Le congélateur armoire qu’ils soit à armoire réfrigérée ou à armoire réfrigérée négative ou encore à armoire frigorifique sont des appareils à conserver nos aliments. Pareil pour le congélateur coffre qui a la même fonction mais avec quelques différences. Tous idéals pour la conservation des produits volumineux. Découvrons dans cet article qui doit-on choisir entre le congelateur armoire ou coffre.
Tableau comparatif des deux congélateurs
| congélateur armoire | congélateur coffre | |
|---|---|---|
| Mode d’ouverture | s'ouvre à l'aide d'une porte | s'ouvrant par le haut |
| Espace et emplacement | S’installe facilement dans une cuisinière pièces maîtresses de la cuisine professionnelle | assez vaste s'installe idéalement dans un cellier ou un garage pièces maîtresses de la cuisine professionnelle |
| Fonctionnalité | conserve et stocke (en litres) les produits alimentaires dans une condition optimale préserve leur qualité gustative | conserve et stocke les produits alimentaires dans une condition optimale préserve leur qualité gustative pour peut stocker une importante quantité de denrées. |
| Avantages | Présente des tiroirs et des compartiments de congélateur permette une organisation mieux élaborée pratique pour bien organiser les aliments doté d’un refroidissement à froid ventilé se décline sous plusieurs modèles : encastrable, congélateur top et congélateur cube | facilité de manipulation des produits conservés dedans dispose un volume de stockage (capacité en litres) important idéal pour un usage professionnel permet de stocker une grande quantité de (capacité en litres) de produits la température de conservation est adaptée à toutes sortes d’aliments nécessitant un stockage à température négative consomment moins d'électricité |
Le congélateur armoire réfrigérée de classe professionnelle se décline en nombreuses versions. Il faudra se diriger vers un type de congélateur armoire de classe frigorifique en particulier pour la congélation. Le congélateur armoire réfrigérée positive est un des meilleurs appareils pour maintenir au frais dans le froid idéal.
On distingue l’armoire réfrigérée positive de classe qui permet de conserver les aliments au froid à une température généralement comprise entre 2 et 8°C. Ce type d’armoire de classe frigo est un appareil généralement fabriquées entièrement en inox afin d’assurer une bonne hygiène dans les cuisines professionnelles et de congélation, certaines d’entre elles sont fabriquées en polyéthylène blanc qui permet une réduction au prix d’achat d’une brasserie ou d’un snack pour le stockage des produits frais offrant un volume plus important , ces dernières peuvent aller jusqu’à une capacité de 600L (capacité en litres).
Ice-shop ont plusieurs modèles d’appareil congélateurs professionnels qui sont tous prévus pour maintenir au froid, à une température négative constante vos produits alimentaires. Nous avons également des congélateurs armoires positives au sein de notre gamme d’appareil en ligne. Un congélateur armoire réfrigérée positive génère une température supérieure à 0°C pour une bonne conservation des produits au froid.
Les avantages du froid ventilé
La distinction du congélateur armoire réfrigérée négative des autres appareils est non par le modèle, mais par le système de refroidissement. On distingue le froid ventilé et le froid statique.
Le froid ventilé est une technologie qui a été implémentée dans de nombreux appareils frigorifiques modernes. Sa principale mission va être de répartir le froid de manière uniforme dans le congélateur afin de conserver tous les aliments de la même manière en congélation. De plus, le froid ventilé va permettre d’empêcher la formation et la congélation d’humidité au sein du congélateur et par conséquent de ne pas permettre la formation de givre dans le congélateur. Le givre est responsable de certaines pannes sur les appareils frigorifiques, de plus, les congélateurs dans lesquels le givre s’est installé entraînent une consommation forte.
Conseils pour vous aiguillez dans votre choix
Mieux isolés que le congélateur armoire, le congélateur coffre consomme moins d’électricité et dispose d’une autonomie plus importante : en cas de panne de courant, les aliments resteront au froid et congelés plus longtemps. Avec plus de capacité de stockage (litres). Donc le congélateur coffre est le bon à choisir parmi ces congélateurs. Vous pouvez en savoir plus sur le site iceshop, toujours avec un service de livraison.
