Parmi les appareils professionnels, la vitrine réfrigérée est idéale pour la présentation des produits alimentaires grâce à sa façade vitrée. Cet appareil professionnel permet de conserver au frais les aliments à une température positive ou négative, à froid ventilé ou à froid statique.
L’avantage de ce matériel frigorifique est qu’il est doté de plusieurs accessoires comme les bacs, une armoire, une étagère. Son éclairage LED permet de mettre en valeur les produits conservés.
En revanche, avec ses dimensions, transporter une vitrine réfrigérée n’est pas une mince affaire. En effet, il faut faire plus attention pour ne pas abîmer l’appareil frigorifique. Pour ceux qui ont envie de déménager leur vitrine réfrigérée, voici un guide.
Quelles sont les précautions pour transporter une vitrine réfrigérée ?
Une vitrine réfrigérée peut peser une centaine de kilos avec ses vastes dimensions. De plus, le revêtement, souvent en inox, rend le trajet plus difficile.
C’est pourquoi, il arrive souvent que ce service de déménagement soit laissé à des déménageurs professionnels. En revanche, il est possible que les propriétaires puissent transporter son comptoir réfrigéré lui-même.
Il suffit juste de louer un camion semi-remorque pour faire le transport son matériel réfrigérant pour le marché. En revanche, il faut penser à mesurer la vitrine réfrigérée pour connaître la hauteur et les dimensions dont l’utilisateur aura besoin pour le transport. Voici les étapes à suivre afin de transporter une vitrine réfrigérée pour le marché.
Débrancher et vider l’appareil
Avant quelques jours du transport du matériel, il faut débrancher ce dernier pour le dégivrer. Aussi, le matériel doit être propre et vide avant le déménagement pour le marché. Il faut alors vider les produits et les aliments qui sont à l’intérieur du compartiment. Cette action doit se faire quelques jours avant le dégivrage de la vitrine réfrigérée.
Une fois que la vitrine réfrigérée est débranchée, il faut que les portes soient restées ouvertes pour que l’eau puisse s’écouler du matériel.
Dégivrer la vitrine réfrigérée
Il est important de procéder au dégivrage d’une vitrine réfrigérée ou comptoir réfrigéré avant son transport pour le marché afin que ceci marche à merveille.
Comme tout appareil frigorifique, certains modèles d’une vitrine réfrigérée sont dotés d’un dégivrage automatique grâce à son type de froid. En effet, le comptoir réfrigéré à froid ventilé dispose souvent de cette fonctionnalité. En revanche, procéder à un dégivrage manuel est plus rassurant afin d’assurer le bon fonctionnement de l’appareil.
Pour cela, il faut démonter les accessoires comme les bacs, les étagères et l’armoire de la vitrine réfrigérée. Dégivrez ensuite durant quelques heures de la vitrine réfrigérée. Pendant cette action, il est important de placer des serpillères sous le sol pour ne pas inonder. Il faut aussi les placer directement à l’intérieur ou placer les bacs pour récupérer l’eau qui s’écoule.
Pendant le dégivrage, pensez à nettoyer l’intérieur de la vitrine réfrigérée. Il faut toujours que les portes coulissantes soient ouvertes jusqu’à ce que le matériel réfrigérant soit transporté pour le marché.
Norme de sécurité
Une fois que la vitrine réfrigérée est vide, propre et dégivrée, il faut protéger les accessoires comme les portes, l’armoire et les clayettes, la vitre et les bacs du produit.
Pour cela, emballez-les soigneusement dans du papier bulle ou emballage isotherme. En ce qui concerne la vitre, il est possible de la démonter pour certains modèles du produit. Cela évitera de briser la vitre pendant le transport de la vitrine réfrigérée pour le marché. Il faut alors démonter la vitre et l’emballer dans un papier isotherme.
Les portes coulissantes de certains modèles d’une vitrine réfrigérée sont assez susceptibles de bouger ou de se déplacer lors du transport. Il faut alors placer des rubans adhésifs sur les portes pour éviter les rayures. Une fois que tout cela est fait, procéder enfin au transport de la vitrine réfrigérée. Pour cela, il est possible de faire appel à un camion semi-remorque déménageur à bon prix.
Comment charger la vitrine réfrigérée dans un camion de déménageur ?
Dans le camion utilisé pour le transport, la vitrine réfrigérée ou comptoir réfrigéré doit être posée en position horizontale dans un angle comme le matériel se place d’habitude. Protégez ceci avec des couvertures et l’attacher par des sangles. Il faut utiliser d’autres accessoires pour caler la vitrine réfrigérée et l’empêcher de bouger pendant le transport.
Quand brancher et installer de nouveau la vitrine réfrigérée ?
Une fois que la vitrine réfrigérée est sur place, il faut faire son installation. Pour cela, il faut placer l’appareil sur une surface stable et horizontale. Ensuite, enlevez les rubans adhésifs des portes et les films de protection de la vitrine réfrigérée et les accessoires. Procédez à leur installation avec précaution. Il faut aussi allumer l’éclairage du comptoir réfrigéré pour la présentation des produits en stock.
A la fin de l’installation de la vitrine réfrigérée, il faut d’abord attendre quelques heures avant le re-branchement et la mise en service du produit. Cela permet au compresseur et aux accessoires de la vitrine réfrigérée d’être stables. Aussi, pour éviter certains risques comme le choc électrique, il faut laisser la vitrine réfrigérée se stabiliser pendant 10 heures environ.
Il faut également attendre deux ou trois jours pour que la température du matériel soit revenue à la normale à la remise en service.
Comment régler une vitrine réfrigérée ?
Pour avoir une vitrine réfrigérée qui fonctionne à merveille, il est recommandé de bien régler la température et le système de dégivrage de la vitrine réfrigérée. En effet, la température de consigne de comptoir réfrigéré doit être ajustée pour mieux conserver les produits en stock.
Pour modifier la température, il faut donc ajuster le thermostat du matériel réfrigérant. Attendre quelques jours pour que la température soit stable et l’air froid (froid statique ou froid ventilé) peut circuler normalement à travers l’évaporateur.
Aussi, qu’il s’agit d’une vitrine réfrigérée à froid ventilé ou froid statique, le réglage du dégivrage est une opération importante. Pour cela, il faut pré-réguler le système de dégivrage qui consiste à arrêter le compresseur 10 minutes toutes les deux heures.
Les vitrines réfrigérées sont destinées aux professionnels de la restauration, des supermarchés, des poissonneries ou d’autres établissements professionnels. Ce matériel est fait pour la présentation des produits ou aliments en stock grâce à son éclairage et la vitre que compose la vitrine réfrigérée. Trouvez toute une gamme d’une vitrine réfrigérée avec certains détails comme les dimensions, type de froid, puissance et un rapport qualité-prix sur Iceshop.
