Pour un bar comme pour un service de restauration la cave à vin demeure un appareil indispensable pour la conservation et le stockage des bouteilles de vin. En effet, la cave à vin est conçue pour préserver la qualité du vin par le biais d’une température optimale. Il existe principalement 3 types de cave à vin : la cave à vin de service et multi-températures, la cave à vin de vieillissement et la cave à vin de conservation. Pour acquérir un modèle pour votre établissement, la marque Liebherr en propose toute une gamme. Cette marque est reconnue par la qualité et les caractéristiques de ses caves à vins professionnelles : design, prix, type, niveau sonore, réf, consommation énergétique, système de conservation, etc
Découvrez ci-après le top 3 des meilleures caves à vin de la marque Liebherr.
Caves de vieillissement GrandCru- Liebherr WKt 4552
Cette cave à vin de vieillissement de la marque Liebherr est parfaite pour un restaurant afin de servir des bouteilles de vin de qualité supérieure. Cet appareil possède une paroi vitrée toute en dénichant les meilleures conditions de rangement pour les bouteilles de vin. La capacité de cette cave à vin est de 435 litres. Le design en Terra de cet appareil lui offre un aspect hors pair. Étant un modèle moderne, l’entretien de cette cave à vin demeure simple.
Ci-après les caractéristiques de cette cave à vin :
- Marque : Liebherr,
- Réf : WKt 4552 ;
- Hauteur : 1650 mm ;
- Largeur : 700 mm ;
- Profondeur : 742 mm ;
- Poids : 88 kg ;
- Tension : 220 à 240 V ;
- Puissance : 1,0 A.
Cave à vin réfrigérée- Liebherr- WTb 4212 Vinothek
Cette cave à vin provient aussi de la marque Liebherr. Ce qui différencie ce modèle du précédent, c’est sa capacité moins conséquente. En effet, cette cave à vin réfrigérée Liebherr WTV 4212 Vinothel possède une capacité de 395 litres. En plus de son design moderne et de sa facilité d’entretien, sa consommation énergétique est intéressante. Cet appareil permettra de préserver la qualité de vos meilleurs crus dans les meilleures conditions.
Voici les caractéristiques de cette cave à vin :
- Marque : Liebherr,
- Réf : WTb 4212 ;
- Hauteur : 1650 mm ;
- Largeur : 600 mm ;
- Profondeur : 7390 mm ;
- Capacité : 395 litres ;
- Portes pleines ou vitrées : vitrées.
Cave de vieillissement- Liebherr WKr 3211 Vinothek
Cette cave à vin de la marque Liebherr sera aussi idéale pour un service en bar ou en restaurant. La paroi de cet appareil est en acier rouge, ce qui lui offre un design actuel et perfectionné. Cette cave à vin de vieillissement permet le rangement et la conservation des grands crus à une température optimale. La capacité de cette cave à vin est de 295 litres.
Voici les caractéristiques de cette cave à vin :
- Marque : Liebherr ;
- Réf : WKr 3211 ;
- Hauteur : 1350 mm ;
- Largeur : 600 mm ;
- Profondeur : 739 mm ;
- Poids : 53 kg ;
- Tension : 220 à 240 v ;
- Puissance : 0,8 A.
Quels sont les critères de choix d’une cave à vin ?
Si ces modèles Liebherr ne répondent pas à vos exigences, il existe également certains paramètres de choix à considérer concernant chaque produit en dehors de ses caractéristiques, que ce soit une cave à vin de service, une cave à vin de vieillissement ou une cave à vin multi-températures. Décryptage.
Le type de cave à vin
Il existe plusieurs types de cave à vin. Toutefois, le choix de la cave à vin à adopter va dépendre de la quantité de bouteilles à stocker et surtout des caractéristiques de l’appareil. Cela concerne également les marques proposées sur le marché.
Voici les différents types de cave à vin :
La cave à vin de vieillissement
La cave à vin de vieillissement est utilisée pour la conservation des meilleurs crus sur le long terme. En effet, une cave à vin de vieillissement permet de faire vieillir le vin pour atteindre son apogée. Ce type de cave à vin propose une température de 12 °C, en plus d’une opacité importante afin de permettre le vieillissement des bouteilles dans les meilleures conditions. La capacité d’une cave à vin de vieillissement reste généralement entre 150 à 200 bouteilles. Une cave à vin de ce type est disponible chez Ice shop sous différents modèles. Chaque produit possède ses propres caractéristiques (largeur, profondeur, capacité, réf). Il en est de même pour le design et le prix.
La cave à vin de service
Contrairement à la cave à vin de vieillissement, la cave à vin de service est conçue pour un usage quotidien. La petite taille de ce type de cave à vin permet de stocker entre 30 et 100 bouteilles. En effet, une cave à vin de service permet de conserver le vin à court terme, c’est-à-dire, lors des 6 premiers mois. La cave à vin de service possède différentes zones de températures qui permettent d’accueillir de nombreux vins, garantissant leur conservation dans les conditions optimales.
On classe une cave à vin de multi-températures quand elle déniche différentes températures pour garder les vins dans les conditions de conservation requises avant leur service.
La cave à vin de conservation
Ce type de cave à vin est l’intermédiaire entre la cave à vin de vieillissement et la cave à vin de service. Une cave de conservation est parfaitement adaptée pour garder au frais les bouteilles qui se dégustent après 2 ou 3 ans, c’est-à-dire, les bouteilles de crus qui ne demandent pas trop de temps pour atteindre leur apogée. Ice shop propose une large gamme de cette cave à vin de conservation afin de faciliter vos choix, et ce, avec des prix très intéressants.
La ventilation
La ventilation est un critère important pour la conservation du vin sans endommager sa qualité. Le vin respire à travers les bouchons, c’est la raison pour laquelle il est impératif de protéger les bouteilles des odeurs qui pourraient altérer sa qualité et surtout son goût. Il est donc conseillé de choisir une cave à vin équipée d’un filtre charbon actif. Ce dernier capte les odeurs parasites qui puissent nuire à la qualité de vos meilleurs crus.
Le niveau d’obscurité
Ce critère est important pour conserver le vin et assurer le processus de vieillissement. Pour cela, tournez-vous vers un modèle de cave à vin qui permet de garder les bouteilles dans l’obscurité. La théorie, c’est que, dans le noir, l’arôme des vins se développe pleinement sans être perturbé par les éclairages et les UV.
Le niveau sonore
Le bruit généré par la cave à vin peut être un critère à prendre en compte, selon l’emplacement choisi pour le modèle. La tolérance au bruit produit par l’appareil n’est pas la même si vous installez votre cave à vin dans le garage ou dans votre salle à manger. Donc, le choix d’une cave à vin dont le niveau sonore est compris entre 39 et 42 dB est conseillé.
Bref, il existe plusieurs marques de cave à vin sur le marché, mais le choix revient à chacun, suivant notamment le prix, le design, la capacité et surtout de la qualité de chaque modèle. En termes de caractéristiques, les dimensions (largeur et profondeur) ; le niveau sonore ; l’hygrométrie ; la classe climatique et la consommation énergétique restent à considérer. Le choix entre un modèle mural ou encastrable dépend de l’espace disponible dans l’établissement.
Rendez-vous sur iceshop.fr pour découvrir d’autres modèles de caves à vin Liebherr aux meilleurs prix. Le site propose toutefois des produits de ce type venant d’autres marques de renom telles que Climadiff et La Sommelière. Ice Shop vous garantit la qualité ses produits. Alors, n’hésitez plus ! Commandez-y votre appareil : que ce soit une cave à vin de vieillissement ; une cave à vin de service ou une cave à vin de conservation.
