Les tables de préparation présentent la salle des machines de toute cuisine professionnelle. Ce sont les héros méconnus de presque toutes les entreprises de restauration. Que vous soyez en train de trancher et de couper en dés, de stocker et de verser, d’empiler et d’emballer, de plaquer ou d’essuyer, il y a de fortes chances que votre zone de préparation soit là au cœur de ce meuble réfrigéré. Alors quelle table de préparation réfrigérée positive choisir ? Vous trouverez dans ce guide d’Ice Shop les atouts de la table de préparation réfrigérée positive 3 portes 700 mm sur roulettes réf TR3-700.
Présentation de la table réfrigérée 3 portes positive réf TR3-700
C’est une table réfrigérée de préparation 3 portes, de profondeur 700 mm, température positive. Ce meuble réfrigéré positif européen avec portes battantes garantit que les aliments soient conservés à la bonne température. Cette table réfrigérée est montée sur 4 roues dont 2 avec freins et un moteur installé sur le côté. Ce meuble réfrigéré positif peut facilement avoir une place dans toute cuisine professionnelle.
Table réfrigérée positive : caractéristiques et atouts
Cette table positive professionnelle permet de stocker de grandes quantités d’aliments à des températures positives de +2°C à +8°C. Équipé d’un système de refroidissement par air bien ventilé, il peut parfaitement conserver les aliments pendant longtemps. Le bac de rangement de cette table à pâtisserie vous permet un stock de plats préparés à la bonne température.
Informations sur la circulation d’air
Le système d’air ventilé de ce meuble réfrigéré positif ne crée pas d’humidité, ce qui le rend idéal pour conserver les aliments et les ingrédients. L’air froid soufflé par le compresseur EMBRACO répartit uniformément l’air dans tout l’intérieur du meuble et maintient les produits au frais. Le thermostat numérique facilite le contrôle de la température du meuble réfrigéré positif et pallie rapidement les risques de dysfonctionnements pouvant affecter la sécurité alimentaire.
- Plan de travail encastré avec une chambre froide ;
- Format snack profondeur 700 mm ;
- Tout inox ;
- Hygiénique ;
- Nettoyage facile ;
- Comptoir réfrigéré.
Cette table de préparation réf TR3-700 offre un large gain de temps et d’espace. Les déplacements sont également limités, car tout ce dont vous avez besoin est toujours à proximité.
- Plan de travail avec saladette intégrée ;
- Meuble réfrigéré positif pour le stock des produits ;
- Tout inox ;
- Gain de temps ;
- Gain de place ;
- Appréciée dans un endroit de restauration.
Gagnez du temps avec cette table réfrigérée à pizza. Ce meuble réfrigéré positif est équipé d’un tiroir à pâte non réfrigéré pour garder vos pâtes à pizza à portée de main. Cette table réfrigérée positive de préparation est hygiénique et protège le mur des éclaboussures lorsque la table est placée sur le dosseret.
Encombrement réduit
Cette table réfrigérée positive de préparation est conçue en inox. Toute votre réputation dépend de la sécurité et de la propreté. Cela signifie que l’inox est la meilleure option. Sa table de préparation est aussi grande pour que le chef n’ait pas besoin d’intégrer d’autres meubles pour la préparation. Donc, non seulement il offre une surface de travail large et hygiénique et la plus sûre pour une cuisine professionnelle très fréquentée, mais il est également solide, durable et facile à nettoyer.
Grande capacité
Tout comme le type de nourriture que vous préparez est important, le volume l’est aussi. Pour éviter un état de chaos constant, vous avez besoin de suffisamment d’espace de préparation pour préparer efficacement ce qui est sur votre menu pour chaque service, sans vous gêner les uns les autres ni contaminer les cours. Le volume net de 417 litres de cette table réfrigérée positive est un meilleur choix lorsque plusieurs employés travaillent en même temps. Cette table réfrigérée à 3 portes sur roulettes 1795 x 700 x 850 mm a été développée pour une utilisation dans l’industrie de la confiserie.
Accès facile
La taille 1795 x 700 x 850 mm de cette table réfrigérée positive est idéale pour ses étagères en inox. Cela permet à chaque grille d’être déplacée directement du four à ce meuble réfrigéré positif. Cela évite le risque d’endommager les ingrédients et ou la pizza fraîchement cuits.
Mobilité
Choisir des tables de préparation avec une réfrigération sous la table et/ou des tiroirs de rangement peut vraiment aider à optimiser votre espace disponible. Monté sur roulettes, ce meuble réfrigéré de préparation à 3 portes réf TR3-700 est très facile à déplacer et à transporter. Si la polyvalence est importante, on vous conseille d’opter pour ce meuble réfrigéré positif avec roulettes. Ces dernières permettent à la table de préparation d’être facilement déplacée d’une position à l’autre selon les besoins.
Plan de travail en inox
Le plan de travail de la table réfrigérée positive 3 portes est en inox. L’inox fait partie intégrante de la cuisine. Ce meuble positif réf TR3-700 est facile à nettoyer, résistant à la corrosion et très apprécié des chefs professionnels. Un équipement très léger et économique grâce à l’utilisation d’un alliage résistant aux hautes températures.
Prix
Le prix d’une table réfrigérée positive peut aller de 500 à 6 000€. Quant à cette table réfrigérée 3 portes positive réf TR3-700, son prix actuel est de 1 299€ seulement sur Ice Shop.
Pièces à froid, les tiroirs et les portes battantes
Cette table réfrigérée positive à 3 portes réf TR3-700 est un équipement indispensable pour un dressage efficace et rapide. Cela permet de gagner de la place dans la cuisine et facilite la cuisson.
Privilégier l’ergonomie des tiroirs
Les tiroirs de cette table réfrigérée positive offrent un accès facile à vos ingrédients et produits. C’est également la solution la plus rapide pour remplacer les bacs GN et réduire l’encombrement de votre cuisine professionnelle. L’utilisation de tiroirs pour économiser de l’espace garantit plus d’espace de stockage dans votre table réfrigérée positive.
Les portes battantes
Les portes offrent un espace de stockage optimal. Si vous travaillez dans un espace clos, ouvrir la porte vers l’extérieur peut gêner votre quotidien. Les portes de cette table réfrigérée positive réf TR3-700 présentent un système de fermeture automatique. Ces petits ajouts peuvent vous faire gagner du temps et mieux s’adapter à vos habitudes de travail. Chaque porte est disponible en inox pour une visibilité accrue.
Froid ventilé R134a
Les aliments sont conservés plus longtemps en raison de la pénétration du froid dans toutes les parties de la pièce du meuble. Le ventilateur maintient la même température dans toute la chambre de la table réfrigérée et la rend moins sensible à l’air chaud entrant.
- Répartition uniforme de l’air froid
- Aucune limite de stockage
- Convient pour un usage intensif
Notre avis sur cette table réfrigérée 3 portes positive réf TR3-700
Choisissez cette table réfrigérée de préparation à 3 portes réf TR3-700 sur roulettes pour un nettoyage rapide et facile du sol. Ce meuble réfrigéré positif a des bacs inclinés. Cela facilite la visualisation des produits et rationalise le rapprochement de chaque stock. Ce modèle de table réfrigérée positive de préparation est aussi moins cher avec son prix concurrentiel.
Pour laisser des aliments sur la table réfrigérée positive après le service, fermez le récipient avec le couvercle GN et laissez le produit en place. Certains aliments sont sensibles et doivent être conservés dans un appareil adapté, tel qu’un réfrigérateur positif.
Nous venons de voir les informations de base pour le choix d’une table réfrigérée positive de préparation moderne. Si vous souhaitez explorer les meilleures options pour votre cuisine professionnelle, explorez tous les produits d’équipement électroménager sur Ice Shop.
