La machine à glaçons est l’un des appareils les plus sollicités dans les établissements CHR. Toutefois, au fil des utilisations, cet appareil peut tomber en panne, comme ne plus produire des glaçons.
S’il s’agit d’une panne mineure, il est possible de résoudre le problème par vous-même en suivant des astuces très pratiques et efficaces. Découvrez dans ce guide les raisons d’une machine à glaçons en panne et les solutions.
Les causes courantes d’une panne d’une machine à glaçon
Les machines à glaçons sont des appareils fortement utilisés dans les établissements CHR. Toutefois, à cause d’un usage intensif ou faute d’entretien, il est possible que le distributeur de glaçons soit confronté à des problèmes. Voici les plus courants.
Le filtre à eau est usé
Le filtre à eau est l’élément majeur d’une machine à glaçons, celui-ci filtre l’eau et élimine le calcaire. Toutefois, il est nécessaire de le changer fréquemment pour assurer le fonctionnement de l’appareil. En effet, le vieillissement d’un filtre pourrait bien être l’origine de la panne d’une machine à glaçons. Il est à noter qu’un filtre encrassé entrave la circulation de l’eau. Ainsi, il faut à tout prix le changer. Veillez à faire cette action tous les 6 mois et vérifiez qu’il est installé correctement lors de la maintenance de la machine à glaçons.
Le problème d’allumage
La panne d’une machine à glaçon professionnelle peut également être causée par le problème d’allumage. La raison pour que l’appareil ne s’allume pas peuvent être les suivantes :
- Le fusible est défectueux dans le circuit électrique ;
- Les condensateurs ne fonctionnent pas correctement ;
- La machine n’est pas raccordée au secteur électrique.
La température de l’appareil est trop élevée
Si la machine à glaçon est allumée, mais que le réfrigérateur ne produit pas de glaçons, il est possible que la température soit trop élevée. En effet, une température autour de -18 °C est conseillée pour un distributeur de glace.
Le voyant du bac s’allume en continu
Un bac plein après une longue période de mise sous tension provoque un allumage continuel du voyant bac. Ce problème est provoqué par le dysfonctionnement de la sonde de température ou du système de détection. Cette panne peut être également due à la défectuosité du circuit imprimé ou à la pompe.
L’augmentation du tarte
Cette panne est occasionnée par un manque d’entretien des composants électroniques de la machine, ce qui provoque le dysfonctionnement de certaines pièces composantes. Par conséquent, cela entraîne une baisse de la capacité de production et de fabrication des glaçons.
L’alimentation en eau est inadéquate
La machine à glaçon semble se bourdonner lorsqu’elle fabrique des glaçons. L’alimentation en eau est probablement la cause de ce problème.
Les solutions pour réparer une machine à glaçons
La liste des pannes répertoriées est assez longue et chacun de ces problèmes est susceptible de mettre le distributeur de glaçon hors d’usage. Bien évidemment, la réponse pour résoudre ces soucis est la maintenance et le nettoyage régulier de l’intérieur comme de l’extérieur de la machine afin de préserver son état. Voici quelques notions de dépannages simples à employer.
Si la machine ne démarre pas
Une machine à glaçon qui ne démarre pas est occasionnée par ses composants défectueux, le non-raccordement de la machine et le manque d’entretien du condenseur. Pour régler ce problème :
- Vérifiez si la machine est bien branchée sous tension électrique ;
- Identifiez et vérifiez sur la notice la référence de la pièce défectueuse ;
- Remplacez la pièce ;
- Nettoyez le condenseur régulièrement (nettoyage et détartrage).
Le problème de la production des glaçons
Il est nécessaire de procéder au nettoyage de l’équipement après chaque service pour assurer son bon état. L’accumulation de tartre peut obstruer certaines pièces de la machine, ce qui ralenti la production des glaçons. L’entretien de l’intérieur et de l’extérieur de la machine est recommandé. Ceci doit se faire avec des produits adaptés à la machine comme le produit vaisselle.
Le voyant de manque d’eau reste allumé en permanence
Pour régler ce problème, il faut dévisser les vis utilisées pour fixer le réservoir de l’appareil en guise de capteur. Resserrer les vis et mettre la machine en marche. Si le problème persiste, pensez à appeler le service après vente. En effet, il se pourrait que ce soit un problème de pompe, du système de détection d’eau ou du circuit imprimé.
Pour éviter ce problème, il faut s’assurer que le réservoir d’eau soit toujours rempli afin que l’appareil puisse fonctionner correctement.
Le voyant « bac plein » reste allumé en permanence
Si le problème se situe au niveau du bac plein, la raison principale est un dysfonctionnement de la sonde de température. Ici la réponse est simple puisqu’il suffit d’attendre que l’appareil refroidisse pour vidanger l’eau. Cela permet sa remise en marche avec la nouvelle eau.
Si la machine est allumée, mais ne fabrique pas de glaçons
Il faut s’assurer que le réservoir d’eau soit plein. En effet, un manque d’eau dans le réservoir est la première source de problème de fonctionnement pour une machine à glaçons.. Il faut aussi vérifier le balancement du moteur et le contact du commutateur.
Le fonctionnement d’une machine à glaçons
Afin de repérer une panne sur une machine à glaçon professionnelle, connaître son mode de fonctionnement est essentiel. Il faut savoir que ce distributeur fonctionne de la même manière qu’un réfrigérateur ou un congélateur professionnel. Pour le faire fonctionner, il faut le brancher sur une source de courant électrique, puis de remplir le réservoir avec de l’eau froide. Le remplissage de l’appareil peut se faire manuellement ou à l’aide d’un tube relié à une arrivée d’eau (selon le modèle).
Après sa mise en marche, le distributeur de glace, par son évaporateur frigorifique, se charge de baisser la température pour transformer l’eau en glaçon. Le moule donne ensuite la forme et la taille du glaçon souhaité. Quand le premier cycle est terminé, les glaçons sont déversés automatiquement dans le bac de stockage à glaçon.
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