Pour optimiser la fonctionnalité et la performance d’un frigo, il existe quelques règles à suivre. En effet, un réfrigérateur nécessite un emplacement stable, une température ambiante idéale et un entretien régulier.
Dans le cas contraire, la machine rencontre souvent un problème de fonctionnement et risque d’être endommagée.
Voici quelques conseils pratiques à suivre afin d’installer son frigo professionnel, convenablement à la maison ou dans une cuisine professionnelle.
Quelle est la température ambiante idéale pour un frigo ?
Comme tous les appareils de froid (congélateur, chambre froide, etc.), l’emplacement d’un frigo requiert un certain niveau de température idéal pour assurer son bon fonctionnement. Ainsi, un réfrigérateur dispose toujours d’une plaque signalétique dans son contenu afin de connaître la classe climatique auquel il appartient.
En somme, il faut placer le frigo à une température ambiante suivant sa classe climatique dans une cuisine professionnelle à savoir :
- Classe Normal (N) : + 16°C à +32°C ;
- Classe Subnormal (SN) : + 10°C à +32°C ;
- Classe Tempéré Subtropicalisé (SN-ST) : + 10°C à +38°C ;
- Classe Subtropical (SN-ST) : + 18°C à +38°C ;
- Classe Tropical (SN-TT) : +18°C à + 43°C.
Comment bien installer un frigo ?
Les réfrigérateurs ou frigo sont des matériels électriques conçus pour la conservation des produits alimentaires à une température froide. Il est de ce fait déconseillé de placer ce matériel prêt d’une source de chaleur notamment à côté d’une cuisinière, four, radiateur, four à micro-ondes ou autres matériels de chauffage.
Ces derniers pourraient fragiliser le fonctionnement de l’appareil professionnel notamment sur la consommation d’énergie et aussi sur le système de dégivrage. Pour installer un réfrigérateur convenablement, il existe plusieurs éléments à prendre en compte.
L’emplacement
Un réfrigérateur est disponible sous plusieurs modèles avec des dimensions variées. Par ailleurs, pour libérer de l’espace dans la salle de cuisine, il faut choisir un meilleur emplacement de l’appareil frigorifique. En effet, le choix pour l’aménagement du réfrigérateur professionnel est un point important pour garantir son fonctionnement et pour assurer sa longévité.
Pour ce faire, il faut suivre les conseils ci-après :
- Placez le réfrigérateur dans un espace aéré afin de permettre la circulation de l’air. Il est nécessaire de garder une distance entre le mur et matériel.
- Evitez les endroits humides pour plus de sécurité lors de l’utilisation de l’appareil électrique.
- Éloignez le matériel des sources de chaleur comme le radiateur, cuisinière, four ou autres matériel de chauffage.
- Gardez une distance d’environ 3cm sur les côtés droit et gauche de l’appareil, et 5 à 7 cm au-dessus et derrière pour permettre la ventilation et la circulation de l’air dans le réfrigérateur. En effet, la chaleur dégagée pour le système de refroidissement nécessite une évacuation rapide pour assurer le dégivrage.
- Installez l’appareil frigorifique sur une surface dure et plane afin de garder sa stabilité.
- Utilisez des petits patins au niveau des pieds du réfrigérateur pour réduire les effets sonores générés par la machine dans la pièce de la cuisine.
Les processus d’installation
Après avoir défini l’emplacement du réfrigérateur dans la salle de cuisine, on peut passer à l’installation. En effet, un réfrigérateur, comme un congélateur, nécessite quelques installations avant sa mise en marche.
Il est à signaler que ce procédé consiste en plusieurs opérations notamment :
- Lire et comprendre le manuel d’emploi livré avec la machine ;
- Fixer les cales sur le panneau de ventilation situé à l’arrière du réfrigérateur ;
- Laisser reposer l’appareil pendant quelques minutes avant son branchement à un courant électrique. En effet, cette action permet de stabiliser le gaz et le liquide du compresseur ;
- Brancher la machine sur un système d’alimentation électrique sans mettre des aliments à l’intérieur pendant 6 heures. Ainsi, la température aura le temps de se stabiliser avant la première utilisation.
Comment assurer la longévité d’un réfrigérateur ?
Comme tous les autres appareils électroménagers de froid, un frigo nécessite un entretien régulier afin d’assurer sa longévité. Pour ce faire, il existe plusieurs astuces à suivre.
Surveiller régulièrement la température
Cette opération consiste à vérifier et contrôler la température du frigo en fonction de la classe climatique. La température ambiante idéale d’un frigo varie en fonction de la région et de l’aménagement du matériel. En outre, un contrôle régulier de la température d’un réfrigérateur permet d’optimiser son utilisation dans la cuisine professionnelle.
Aérer l’appareil
Les réfrigérateurs ont besoin d’espace pour fonctionner convenablement. De ce fait, il est nécessaire de garder une distance entre le matériel et le mur de la cuisine. Cela va permettre d’assurer son système de ventilation et d’évacuer la chaleur à l’enceinte de l’appareil.
Placer l’électroménager loin d’une source de chaleur
L’aménagement d’un frigo dans la cuisine est un point important pour une longévité assurée. En effet, il faut éviter de placer les réfrigérateurs à côté d’une source de chaleur comme un four, radiateur, cuisinière ou autres matériels de chauffage. Cela va entraîner non seulement une surconsommation d’énergie mais aussi un problème sur le fonctionnement du réfrigérateur.
Éviter la surcharge du frigo
Une surcharge du réfrigérateur cause souvent un problème sur la consommation de l’appareil. En dépit de cela, il est donc recommandé d’enlever les aliments inutiles dans le frigo. Certes, le contenu des réfrigérateurs doit être proportionnel à la capacité de stockage du modèle de la machine.
Dégivrer la partie congélateur du frigo
Le dégivrage est une opération essentielle pour assurer la fonctionnalité et la performance du réfrigérateur. Un frigo doit être dégivré au moins tous les trois mois.
Voici les étapes à suivre pour effectuer le dégivrage d’un congélateur comme il se doit :
- Débrancher l’appareil de tout système d’alimentation électrique ;
- Vider complètement le réfrigérateur ;
- Préparer une glacière pour conserver les denrées alimentaires ;
- Laisser le frigo reposer pendant quelques minute, le dégivrage se réalise naturellement ;
- Enlever le reste de givre à l’aide d’une raclette en plastique.
Nettoyer l’intérieur et l’extérieur du frigo
Pour réaliser un nettoyage parfait d’un réfrigérateur au froid, il faut faire comme suit :
- Retirer et nettoyer les différents accessoires du frigo notamment les clayettes, plaque et les bacs amovibles.
- Utiliser des produits appropriés pour le nettoyage des matériels électroménagers tels que de l’eau savonneuse, du liquide vaisselle, du vinaigre blanc, … Il faut signaler que certaines solutions ne conviennent pas à ce type de nettoyage.
- Nettoyer l’intérieur, l’extérieur et le contenu du frigo à l’aide d’une éponge et du produit vaisselle.
- Essuyer le matériel avec un chiffon micro-fibre.
- Laisser sécher le matériel pendant quelques minutes avant son prochain usage.
Vous avez à présent toutes les informations pour bien installer votre électroménager au sein de votre cuisine.
