Comment fonctionne une armoire réfrigérée ?

Une armoire réfrigérée fonctionne sous deux types de froid dont : Le froid positif ; Le froid négatif ; La température de l’armoire réfrigérée positive est supérieure à 0°C. En général, la température idéale est + 3°C mais elle peut varier selon les produits à conserver. La conservation des produits alimentaires avec un froid positif permet de stopper les microbes. La réfrigération est effective si l’armoire est réglée entre 0°C à 8°C. Par contre, les armoires réfrigérées positives ne sont pas destinées à la conservation des denrées alimentaires. Pour l’armoire réfrigérée , ce matériel affiche des températures inférieures à O°C. La production de froid de cette armoire peut atteindre moins de 18°C en fonction des produits à conserver. Cette conservation de froid négatif entraîne la congélation des aliments, ce qui ne les dénature pas. Elle permet également de conserver les aliments sur une longue période en respectant la chaîne du froid.

Comment régler une armoire frigorifique ?

Afin de pouvoir régler une armoir frigorifique, voici les étapes de réglage : Démarrez l’armoire ; Réglez la température de conservation des aliments ; Programmez le dégivrage. Quelque soit votre armoire frigorifique, elle démarre par le même principe qu’un frigo ordinaire. Il suffit juste de la brancher à une prise d’alimentation électrique et effectuer les réglages nécessaires dont la température de stockage des produits. Le thermostat est accessible via la paroi de l’appareil. Pour gérer la température, appuyez quelques secondes sur la touche Set et ajustez ensuite la température prédéfinie à la valeur souhaitée. Les armoires réfrigérées avec un froid positif dont la température interne doit être calibrée entre 0°C à 10°C et les armoires à température négative doivent être réglées à -18 °C. Pour une armoire réfrigérée à froid statique, le dégivrage se fait manuellement et pour l’armoire à froid ventilé, le dégivrage se fait automatiquement à une date et heure prédéfinies. Toutefois, il est nécessaire d’ajuster les valeurs selon les intervalles désirée et procéder à un dégivrage total de l’appareil en l'éteignant le soir.

Comment fonctionne un réfrigérateur à froid ventilé ?

Un réfrigérateur à froid ventilé est équipé d’une colonne de ventilation située au fond de l’armoire. Ce système de refroidissement possède une température identique à tous les étages. Associé au froid positif, ce système de refroidissement offre une meilleure conservation des aliments. Ce système de froid absorbe l’air et l’humidité de la zone du réfrigérateur. Ainsi, l’air froid est projeté dans la cabine de l’appareil par un ventilateur. Le froid circule ensuite en permanence à tous les niveaux du réfrigérateur grâce à son système de ventilation situé dans la paroi de l’appareil. Ainsi, il permet d'empêcher la formation de givre, la prolifération des bactéries et en assurant également une température homogène gagnant tous les coins et recoins de l’appareil.