour le froid ventilé, il y a une circulation d’air à l’intérieur du matériel frigorifique.
Présentation de l’armoire frigorifique ventilée GN2/1(600 L) – Diamond
C’est une armoire réfrigérée positive à froid ventilé. Cette armoire porte la marque Diamond et à comme réf WR-FP600-W. Cette armoire frigorifique d’une capacité de 600 litres permet de conserver vos produits alimentaires à une température qui est favorable à la conservation de ces derniers. Le système de ventilation de cette armoire en acier ou inox facilite la répartition du froid. La température frigorifique varie de -1°C à +6°C.
Cette armoire en inox permet une économie énergétique grâce à un régulateur électronique. Cette armoire réfrigérée vous offre une capacité de stockage de 600 litres et est accompagnée des accessoires tels que : 3 grilles en inox résistantes et une grille en inox de fond et des plonges. Ces accessoires en inox vous permettent de placer vos produits en stock selon vos goûts. La température varie de -1°C à +6°C.
Caractéristiques de l’armoire réfrigérée positive 600 litres Diamond
- La hauteur : 1925 mm
- La largeur : 780 mm
- La profondeur : 740 mm
- Le poids : 98 kg
- Les dimensions : 780 mm x 740 mm x 1925 mm
- La puissance : 0.4 KW
- Le voltage : 230/1N 50Hz
Descriptions de l’armoire réfrigérée positive 600 litres Diamond
Voici les descriptions de cette armoire réfrigérée positive à froid ventilé :
- L’évaporateur est de type Roll bond et le refroidissement est de type froid ventilé ;
- Le dégivrage est automatique ;
- La Livraison avec 3 grilles réglables et grille de fond ;
- L’extérieure de l’armoire est fabriqué en tôle d’acier laqué blanc, l’intérieure est en blanc ABS moulé. Les portes sont en vitre et réversible ;
- Le mode de régulation est électronique ;
- L’isolation est faite avec une matière en polyuréthane ;
- Le groupe frigorifique se trouve en classe climatique 4 ;
- Les roulettes sont en arrière et les vérins sont réglables à l’avant ;
- L’appareil frigorifique est construit dans le respect des normes CE.
Ice Shop vous offre des armoires réfrigérées positives en inox de qualité pour satisfaire au mieux les exigences pour la conservation des aliments dans les cuisines professionnelles. Les armoires froides positives d’Ice shop servent à garder des aliments au frais grâce au système de froid ventilé efficace. Elles sont disponibles avec plusieurs modèles au meilleur prix. L’utilisation de ces armoires verticales positives est utile dans les cuisines d’un restaurant professionnel. Iceshop met en vente aussi l’armoire négative qui génère une température en-dessous des 0°C.
