L’utilisation de chambres froides est courante pour les entreprises qui vendent des denrées périssables. L’isolation aide ces types d’entreprises à garder leurs produits frais depuis leur achat jusqu’à leur utilisation. Les panneaux de chambre froide, qui contribuent à l’isolation, sont l’un des facteurs principaux de la préservation du froid nécessaire pour la conservation des produits alimentaires. Toutefois, l’épaisseur de cette isolation thermique doit être bien étudiée afin d’éviter la condensation dans la chambre froide. Ici, nous vous dévoilons quelques conseils pratiques pour réduire la condensation dans une chambre froide.
Les raisons d’une condensation dans la chambre froide
Vous avez peut-être déjà constaté à plusieurs reprises que votre chambre froide ou vos congélateurs ambulants ont un taux d’humidité très élevé. Ceci est particulièrement applicable pour les chambres froides médicales de 2 à 8 °C, les chambres froides utilisées pour les fruits ou légumes, etc. en dessous de 10 °C, etc. Le problème est grave pour une chambre froide fonctionnant entre la température 0 °C et la température 15 °C.
Fuite d’air
Pour des raisons évidentes, l’isolation des chambres froides ne peut être efficace que si elle est utilisée de manière appropriée. L’avantage d’avoir des panneaux de chambre froide ne peut être atteint que si votre chambre froide est maintenue dans un état de fermeture la plupart du temps. Sinon, la diminution de chaleur que vous essayez d’obtenir échouera. Cela peut généralement se produire par ce qu’on appelle une fuite d’air. Une fuite d’air se produit lorsque les portes de la chambre froide s’ouvrent. Cela provoque l’échappement de l’air froid ou lourd tandis que l’air plus chaud pénètre dans la chambre froide au-dessus. Bref, garder vos portes froides ouvertes pendant de longues périodes est une mauvaise idée. Quelle que soit l’efficacité de l’isolation de votre chambre froide, les fuites d’air affectent toujours considérablement ses limites d’utilisation.
Attention à l’humidité
Un problème courant qui est intégré dans le système de fonctionnement des chambres froides est la croissance de moisissures. La cause principale de cela est que l’isolation de la chambre froide n’est pas complètement et correctement recouverte. En hiver, le plafond et les murs de votre chambre froide peuvent devenir trop froids. Chaque fois que les portes de votre chambre froide s’ouvrent à partir de ce point, de l’air plus chaud et humide peut entrer et frapper les surfaces froides de la chambre froide. Cela peut entraîner la condensation de gouttelettes d’eau sur les surfaces. De plus, si l’extérieur devient suffisamment froid, du givre peut également se développer, ainsi que de la glace. L’humidité déposée par condensation à l’intérieur du plafond de la chambre froide forme alors des moisissures.
Heureusement, l’isolation des chambres froides peut être la solution de facilité. Pour éviter que cela ne se produise, une isolation peut être installée sur le plafond et les murs de votre chambre froide. L’isolation, à condition qu’elle soit imperméable au passage de la vapeur d’eau, doit empêcher toute exposition supplémentaire à la formation de moisissure.
Condensation très élevée d’une chambre froide de médicaments
L’humidité est essentiellement constituée de particules d’humidité dans l’air. Si vous avez une forte concentration de particules d’humidité dans l’air, cela signifie que la pièce a une humidité élevée. La chambre froide est toujours à une température beaucoup plus basse par rapport à son immédiate. L’air dans n’importe quel environnement a une certaine quantité d’humidité à tout moment. Même si vous êtes dans un endroit sec, vous aurez un taux d’humidité de 30 à 40 % HR.
Supposons que vous ayez une chambre froide à une température positive de 2 à 8°C, qui s’ouvre sur un entrepôt ayant un taux de 50 % HR. L’entrepôt peut être à une température de 25 à 30°C. Il y aura un certain niveau d’humidité dans l’entrepôt. Lorsque vous ouvrez les portes d’une chambre froide, elle attire l’air frais de l’entrepôt. Comme la chambre froide présente une température plus basse, l’humidité de l’air se condense à l’intérieur de la chambre froide, augmentant ainsi l’humidité. Chaque fois que vous ouvrez la chambre froide, cela attire plus de particules d’humidité dans la chambre froide. Ce processus est appelé condensation.
Si vous avez un système de surveillance de l’humidité de la chambre froide à l’intérieur, vous pouvez voir que dès que vous ouvrez la porte, l’humidité augmente en quelques secondes. Ainsi, l’humidité continue d’augmenter et atteindra même 95-100% HR.
Ventilation recommandée pour les chambres froides médicales
Pour le stockage des médicaments, le taux d’humidité recommandé est inférieur à 65%. Cependant, cela dépend également du type de médicaments que vous stockez. En cas de doute, veuillez vérifier auprès du fabricant du médicament.
Les solutions pour réduire l’humidité des chambres froides
Une façon de réduire la condensation d’une chambre froide est de limiter le flux d’air dans la chambre froide de l’extérieur. Vous pouvez installer un rideau d’air devant les portes de la chambre froide, mais ce n’est pas très efficace.
La méthode suivante consiste à éliminer l’humidité de la pièce à l’aide d’un déshumidificateur. Les déshumidificateurs sont des appareils électriques qui traitent l’air et convertissent les particules d’humidité en eau et les éliminent de la pièce. En dessous de 10°c, il faut utiliser un déshumidificateur de type déshydratant.
Solution pour isoler la chambre froide
- Vérifiez les bouches de chauffage ;
- Inspectez chacune des bouches de chauffage autour de la pièce ;
- Nettoyez vos bouches d’aération de retour ;
- Le passage de la chaleur pourrait éventuellement être obstrué par de la poussière et de la crasse dans les bouches d’aération ;
- Testez le thermostat ;
- Testez la température de vos murs ;
- Considérez les conduits.
Utilisation de polyuréthane
Le polyuréthane est le matériau le plus couramment utilisé et le plus efficace pour les panneaux de chambre froide, étant utilisé dans plus de 90 % de tous les panneaux. C’est une mousse alvéolaire rigide composée de deux liquides : le polyol et l’isocyanate.
Ce type de matériau présente de nombreux avantages. Il est léger, donc facile à transférer et à appliquer. Sa conductivité thermique est parmi les plus faibles des matériaux, ce qui bien sûr contribue à préserver la température positive. Il a également une résistance à la décomposition, ainsi qu’à une exposition à diverses conditions météorologiques/changements drastiques de température.
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