Vitrine self-service

Comment choisir une vitrine self service ?

Une vitrine self service ou libre service est une vitrine d’exposition de produits alimentaires (tapas, sushis, steak, … ) qui sont mis en vente dans votre établissement de restauration ou CHR. Ces meubles sont souvent utilisés pour la présentation de buffets dans un espace de vente ou dans le domaine de la restauration, ou même dans un bar. La vitrine fonctionne comme toutes les vitrines réfrigérées. Elles peuvent contenir et conserver différents produits au frais. Sa capacité et sa puissance varient selon le modèle choisi. Voici les critères et conseils à prendre en compte pour choisir une vitrine self service.

A quoi sert une vitrine self service ?

En premier lieu, la vitrine réfrigérée self service permet aux clients d’accéder directement aux produits présentés dans la vitrine. De ce fait, les clients pourront se servir de la vitrine librement sans assistance. Toutefois, ce modèle doit être installé de façon à ce que le client puisse accéder facilement aux produits conservés dans la vitrine. En effet, la vitrine réfrigérée self service est utilisée dans les espaces de vente comme : les supermarchés et les supérettes. Elle est également utilisée dans le service de restauration comme : les snacks, la restauration rapide ou un buffet à volonté, dans un salon de thé, etc.

Quels sont les critères de choix d’une vitrine self service ?

A part la capacité, la puissance, la plage de température, les accessoires pour le buffet, etc. il existe aussi d’autres critères à prendre en compte pour choisir une vitrine réfrigérée self service.

La dimension

C’est un critère important car une surface plus large dans la vitrine offre une excellente visibilité pour attirer les clients et ainsi augmenter les ventes. Pour ce faire, il faut donc mesurer la quantité de produits à présenter avant de faire le choix de sa vitrine réfrigérée self service ainsi que son modèle. La vitrine self service en inox dans un espace de restauration ou un magasin de vente optimise le revenu. Le prix de la vitrine réfrigérée self-service et le service de livraison dépendent de cette caractéristique. Ainsi, pour avoir ce produit à prix abordable et à qualité optimale, visitez Ice-Shop qui est un spécialiste de matériel froid professionnel (meubles à froid et vitrines réfrigérées).

Les normes

Les niveaux de température et d'humidité des vitrines réfrigérées self service sont définis par les normes européennes et françaises. De ce fait, il est primordial de prendre en compte la tenue de l’espace où la vitrine self service sera placée. Une vitrine dans un espace de 20 m2 est plus sollicitée pour faire froid que dans un espace de 300 m2 à température ventilée.

La classification de la vitrine

La classification de la vitrine réfrigérée varie en fonction des produits à stocker dans le meuble en verre self service. Le choix de la vitrine réfrigérée sera donc défini par la plage de sa température minimum et maximum. Il faut procéder à des relevés de température afin de reconnaître la plage à respecter dans la vitrine self service.

Cette vitrine réfrigérée de présentation est disponible en plusieurs modèles chez Ice-Shop comme la vitrine ventilée ligne verticale Diamond, avec éclairage LED, la vitrine de présentation avec plusieurs niveaux de conservation spécialement conçue pour une utilisation professionnelle. La vitrine self-service est présentée sur le site avec des informations détaillées : le prix, la réf, la puissance, la température, les bacs en inox, la capacité en litres, l’éclairage, etc. De plus, la livraison express est disponible pour ce produit.