Un frigo est un appareil froid servant à contenir, à stocker et à conserver aussi bien des aliments solides et liquides. L’utilisation des réfrigérateurs est courante dans un établissement professionnel de restauration comme un snack, bar, restaurant ou supermarché. En effet, un frigo permet de maintenir au froid les aliments afin de garder leur qualité olfactive et gustative. D’ailleurs, les frigos optimisent le rangement de la salle. Le gaz fréon est un des gaz indispensables pour assurer le bon fonctionnement d’un frigo. Trouvez ici les détails.
Qu’est-ce que le gaz fréon ?
L’origine du fréon est le mot « frigor » qui signifie froid. Un des membres du groupe DuPont de Nemours en est l’auteur. Le fréon est un gaz à base de méthane et d’éthane. Ce genre de gaz est inerte et ne s’enflamme pas dans l’air.
Le fréon est un élément essentiel d’un appareil de mise à froid. Ce gaz réfrigérant permet la mise à froid d’un produit alimentaire car c’est un type de fluide qui a la capacité d’absorber et de dégager la chaleur.
Comment le fréon fonctionne dans un frigo ? Le gaz liquide serpente dans le frigo, produit du froid à l’intérieur du réfrigérateur et redevient liquide.
A quel moment le gaz fréon d’un frigo devient nuisible ?
Le gaz fréon est généralement inoffensif. Or, en cas de fuite prolongée, l’émanation de gaz devient nuisible. Une fuite du gaz peut en effet altérer la performance du frigo.
L’origine de la fuite du gaz peut être :
- Un problème de fabrication ;
- Une panne au niveau du tube ;
- Une corrosion du métal.
Le gaz fréon a-t-il un lien avec notre santé ?
Le gaz fréon peut être l’origine d’un problème comme la somnolence, confusion, faiblesse, maladie respiratoire, étouffement, arrêt cardiaque. D’ailleurs, le contact de ce gaz liquide avec la peau engendre des brûlures.
Quel est le lien entre le gaz fréon et la dégradation de l’environnement ?
Le gaz fréon est un des produits responsables du réchauffement climatique. En effet, ce genre de gaz se transforme en fluor et en chlore sous l’impact du rayon de soleil alors que le fluor et le chlore décomposent la couche d’ozone. C’est de ce fait un type de gaz qui peut être nuisible à la qualité de l’environnement.
Comment détecter une fuite de gaz fréon d’un frigo ?
Le fréon étant un liquide incolore et inodore, il est impossible de détecter une fuite à l’œil nu. Le compresseur du réfrigérateur continue de fonctionner même si le fluide fuit. Le compresseur du frigo continue de faire du bruit et son fonctionnement semble normal.
On peut reconnaître une fuite du fluide réfrigérant quand :
- La mise à froid du réfrigérateur devient faible : plus la fuite du gaz fréon augmente, plus le fonctionnement du compresseur qui produit la pression du frigo diminue ;
- De l’eau coule sur le long de la paroi du frigo : la présence d’eau sans dégivrer le frigo est un message que le fréon fait une fuite.
Il est d’ailleurs possible de détecter une fuite en utilisant un détecteur de fuite. L’appareil de détection de fuite va afficher un message en l’existence d’un problème.
Les précautions pour bien utiliser un frigo fréon
Voici quelques conseils pour l’efficacité du gaz fréon d’un groupe réfrigérant.
Mesure à prendre avant l’usage du frigo
Afin d’éviter que le gaz fréon devienne nocif, il faut poser le réfrigérateur dans une salle aérée. En effet, les risques de fuite des frênes sont fortement augmentés lorsque le réfrigérateur est installé dans une pièce à température élevée.
Mis à part l’installation dans une pièce avec une température stable, il est préférable de faire un nettoyage régulier du frigo avec de l’eau tiède.
Que doit-on faire en cas de fuite du gaz fréon ?
Voici ce dont on doit faire en cas de fuite :
- Débrancher la prise du réfrigérateur ;
- Enlever les aliments contenus dans le frigo ;
- Nettoyer le réfrigérateur ;
- Aérer la salle ;
- Contacter un service de réparation pour lui signaler des problèmes de fuite.
Selon l’origine du problème, la réparation de la fuite se fait soit par une soudure à l’endroit de la fuite soit en remplaçant le tuyau d’évaporateur. Toutefois, il est urgent de réparer le problème afin de limiter l’effet nuisible du gaz sur la santé des usagers.
Quels types de gaz fréon choisir pour son frigo ?
Le gaz fréon désigne différents gaz. Chaque type correspond à une utilisation particulière.
R600un-Isobutane
L’isobutane ne convient pas aux vieux frigos. Ce gaz naturel incolore correspond surtout à un réfrigérateur moderne.
L’isobutane n’est pas nuisible. Le risque d’explosion d’un frigo avec de l’isobutane est fortement réduit : cet appareil réfrigérant contient au maximum 200 grammes de gaz.
R134un-Tétrafluoroéthane
Le tétrafluoroéthane est un gaz sans couleur et sans odeur. Cette substance est favorable à l’environnement. En effet, ce gaz ne contient pas de chlore ni de brome et peuvent détruire la boule d’ozone.
L’utilisation d’un frigo avec ce genre de gaz fréon n’appauvrit pas le potentiel de la couche d’ozone. Ces réfrigérateurs sont une alternative sûre et moderne.
R22-Difluorochlorométhane
Le fréon R22 est un réfrigérant professionnel. Ce gaz n’est pas coloré et sent le chloroforme. Avec un seul atome de chlore, le niveau de destruction de la boule d’ozone causée par ce gaz fréon est 20 fois inférieur par rapport au R12. En effet, ce gaz est nuisible uniquement quand sa température de chauffe est supérieure à 250°C.
R12-Difluorodichlorométhane
Ce genre de gaz fréon incolore a été utilisé pour les vieux réfrigérateurs. Ce gaz ne se met pas en flamme et dégage une odeur d’éther. Un groupe réfrigérant ayant ce type de gaz exige plus d’attention. Mettre le frigo dans une salle avec une température supérieure à 330°C libère des substances nocives comme du monoxyde de carbone, du fluorure d’hydrogène ou du chlorure d’hydrogène.
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