Pour conserver des denrées alimentaires, des vaccins ou traiter du bois à la bonne température une chambre froide est nécessaire. Le choix du type de chambre froide à installer dépend des produits à conserver.
Quel que soit le type de chambre froide, qu’elle soit positive ou négative, son installation doit être faite correctement afin de garantir son efficacité. Une fois les besoins et la nature des produits définis, il reste à savoir comment installer une chambre froide pour obtenir la bonne température nécessaire au type de conservation souhaité.
Précaution avant d’installer une chambre froide
Que ce soit pour une entreprise œuvrant dans le secteur de l’alimentation ou pour un particulier, l’installation de la chambre froide est une étape importante à exécuter avec soin. Et quel que soit le type de chambre froide à installer ou le système de froid utilisé, il existe des critères de base à respecter tels que :
- L’emplacement de la chambre froide : il doit être à un endroit sec et avec une bonne aération ;
- Le niveau du sol et son degré d’humidité ;
- La présence de murs en contact direct avec l’extérieur dans la pièce où sera installée la chambre froide serait l’idéal.
Installation d’une chambre froide en kit
Les éléments composant la structure sont standards. La chambre froide vous garantit une étanchéité parfaite et ne présente aucun pont thermique. Un guide de montage permet l’installation facile de ce type de chambre froide. Par sa grande facilité d’installation, la chambre froide en kit est la solution la plus simple, la plus pratique mais surtout la plus économique.
- Le montage de la chambre froide est aisé grâce à la clé hexagonale. Des crochets sont incorporés aux panneaux pour permettre une étanchéité parfaite entre eux.
- La ventilation de la chambre froide est importante. Elle doit être montée dans un endroit sec et aéré, elle doit se dégager de 5 à 10 cm du mur pour son aération.
- Le plafond de la chambre froide peut être
- Le sol doit être à niveau. Pour ce faire, les chevrons d’aération du sol doivent être isolés.
Qui peut installer votre chambre froide ?
Pour le cas de la chambre froide en kit, il faudra minimums 2 personnes pour l’installer. Il est important de bien suivre les instructions du constructeur et de bien respecter les étapes de l’installation afin d’assurer un fonctionnement optimal à la chambre froide.
L’intervention de professionnels reste le meilleur moyen d’avoir une installation respectant toutes les normes d’isolation ou de régulation par rapport aux divers détails tels que le sol, le plafond ou encore les pièces appartenant à la chambre froide.
Les professionnels peuvent donc assurer l’installation de la chambre froide, de son évaluation jusqu’à son installation.
Quelle que soit l’utilisation prévue pour les chambres froides, pour du stockage alimentaire ou pour le stockage d’autres produits nécessitant des températures bien spécifiques, l’expertise des professionnels va définir le type d’équipement frigorifique à installer selon les besoins, des aliments ou des produits à stocker à l’intérieur de la chambre froide.
Le professionnel sera apte à déterminer les éléments suivants :
- Une chambre froide négative ou positive ;
- Le matériau du revêtement des panneaux ;
- Le type ;
- La puissance du groupe ;
- Le système de refroidissement à utiliser.
Le but de cette intervention étant le respect de la chaine du froid convenable à la conservation des divers produits et denrées alimentaires.
De cette manière, vous aurez une ou des chambres froides sur mesure et adaptées à votre activité professionnelle. Tout sera sélectionné et installé selon vos besoins :
- Les dimensions de la chambre froide ;
- Les groupes utilisés ;
- Le système de régulation des températures à l’intérieur de la pièce frigorifique ;
- Le système d’isolation ;
- Le condenseur ;
- Le compresseur ;
- L’évaporateur.
