Cellule de refroidissement et congélation rapides de comptoir Série G 8 kg / 5 kg - Polar - CK640

Cellule de refroidissement et congélation rapides de comptoir Série G 8 kg / 5 kg - Polar - CK640

La cellule de refroidissement et de surgélation rapide compacte Polar peut refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps : de + 70C à + 3C en 90 minutes. Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés.

La porte avec isolation de 60 mm assure une grande efficacité thermique. Le joint de la porte est amovible pour faciliter le nettoyage. Sonde alimentaire incluse.

Les meubles réfrigérés Polar Série G sont conçus pour une utilisation commerciale quotidienne dans des environnements professionnels exigeants. Avec une construction commerciale solide et des compresseurs robustes, choisissez la réfrigération de la Série G si vous avez besoin d'un appareil durable que vous avez besoin d'ouvrir fréquemment !

La gamme Polar Série G excelle dans des conditions de température ambiante jusqu'à 32 ° C.

Stockage des aliments

Suivez ces consignes pour profiter au mieux de votre appareil POLAR :

1. Il est important que la température des aliments placés dans le refroidisseur / congélateur rapide n’excède pas 90°C.
2. Il est recommandé d’utiliser des conteneurs / plateaux métalliques, car tout autre matériau, tel que le plastique ou le polystyrène, fera office d’isolant et prolongera le temps de réfrigération.
3. Il faut laisser un espace suffisant entre les produits afin de garantir une circulation efficace de l’air froid. Veiller à ce que les produits ne soient pas en contact avec les parois intérieures de l’appareil et à laisser un espace suffisant entre les plateaux.
4. Ne jamais obstruer l’entrée des ventilateurs d’évaporateur.
5. Les produits plus difficiles à refroidir en raison de leur composition ou de leur taille doivent être placés au centre de l’appareil.
6. Les informations de réfrigération rapide sont fournies pour des produits standards (à faible teneur en graisses) d’une épaisseur inférieure à 50 mm. Il faut donc éviter de superposer les produits sur les plateaux ou d’y placer des morceaux beaucoup plus épais, car cela prolongera le temps de réfrigération.
7. Répartissez toujours bien le produit sur les plateaux et, dans le cas des morceaux épais, réduisez la quantité à réfrigérer rapidement.
8. Limiter au minimum le nombre de fois et la durée d’ouverture des portes.
9. Le réfrigérateur ne doit être utilisé que pour de courtes périodes de conservation des aliments.
10. Lors du retrait des produits après une réfrigération ou congélation ultra rapide, toujours porter des gants de protection contre les brûlures par le gel.

Nettoyage, entretien et maintenance

1. N’oubliez jamais d’éteindre et de débrancher l’appareil avant de procéder à son nettoyage.
2. Nettoyez l’intérieur de l’appareil aussi souvent que possible.
3. N’utilisez aucun produit de nettoyage abrasif. Ces produits peuvent laisser des résidus nocifs.
4. Le joint de porte ne se nettoie qu’à l’eau.
5. Veillez à le sécher en l’essuyant après nettoyage.
6. Ne laissez pas l’eau de nettoyage s’écouler à travers l’orifice de vidange du bac d’évaporation.
7. Soyez prudent quand vous nettoyez l’arrière de l’appareil. Les bords effilés peuvent couper.
8. Toute réparation doit être confiée à un agent POLAR ou à un technicien qualifié.

Nettoyage du condensateur :

Nettoyer régulièrement le condensateur peut prolonger la durée de vie de l’appareil. POLAR vous recommande de confier le nettoyage du condensateur à un agent POLAR ou à un technicien qualifié.

Nettoyage du bac à eau :

Le bac à eau est situé en bas de l’évaporateur à l’arrière de l’unité. Pour le retirer afin de le nettoyer, simplement coulisser lorsque nécessaire. 

Caractéristiques du produit

• Dimensions : 42 (h) x 66 (l) x 65 (p) cm
• Dimensions - intérieur : 34 (h) x 35,5 (l) x 27 (p) cm
• Dimensions - isolation : 6 cm
• Matériau : acier inoxydable
• Réfrigérant : R290
• Tension : 230 V
• Garantie : complète de 2 ans
• Poids : 42 kg
• Convient pour GN2 / 3
• Intérieur et extérieur en acier inoxydable
• Isolation de 6 cm d'épaisseur
• Porte facile à nettoyer avec joint de porte amovible
• Refroidit 8 kg d'aliments : + 70 ° C à + 3 ° C en 90 minutes
• Congèle 5 kg d'aliments : + 70 ° C à -18 ° C en 240 minutes
• Capteur alimentaire
• Capacité : 3 x GN2 / 3 65 mm
• Température ambiante : entre 16 ° C et 32 ​​° C