Aujourd’hui, grâce à l’essor de l’industrie brassicole, il y a de plus en plus de chefs de projet au rayon bière. Brasseries artisanales, cavistes et bar à bière indépendants naissent chaque jour pour permettre aux consommateurs de boire de meilleurs produits. Dans ce même cadre, les professionnels ont mis en place le système de distribution de refroidissement pour fûts à bière, également appelé “pompe à bière”ou encore “tireuse à bière”, permettant d’obtenir une bière pression. Ce système confère en fait une bière particulièrement fraîche avec des saveurs et des arômes bien développés.
Cet article vous guide pour connaître les avantages ainsi que les caractéristiques du distributeur de refroidissement pour fûts à bière provenant de la marque Polar.
Les avantages de cette pompe à bière Polar
Ce distributeur de bière en fût présente beaucoup d’avantages tels que les suivants :
Un distributeur fiable et fonctionnel
Il s’agit d’abord d’un système refroidisseur par robinet d’une capacité de 50 litres, offrant l’espace nécessaire pour accueillir votre fût de bière.
Son système de refroidissement à air forcé maintient la bière servie à la bonne température pour toujours servir des boissons fraîches. Grâce au panneau de commande numérique, il est également possible de sélectionner la température souhaitée pour la conservation de la bière.
Le robinet Polar est livré avec un tuyau de CO2, un séparateur de CO2 et un raccord fût de type A. Cependant, veuillez noter que le régulateur de pression et la bouteille de gaz distributeur ne sont pas inclus dans la livraison de ce distributeur de bière.
Des composants durables et solides
Si vous avez besoin de choisir parmi de nombreux modèles de tireuses à bière, choisissez la série G de Polar ! Cette machine a l’avantage d’être équipée de composants durables et robustes pour une utilisation prolongée.
Cette machine tomberait rarement, voire jamais, en panne. Grâce à sa construction en acier inoxydable, cette pompe à bière peut résister à toutes les collisions et ouvertures fréquentes.
L’acier inoxydable est l’un des matériaux les plus couramment utilisés par les professionnels de restauration et bar en raison de sa robustesse et de sa résistance tant à la rouille qu’aux divers chocs. Si vous optez pour cette pompe à bière Polar série G, vous pouvez être sûr que vous garderez votre machine avec vous pendant des années.
Une utilisation professionnelle et quotidienne
Si vous faites partie des professionnels travaillant en bar ou en restauration, cette pompe à bière pression vous est destinée. En fait, cette machine est conçue spécifiquement pour les environnements les plus exigeants. Chaque client de la restauration et bar peut boire quotidiennement de la bière pression ayant bénéficié d’un contrôle de températures. Cette tireuse à bière en inox, provenant du fournisseur de renom Polar, a été spécialement développée pour un usage intensif et professionnel.
Les caractéristiques de cette machine tireuse à bière
Parmi une multitude de produits disponibles sur le marché, nous avons sélectionné cette tireuse à bière proposée par le fournisseur Polar. D’après notre évaluation, cette pompe est d’une qualité haut de gamme, présentant les caractéristiques suivantes :
- Marque : Polar ;
- Référence : GE 632 ;
- Matière de construction : acier inoxydable ;
- Dimensions : (HxLxP cm) 161,2 x 61,2x 81 ;
- Dimensions de l’isolation : 4,2 cm ;
- Réfrigérant : R600a ;
- Plage de température : 0 °F à + 194 °F ;
- Tension : 230 V;
- Poids : 63 kg ;
- Consommation énergétique annuelle : 875 kWh /An ;
- Classe énergétique : C ;
- Consommation d’énergie par an : 875 kWh/an ;
- Contenu net : 292 ltr ;
- Classe climatique : 4 ;
- Coûts d’électricité par 5 ans : 743,75 € – Sur la base de 0,17 € par kWh.
Le refroidissement
Le distributeur Polar utilise un puissant refroidisseur à air pulsé pour atteindre rapidement la température souhaitée, de sorte que les boissons sont servies à des températures parfaites. De plus, son panneau de commande numérique à l’avant vous permet de régler les températures rapidement et facilement.
Le robinet
Son robinet facile d’entretien est parfait pour servir des boissons à pression haut de gamme à chaque client. Ce robinet est placé en haut de la machine et est équipé d’un bac d’égouttage pour une meilleure hygiène.
L’installation
Le régulateur de pression et l’alimentation en gaz ne sont pas compris dans la gamme de livraison. Nous recommandons fortement que seul un personnel qualifié installe cet appareil. Sa barre de réfrigération a été développée pour une utilisation professionnelle quotidienne dans des environnements exigeants.
Des inconvénients ?
Cette tireuse à bière n’embarque pas de bouteilles de gaz. De plus, malgré ses atouts, elle présente aussi certains inconvénients, notamment sur son prix et le bruit généré au cours de son fonctionnement.
Le prix
Cette pompe à bière présente un prix assez élevé. Pourtant, son choix offre une meilleure rentabilité pour les professionnels de restauration et du bar. Le prix de cette pompe à bière s’explique surtout par son volume et sa performance.
Le bruit
Pour sa mise en marche, cette pompe à bière émet un bruit qui peut s’avérer un peu désagréable.
Le choix d’une tireuse à bière de qualité
Pour une évaluation des modèles disponibles de tireuses à bière avec certains achats, divers éléments doivent être considérés. En effet, chaque produit se différencie des autres par son prix, sa capacité (en litres) et surtout par les technologies qu’il embarque.
L’indicateur de volume
C’est une option qui vous permet de surveiller la quantité de bières restant dans le fût. Cet indicateur vous avertira lorsque le fût approche de la fin afin que vous puissiez mettre le fût de rechange dans votre tireuse.
Le nombre de jours de rétention
Ce nombre permet de voir combien de jours la bière pourrait-elle être consommée après que le fût soit mis en place dans la tireuse. Cette fonction est définie manuellement, car certaines bières ont un temps de rétention plus court que d’autres.
Le bec de tirage
Cela peut sembler détaillé pour certains, mais pour d’autres, l’emplacement de la sortie du tirage est très important. En effet, il est judicieux de choisir un robinet à bière avec un bec légèrement incliné afin de pouvoir remplir facilement le verre sans créer trop de mousse.
En conclusion…
Gâtez vos clients avec de la bière, du cidre et des cocktails rafraîchissants avec le distributeur de bières à tirage direct Polar série G.
Avec ce distributeur de bière pouvant accueillir un fût de 50 litres, vous pouvez servir des litres de bière quotidiennement dans votre bar ou restaurant, des boissons fraîches à tout moment !
