Le froid statique est l’ancienne technologie de refroidissement d’un congélateur ou d’un réfrigérateur. Le fonctionnement du froid statique est très simple, l’air circule librement à travers l’appareil frigo. Avec le froid statique, les aliments se conservent sans se dessécher. C’est l’un des atouts de ce type de froid bien qu’il ne date pas d’hier.
Mais c’est quoi exactement le froid statique? Quels autres avantages peut-on tirer de ce système de refroidissement de réfrigérateur ou de congélateur ? Découvrez plus de réponses à travers cet article.
Que veut dire froid statique ?
Le froid statique consiste à ce que l’air froid, plus lourd, va rester en bas de votre réfrigérateur ou congélateur, alors que plus léger, l’air chaud montera automatiquement. Pour ce système de froid, il n’y a pas de ventilation, c’est un évaporateur, situé en haut du frigo, qui va se charger de refroidir l’air chaud.
Le fonctionnement du froid statique
Le froid statique est le type de refroidissement le plus ancien des réfrigérateurs ou des congélateurs. L’air ambiant se réchauffe au contact des aliments et les refroidit, ainsi l’air circule librement à travers l’appareil frigo. L’air chaud, plus léger que l’air froid, monte sur la partie haute du réfrigérateur ou congélateur, et grâce à un évaporateur (situé en haut) ), cet air chaud est ensuite refroidi. Cet air refroidi (plus lourd) redescend en bas du frigo afin de recommencer le cycle.
Par conséquent, la température à l’intérieur de l’appareil n’est pas uniforme. Ce type de froid nécessite d’organiser le stockage des aliments selon différentes zones de température pour les conserver de manière optimale.
Ainsi, voici différentes méthodes de conservation des aliments plus longtemps au réfrigérateur muni de froid statique :
- En haut du réfrigérateur : le poisson cru et la viande, la charcuterie, les jus de fruits frais, ainsi que les laitages entamés ;
- En section centrale : plats et produits cuisinés, pâtisseries, laitages, les fruits et légumes cuits ;
- Au bas du réfrigérateur : les fruits et légumes frais dans le bac.
Les avantages du froid statique
Bien qu’il s’agisse d’une technologie pionnière dans la réfrigération, ce type de froid présente encore plusieurs atouts indéniables :
- Grâce à la circulation de l’air et à une hygrométrie élevée, les aliments ne sèchent pas dans le réfrigérateur ;
- Il est plus silencieux que les autres ;
- Avec un évaporateur à moteur unique, le type de froid est moins énergivore, mais il nécessite un dégivrage systématique pour optimiser l’économie d’énergie ;
- Les réfrigérateurs et congélateurs utilisant le froid statique sont plus accessibles à tous les foyers, en termes de prix.
Quelle différence entre froid ventilé et froid statique ?
De nombreux critères s’imposent lorsque vous voulez faire l’achat d’un nouveau réfrigérateur. Le modèle, le prix, la taille ou la couleur, la consommation d’énergie, tous ces paramètres sont à prendre en compte. Toutefois, les types de froid utilisé, froid ventilé (no-frost), froid brassé ou froid statique, ne sont pas non plus à négliger.
Le froid statique
C’est la technologie de réfrigération de base. Avec ce froid, votre réfrigérateur est muni d’un évaporateur qui diffuse de l’air dans tout l’appareil. L’air froid va descendre en bas de votre réfrigérateur, quant à l’air chaud (plus léger), elle va monter. C’est donc un système dans lequel l’air circule librement. C’est là que l’évaporateur entre en jeu ! En effet, une fois que l’air chaud est en haut du réfrigérateur, il refroidit l’air pour le faire descendre.
Ainsi, il est réservé aux équipements avec différentes zones de température. C’est pourquoi il est important de stocker les aliments dans le bon ordre. Le principal avantage de ce type de réfrigérateur est qu’il fonctionne silencieusement et consomme très peu d’énergie.
Le froid ventilé ou no-frost
Contrairement au froid statique, le froid ventilé fournit une température homogène dans tout l’appareil grâce à un ventilateur situé sur la paroi arrière. Un air sec non humide est projeté à l’intérieur pour empêcher la formation de givre. Ainsi, un réfrigérateur utilisant le froid ventilé est moins sensible à la température extérieure et aux entrées d’air chaud. Cependant, l’air sec généré peut parfois sécher les aliments, s’il ne sont pas mis sous vide. L’avantage du froid ventilé est que la conservation des aliments est plus longue, et les bactéries ne prolifèrent pas.
Ainsi, si vous avez besoin d’un réfrigérateur silencieux et moins énergivore, il est conseillé d’utiliser le froid statique.
