De prime abord, les professionnels de la restauration recherchent les meilleurs modèles de machine pour remorque food truck bar à salades et pâtes. De plus, vous pouvez trouver une large gamme d’équipements de réfrigération à deux ou quatre portes, compact et grande capacité de stockage… Votre remorque food truck bar à salades et pâtes doit au moins être équipé d’une saladette réfrigérée à gaz. Certes, c’est un équipement pour restaurant professionnel, mais il existe des modèles dédiés pour le food truck. La saladette réfrigérée pour food truck est une machine, un équipement qui procure beaucoup d’avantage pour votre restaurant ambulant.
Vous pouvez également équiper votre food truck d’une vitrine réfrigérée à gaz, armoire réfrigérée à gaz ou buffet.
Caractéristiques
Disponible sur ice shop, la machine qu’est la saladette réfrigérée Professionnelle 4x GN 1/1-150 Diamond pour une remorque food truck bar à salades et pâtes qui offre le meilleur rapport qualité-prix. Pour apprécier ce pouvoir, voici quelques détails distincts :
- Base traversante pour ranger la vaisselle et couverts.
- Garde-corps en inox poli, toit avec attaches amovibles (épice ou plaques 190 mm), garde-corps en verre trempé, de chaque côté et éclairage LED.
- 2 clayettes de service en inox, une de chaque côté, (clayettes rabattables, passage facile par toutes les portes standards de 0,8 m de long).
- Unité Compacte Climatique Classe 4 (30°C et 55%HR).
- Un évaporateur « serpentin » est encastré sous la cuve inox.
- Réfrigérant environnemental R290 (sans CFC).
- Isolation en polyuréthane expansé et sans CFC.
- Vidanger pour évacuer le condensat.
- Régulateur électronique (numérique).
- Livré sans bac GN.
Fonctionnalités
Cette machine à salade réfrigérée spécial food truck professionnel dispose d’une table de température positive de +2°C à +8°C afin de maintenir au frais les plats. Il a une fenêtre en verre et un système de refroidissement constant. De plus, cette machine à salade réfrigérée pour une remorque food truck est compatible avec les bacs gastronormes GN 1/1. Il faut cependant faire attention aux dimensions de la cave froide, pour bien l’intégrer dans votre Food truck Bar à salades et pâtes. Votre armoire à gaz réfrigérée doit donc être parfaitement adaptée au travail en cuisine professionnelle. En revanche, un établi peut provoquer des conflits s’il est volumineux. Plus qu’un simple buffet frais, cet équipement professionnel permet la préparation des plats devant les clients. Ainsi, la machine à salade réfrigérée pour une remorque food truck joue un rôle commercial important. Comme toute autre armoire à gaz froide en inox, ce matériel de restauration de la remorque food truck offre une surface de table propre et lisse. De plus, l’acier inoxydable est très hygiénique et facile à nettoyer. Cette machine à salade réfrigérée pour une remorque food truck est initialement destinée à être utilisée en cuisine conformément aux exigences réglementaires. En effet, vous pouvez y stocker des plats alimentaires sans risque de contamination au contact de la table de stockage disponible.
L’avis sur la remorque food truck salade bar réfrigéré 4x GN 1/1-150
Comme toute autre armoire réfrigérée à gaz en inox, cet équipement de remorque food truck offre une surface de table propre et lisse. De plus, son plan de travail est très hygiénique et facile à nettoyer. Ce matériel réfrigéré à gaz dispose d’un casier de rangement amovible pour le nettoyage à l’intérieur. Ainsi, la salade réfrigérée est parfaitement adaptée à une utilisation en cuisine de remorque food truck aux exigences réglementaires. En effet, vous pouvez y stocker des plats sans risque de contamination au contact de la table de stockage disponible. Afin d’assurer la préparation des plats froids, un établissement CHR tel qu’un service traiteur ou une remorque food truck a besoin d’utiliser cette machine à salade réfrigérée. Ainsi, les professionnels de la restauration peuvent facilement installer ce petit matériel aussi bien en salle qu’en cuisine ou dans un food truck.
