Dans une cuisine professionnelle, il est nécessaire de posséder une chambre froide pour maintenir à froid les produits alimentaires. Cet appareil frigorifique vous permet de conserver dans une température ambiante la valeur nutritionnelle de vos produits alimentaires. La chambre froide, qu’elle soit positive ou négative, conserve également leur qualité. C’est l’une des raisons pour lesquelles il est nécessaire d’avoir une chambre froide. Que votre choix oriente vers une chambre froide positive ou négative, notez que cet appareil frigorifique permet de conserver toutes sortes de produits alimentaires à une température de stockage optimale. L’installation d’une chambre froide négative ou positive nécessite une surface large dans une cuisine professionnelle. Si vous n’avez pas beaucoup d’espace, l’idéal est de choisir une chambre froide de petite taille.
Petite chambre froide : comment ça marche ?
Une petite chambre froide, qu’elle soit négative ou positive, fonctionne comme tout autre appareil frigorifique. Sur ce, elle peut rivaliser avec un grand matériel frigorifique. Concernant son fonctionnement, la petite chambre froide produit un liquide de refroidissement, à l’aide d’un groupe frigorifique, pour garantir la conservation à froid des aliments. Le froid produit par le groupe frigorifique fournit une température de stockage optimale, soit négative ou positive. Le réfrigérant est réparti dans la petite chambre froide à l’aide du groupe frigorifique.
La température négative ou positive de la petite chambre froide est définie par le système de froid intégré dans l’appareil.
Concernant l’isolation thermique, les petites chambres froides possèdent des panneaux particulièrement conçus pour éviter les pertes de froid et l’entrée de la chaleur. Elles assurent un stockage et excellente conservation à tous vos produits alimentaires. Si les chambres froides n’incluent pas de panneaux, les aliments conservés seront détériorés. L’absence des panneaux impacte également le fonctionnement de l’appareil frigorifique.
Avec une bonne isolation thermique, les petites chambres froides vous permettent d’économiser de l’énergie. De plus, le groupe frigorifique de l’appareil promet de stabiliser la température diffusée, qu’elle soit négative ou positive.
La petite chambre froide positive d’Ice-Shop « Réf : CFM1400x1100 »
Un appareil à petit prix, la petite chambre froide positive professionnelle d’Ice-Shop est le meilleur groupe frigorifique pour la conservation de vos produits alimentaires. En effet, avec une installation simple, cet équipement frigorifique peut stocker vos aliments à une température positive souhaitée. Ainsi, vos produits alimentaires seront prêts à être consommés à tout moment. Idéale pour une cuisine professionnelle, cette petite chambre froide positive fonctionne de manière optimale, en conservant vos aliments à une température qui respecte les normes d’hygiène.
En outre, cette petite chambre froide a été conçue pour respecter la chaîne du froid dans sa surface de stockage. Pour un refroidissement rapide, cette petite chambre froide est le groupe frigorifique idéal pour votre cuisine professionnelle. En effet, les viandes, les légumes et tous autres aliments seront refroidis à un temps record, avec une température positive +0°C.
Caractéristiques
- Réf : CFM1400x1100 ;
- Capacité : 1496L ;
- Puissance absorbée : 850W ;
- Alimentation : 220-240V ;
- Puissance du compresseur : 1/2HP ;
- Puissance frigorifique : 720W ;
- Thermostat : électronique ;
- Dégivrage : automatique ;
- Hauteur : 2110mm ;
- Consommation énergétique : 5Kw/24h ;
- Panneaux : acier ;
- Volume : 2,10m³ ;
- Isolation thermique : 80mm ;
- Poids : 285 kg.
Pour conclure, la taille est un atout principal pour cette chambre froide. Ressemblant à une armoire réfrigérée, les dimensions de cet appareil frigorifique vous permettent de gagner de l’espace dans votre cuisine professionnelle. Malgré sa petite taille, elle est capable de conserver un grand nombre de produits en offrant une capacité de stockage assez large. Ainsi, vos aliments seront stockés parfaitement à une température positive optimale. Cette petite chambre froide est idéale pour une utilisation professionnelle et domestique. Cette chambre froide positive est disponible à petit prix sur Ice-Shop.
