La vitrine à glace est une vitrine de comptoir réservée pour la présentation et la conservation de toutes sortes de glace et de crème glacée. Pour dégoter le meilleur matériel, il est important de prendre en compte ces différents éléments : la puissance de réfrigération, la capacité, la température, les dimensions…. Les critères ne sont pas si différents pour une vitrine à glace d’occasion. Nous vous dévoilons les détails de chaque paramètre à prendre en compte pour vous aider à choisir la bonne vitrine à glace professionnelle d’occasion.
Quels sont les critères de choix d’une vitrine à glace d’occasion ?
Pour une vitrine d’occasion, chaque détail compte. Effectivement, une vitrine à glace qu’elle soit d’occasion ou neuve est utilisée pour la conservation et l’exposition des glaces et de crèmes glacées. Elle doit donc permettre de garder la qualité des glaces et crèmes glacées tout en améliorant la vente.
L’apparence
Une vitrine à glace se place au comptoir, c’est-à-dire qu’elle est destinée à se poser pour présenter les glaces et les crèmes glacées. L’apparence de cette machine de réfrigération favorise la vente de chaque produit en exposition. Donc, prenez en considération l’état de ses vitrines, ses portes ainsi que de ses étages en verre…
Le fluide frigorifique
Le fluide frigorigène est un élément important. Celui-ci doit se conformer à la loi en vigueur. En effet, que ce soit un simple appareil de conservation ou bien destiné à la vente, tout secteur de réfrigération doit se référer aux normes environnementales. Donc, choisissez une vitrine qui utilise un gaz présentant un moindre effet de serre.
Les pièces et accessoires
Une vitrine est un appareil pratique. Certains modèles sont livrés avec un rince cuillère intégré. D’autres disposent des paniers porte-bacs pour l’emplacement du présentoir. Choisissez le matériel frigorifique en fonction de votre comptoir de vente.
Le système d’éclairage
Le système d’éclairage permet l’exposition des différents parfums de glace. Il incite à l’achat. Afin d’améliorer votre service, optez pour une vitrine à glace avec un éclairage. Le type LED est le plus adapté pour un présentoir, car il est plus économique. Il permet de mettre en valeur vos produits. Vous attirez plus de clients grâce à ce système d’éclairage.
Les dimensions
Le choix des dimensions de la vitrine à glace dépend de votre espace. Pour être sûr de faire le bon choix, prenez ces détails en compte : la capacité, la hauteur, la profondeur. Ces informations déterminent les dimensions exactes de votre vitrine à glace d’occasion.
Le prix
Le prix fait partie des critères importants d’une vitrine à glace. Pour une vitrine d’occasion, le prix dépend principalement de son état général. En d’autres termes, le prix est déterminé par son apparence, sa capacité, sa puissance, ses dimensions, ses accessoires etc. Estimativement, une vitrine d’occasion à 4 bacs coûte aux alentours de 500 Euros, et un grand modèle à 24 bacs est mis en vente avec un prix plus élevé, notamment à partir de 10 000 Euros. Cela étant, le prix varie également en fonction de la marque de la vitrine.
Le type de froid
Pour une vitrine à glace professionnelle, le type de froid ventilé négatif est le plus idéal. Effectivement, la température négative permet de conserver les crèmes glacées ainsi que les glaces à une température ambiante. Le froid ventilé quant à lui propose de l’air frigorifique. Ce système de réfrigération permet de refroidir les produits à l’intérieur de la vitrine réfrigérée. Tandis que le froid statique n’assure pas une répartition homogène de la température dans toute la vitrine.
Comment reconnaître la meilleure vitrine d’occasion ?
On reconnaît une meilleure vitrine par ses caractéristiques. Pour une vitrine d’occasion, les paramètres à considérer sont les suivants :
Une vitrine de comptoir est horizontale et design. Par ailleurs, la vitrine à glace dispose de bacs de conservation souvent en inox pour déposer les parfums de glaces. La capacité de ces bacs varie selon la quantité de glace et de crème glacée à conserver à l’intérieur. La vitrine est également équipée d’un système d’éclairage LED. Ce design permet une meilleure exposition des produits. Comme il a été mentionné ci-dessus, le système de réfrigération d’une vitrine à glace est le froid négatif et ventilé. Cette température ralentit la fonte des glaces même après son service. Une vitrine à froid statique dispose également des bacs d’exposition en inox mais qui seront couverts pour préserver la qualité de chaque produit. En effet, le couvercle protège les crèmes glacées et les glaces de la chaleur venant de l’extérieur.
Où acheter une vitrine à glace d’occasion ?
Plusieurs fournisseurs de matériel frigorifique se présentent sur le marché et surtout en ligne. Ice shop fait partie de ces commerçants. Pour nous, la sécurité d’achat est une valeur. Tous les détails et les informations sur les produits que nous mettons en vente sont sur notre site, nous proposons également des conseils pour optimiser l’utilisation de votre matériel frigorifique. Mis à part les vitrines réfrigérées, nous proposons également différents appareils de réfrigération : armoire réfrigérée, cave à vin, congélateur, saladette réfrigérée…
Quel est le meilleur modèle de vitrine à glace professionnelle ?
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Vitrine à glace Dolce Vita 6 compartiments
L’avantage de cette vitrine à glace Dolce Vita c’est son style unique et son design digne d’une vitrine à glace italienne. Elle dispose de 6 compartiments en inox. Cette vitrine à glace est utilisée pour la vente des glaces et des crèmes glacées. La température de conservation est de -5 à -20 °C. Le système de froid ventilé permet de conserver les crèmes glacées et les glaces à une température uniforme.
Vitrine à crème glacée scoop 7 bacs –
Ce matériel frigorifique fait partie des best choice de chez Ice shop. Cette vitrine à glace dispose de 7 bacs en acier inox. Elle permet également de maintenir les produits à basse température, c’est-à-dire, entre – 12 à -22 °C. L’avantage de cette température, c’est qu’elle n’altère ni la texture ni le goût de vos produits. Les 7 bacs en inox permettent de proposer 7 parfums de glaces ou de crèmes glacées différents à vos clients. De plus, la capacité de chaque bac est de 5 litres.
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