Le frigo à travers l’Histoire.
On a tous un réfrigérateur dans notre cuisine mais d’où vient-il ?
Ice-shop se penche aujourd’hui sur l’histoire et l’évolution du frigo.
Depuis toujours l’homme cherche à trouver des techniques pour conserver au mieux sa nourriture. Au moyen-âge déjà les aliments étaient placés dans les caves froides des châteaux où l’on entreposait de la glace pour y déposer directement les aliments.
A partir des années 1700 il y a eu de nombreuses expériences visant à créer un froid artificiel. Cependant ce n’est qu’à partir de 1869 que Charles Tellier développa la première installation pouvant servir à conserver les aliments. Charles Tellier est considéré comme l’inventeur de l’industrie du froid. Il s’est demandé comment faire face aux fortes chaleurs de l’époque et à développé en se basant sur les travaux de Faraday une machine frigorifique à circulation de gaz ammoniac liquéfié. Dés ce jour son invention fut fureur et constamment améliorée. Il participa même à la création d’un navire frigorifique pour faire passer les viandes d’un continent à un autre.
Ce n’est seulement qu’en 1911 que le premier réfrigérateur à proprement parlé voit le jour. c’est la société General Electric qui le commercialisa. Ce frigo utilisait un processus de refroidissement à l’aide de dioxyde de souffre. Cependant, le prix de ce réfrigérateur était incroyablement élevé. General electric à continué à améliorer son produit pour en 1925 proposé le premier réfrigérateur domestique hermétiquement fermé à un prix beaucoup plus abordable.
A la fin de la seconde guerre mondiale la production de masse de réfrigérateur s’impose notamment grâce à l’utilisation du fréon (maintenant interdit car déclaré nocif)
Le dégivrage automatique fait sont apparition dans les années 50-60.
Des années 70 à nos jours les fabricants se focalisent afin d’augmenter toujours plus les capacités de refroidissement de nos frigos tout en ayant un objectif de réduction de consommation d’énergie et tendant vers un réfrigérateur toujours plus respectueux de l’environnement.
