Cette sorbetière professionnelle Musso format table peut produire jusqu'à une capacité de 5 litres par heure. Cette sorbetière professionnelle est une machine pour toute entreprise professionnelle qui vend de la crème glacée. Cette machine professionnelle de table vous séduira de part sa capacité de production : 5 litres par heure mais aussi de part son design en acier inox.
Cette sorbetière de table est équipe d'une cuve en acier inox, ainsi que toutes les pièces en contact avec la glace sont en acier inox, aucun entretien spécial et l'entretien de l'appareil est très facile. Le fonctionnement de cette sorbetière professionnelle est automatique grâce au réglage d'un timer, pour préparer des sorbets avec spiritueux, avec jus de fruit frais ou tout simplement un délicieux sorbet au fruits.
- Hauteur : 350 mm
- Largeur : 510 mm
- Profondeur : 350 mm
- Tension : 230 V
- Puissance : 160 W
- Avec ou sans roulette : Sans roulette
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Description
Commentaires
5.0 Sur 5 (19 avis)Caractéristiques
- Hauteur : 350 mm
- Largeur : 510 mm
- Profondeur : 350 mm
- Tension : 230 V
- Puissance : 160 W
- Avec ou sans roulette : Sans roulette
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Questions
Mawazini
2025-04-13
Bonjour
nous avons pas l'expérience de fabriquer la glace . nous avons l'habitude de produire notre glace orientale sur un sorbetière domestique . vu notre nouvelle locale et la demande sur les glace orientales on a pensé à cette machine. donc ma question c'est est-ce que cette machine facile à utiliser ? est-ce que c'est Mono phase? Est ce que elle a besoin de instzllation sepcifique gaz evacuation d eau? et est-ce que vous pensez que il peut nous aider à faire un glace au pistache, grenade, glaces orientales avec le mastic?
Merci
Laura
Bonjour,
Elle est en monophasée.
Cuve, plan et toutes les pièces en contact avec la glace sont en acier inoxydable, aucun entretien spécial, ni graissage ne sont nécessaires, nettoyage aisé, fonctionnement automatique grâce au réglage d'un timer, pour préparer des sorbets avec spiritueux, avec jus de fruit frais etc.
plage de température -28° jusqu'à -32°C
plage de minuterie 00:60:00
capacité de remplissage ingredients 1.5 l
opération manuellement
avec soupape de vidange Non
avec fonction de maintien au froid Oui
minuterie opération manuelle
mobile Non
Bien à vous,
nabeth
2024-11-26
Bonjour
je voudrais savoir combien de temps mon sorbet ou crème glacée peut tenir au congélateur en gardant une bonne consistance souple et aérée? ou faut il retravailler l'appareil avant de le servir?
merci
Bien cet
Laura
Bonjour,
La durée pendant laquelle un sorbet ou une crème glacée peut rester dans le congélateur tout en conservant une consistance souple et aérée dépend de plusieurs facteurs, y compris la formulation de la recette, les conditions de stockage, et les caractéristiques spécifiques de votre congélateur. En suivant les bonnes pratiques, votre crème glacée ou sorbet maison peut rester souple environ une semaine. Si elle durcit au-delà, un léger retravail dans la sorbetière ou un temps de repos à température ambiante sera suffisant pour retrouver une texture agréable.
Bien à vous.
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