Le frigo vitré est un matériel incontournable d’un bar, supermarché ou boulangerie pour conserver et stocker les produits en grande quantité. Grâce à la façade vitrée, le frigo à porte vitrée permet également d’exposer les produits.
Ces accessoires de cuisine professionnels doivent être maintenus pour des questions d’hygiène et pour optimiser leur fonctionnement. Le nettoyage et entretien les plus poussés nécessitent parfois un démontage du meuble, afin de venir à bout d’un entretien complet de l’électroménager et de toutes les pièces qui la constituent.
Un démontage de ou des portes est également nécessaire pour un déménagement ou un aménagement dans un établissement. Les dimensions du frigo avec des vitres peuvent être trop grandes par rapport aux portes de la maison ou de la cuisine professionnelle, d’où la nécessité de démonter les portes de l’électroménager.
La raison du démontage peut tout simplement consister à laisser le frigo ouvert pour faciliter le service des clients. Dès lors, quelles sont les astuces pour démonter convenablement la porte de ce meuble de froid ?
Quelle est la nécessité de la porte d’un frigo vitrine ?
Le frigo à porte vitrée a pour objectif la conservation au frais, le refroidissement et l’exposition des produits à une température stable. Le réfrigérateur vitré peut conserver une quantité d’aliments proportionnelle à sa dimension (largeur, hauteur, profondeur). Plus la largeur du modèle est importante, plus il aura de portes. Ces portes vitrées peuvent être battantes ou coulissantes selon le modèle. Les portes de ces modèles de réfrigérateur vitré permettent de diffuser le froid à l’intérieur du matériel de manière homogène.
Si l’étanchéité de la porte vitrée diminue, le réfrigérateur ne conserve plus les produits efficacement. La cause peut être :
- L’ouverture fréquente de la porte vitrée du frigo ;
- Un joint mal placé ou endommagé ;
- Des pièces qui se délogent, …
Une porte en verre de frigo mal fermée peut entraîner la détérioration des produits à l’intérieur du matériel et cette déperdition du froid peut aussi peser sur la facture d’électricité.
Pourquoi démonter la porte du frigo vitrine ?
Il est parfois nécessaire de démonter la porte d’un réfrigérateur vitré pour un dépannage ou un entretien. Voici quelques raisons.
Pour changer le sens de l’ouverture
Parfois, la porte en verre d’un frigo vitré n’est pas correctement montée lors de l’achat du produit. Le sens d’ouverture de la porte peut être inversé par inadvertance. L’inversement du sens d’ouverture de la porte d’un frigo vitré peut également se faire à cause d’un souci de place ou d’agencement dans votre établissement professionnel.
Selon l’emplacement de l’outil dans la cuisine ou dans la pièce où vous exposez vos produits, une ouverture à droite ou à gauche sera plus pratique que dans l’autre sens.
Pour changer ou vérifier le joint
Les portes d’un frigo vitré sont très utilisées en milieu professionnel. Plusieurs des pièces de la porte vitrée s’abîment fréquemment, le joint en fait partie. Bien que cette pièce soit conçue de façon à supporter une manipulation fréquente, la permanence d’humidité et les importantes sollicitations de la porte (ou des portes selon le modèle) d’un appareil peut diminuer sa longévité et son efficacité.
Pour la maintenance du frigo vitré
Pour un nettoyage périodique du frigo vitré à portes coulissantes, il faut démonter les portes pour pouvoir accéder à l’intérieur du réfrigérateur. L’accumulation de miettes de produits, d’aliments et de graisse peuvent finir par endommager le fonctionnement de l’appareil.
Comment faire pour démonter la porte du frigo vitrine ?
La maintenance de cet électroménager assure son bon fonctionnement et sa longévité. Quelques précautions doivent précéder le démontage de la porte d’un frigo vitré comme débrancher l’appareil. Qu’il s’agisse d’un nettoyage, d’un dépannage d’une pièce défaillante ou d’un démontage, il faut impérativement mettre l’électroménager hors tension.
Pour un modèle à portes battantes :
- Commencez par décrocher la charnière du frigo.
- Saisissez la porte du réfrigérateur vitré des deux côtés avec les mains.
- Une fois que les charnières du bas et du haut sont dévissées, soulevez la porte en verre vers le haut.
- Il faut désengager le réfrigérateur vitré de l’axe de pivotement inférieur.
- Il faut ensuite que les côtés vitrés de la porte soient placés sur une surface matelassée avec la poignée tournée vers le haut.
Pour un réfrigérateur vitré à portes coulissantes :
- Retirez le vis de la roulette du dessus.
- Tirez ensuite la porte à démonter vers le bas.
- Soulevez-la pour finir le démontage.
Vous pouvez vous même démonter la porte de votre réfrigérateur vitré, quelle que soit sa capacité en litres, ou son nombre de portes en suivant ces étapes de démontage.
Comment vérifier les pièces du frigo vitrine lors du démontage ?
Que ce soit pour un entretien ou pour un déménagement, profitez du démontage des portes de votre frigo vitré pour vérifier l’état des joints, de la charnière et des autres pièces.
Pour les modèles de portes à joints vissés entre la porte et la contre-porte, une vérification de la partie plate et aimantée suffit. Pour ce faire :
- Retirez les pièces détachables.
- Nettoyez-les avant de les monter de nouveau sur le frigo vitré.
L’eau stagnante entre les joints et les autres accessoires de la porte comme l’étagère peut causer une rouille. Il est de ce fait nécessaire de démonter l’ensemble du réfrigérateur vitré (porte, étagère, joints, …) afin de l’entretenir convenablement.
Comme tout équipement électroménager dans un établissement professionnel, au même titre que le four professionnel, l’armoire réfrigérée, le congélateur, le frigo américain ou autres appareils, les pièces du frigo vitré doivent être vérifiées régulièrement. Il suffit souvent d’un remplacement d’une ou quelques pièces détachées pour remettre à neuf l’appareil qui optimise largement le service dans une cuisine professionnelle. Toutefois, il est nécessaire de démonter les portes pour faciliter la recherche de la panne ou du dysfonctionnement du frigo vitré.
