La gamme FM d'Hoshizaki produit de la glace grain de haute qualité. La texture légère de la glace en grains permet un refroidissement rapide et uniforme, sans causer de brûlures par le froid.
C'est pourquoi elle est très populaire et considérée comme idéale pour préparer des présentoirs alimentaires hygiéniques et attrayants.
details
Cette Hoshizaki FM-120KE-HC est une machine grains monobloc qui produit jusqu'à 125 kg de glace grain en 24h.
Pour la glace grain, la tête d’extrusion dispose de larges canaux et est équipée d’un couteau multi-lames.
Le FM-120KE-HC utilise le réfrigérant R290. Ce réfrigérant naturel est non seulement respectueux du climat, mais améliore également la machine en termes de performances et de capacité de production. .
L'extérieur est en acier inoxydable et le circuit d'eau fermé offre une protection maximale contre tout type de contamination pendant tout le processus de production de glace. Toutes les machines Hoshizaki sont faciles à utiliser, à nettoyer et à entretenir.
La série FM dispose d'un système de remplacement basé sur le temps de travail, qui peut être surveillé avec un écran de contrôle intuitif pour la maintenance préventive. Hoshizaki a été le premier à introduire un cycle de rinçage automatisé du circuit d'eau, pour éviter que des résidus minéraux nocifs n'obstruent le système hydraulique et maintenir des conditions sanitaires optimales.
Comme toutes les machines à glaçons Hoshizaki, le FM-120KE-HC est conçu pour durer et est livré avec des extras de conception intelligents. Le Flaker utilise des bagues en graphite de carbone au lieu des roulements à billes conventionnels, ce qui permet à la machine de fonctionner entièrement sans graisse. Ici, l'absence de pièces mobiles empêche l'usure, tandis que les roulements lubrifiés à l'eau protègent le système contre la calcification désagréable et la contamination bactérienne.
Avec des dimensions extérieures L x P x H de 640 x 600 x 800 mm, le FM-120KE-HC est compact et s'adapte parfaitement aux petits espaces.
La conception intelligente plug-and-play garantit une configuration facile et rapide.

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