Pratique et performant, un réfrigérateur combiné présente un atout de choix pour les professionnels dans le domaine de la restauration. En effet, un appareil électroménager de ce type combine à la fois les avantages d’un réfrigérateur et ceux d’un congélateur. Découvrez dans cet article la description de cet appareil polyvalent, son fonctionnement et ses atouts.
Quelles sont les caractéristiques d’un réfrigérateur combiné ?
Un réfrigérateur combiné est caractérisé par deux compartiments : un compartiment réfrigérateur et un compartiment congélateur. Ainsi, c’est un appareil multi-fonction adapté pour la réfrigération et la congélation des aliments. Par ailleurs, pour assurer son efficacité, un réfrigérateur congélateur est composé de plusieurs éléments, notamment d’un système de refroidissement et des accessoires fonctionnels.
Les caractéristiques de cet appareil varient en fonction de son modèle, à savoir :
Le type de froid
Un frigo combiné congélateur peut fonctionner avec 3 types de système de refroidissement, à savoir :
Le froid statique
Un réfrigérateur congélateur à froid statique est plus silencieux, moins cher et consomme moins d’énergie. Dans ce type de frigo, l’air circule librement. Par ailleurs, il nécessite un dégivrage régulier et présente un volume de stockage plus rétréci qu’un frigo à froid ventilé.
Le froid ventilé ou No Frost
Les appareils fonctionnant avec un froid ventilé sont efficaces pour conserver des aliments pendant une longue durée dans une cuisine professionnelle. En effet, un réfrigérateur congélateur à froid ventilé stocke les aliments de manière stable et homogène. De plus, le système de refroidissement no frost évite l’assèchement des produits alimentaires.
Le froid brassé
Le système de refroidissement à froid brassé est surtout adapté pour la conservation des fruits, des légumes et des produits frais. Les frigos de ce type nécessitent moins de dégivrage.
Le volume de stockage en litres
Le volume de stockage est un critère décisif pour le choix d’un réfrigérateur congélateur combiné. Il est à noter que la capacité de stockage du compartiment réfrigérateur est indépendante à celle du compartiment congélateur. Dans tous les cas, le volume de stockage d’un frigo congélateur doit être choisi en fonction de la production dans l’établissement.
Quels sont les avantages d’un réfrigérateur combiné ?
Un réfrigérateur congélateur combiné est avantageux pour de nombreux avantages tels que :
Une conservation optimale des aliments
Un frigo congélateur est à la fois un appareil de réfrigération et de congélation. Son système de refroidissement est efficace pour conserver des aliments à la bonne température, à savoir les produits frais, les fruits, les légumes, les plats, etc.
Un gain de place
Un réfrigérateur congélateur se présente avec des dimensions plus réduites pour s’intégrer dans une cuisine professionnelle. Ainsi, il trouve facilement une place même dans un espace plus restreint. La dimension standard des réfrigérateurs combinés est de 200cm en hauteur, 60 cm en largeur et 70 cm en largeur.
Quel modèle de réfrigérateur combiné choisir ?
Le marché foisonne de réfrigérateur combiné à travers les dimensions, le design, la capacité de stockage, le système de refroidissement et autres paramètres. Cependant, il est fortement conseillé de choisir un appareil en fonction des besoins.
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Réfrigérateur américain domestique double porte
Ce modèle de réfrigérateur-congélateur est idéal pour conserver des produits alimentaires à la bonne température et dans les meilleures conditions. En effet, cet appareil de réfrigération et de congélation est doté d’une grande performance et assure un refroidissement rapide des aliments. De plus, il est caractérisé par un grand volume de stockage de 480 litres notamment 320 litres pour la partie frigo et de 161 litres du côté congélateur. Ses classes climatiques sont SN, N, ST, T. Mis à part cela, ce matériel frigorifique en acier inox est caractérisé par deux portes étanches permettant une meilleure accessibilité des produits alimentaires conservés dans son enceinte. Sa consommation énergétique est de 395 kWh par an. Ainsi, son utilisation est plus économique et consomme moins d’énergie. En plus de cela, ce réfrigérateur congélateur en acier inox est spécifié par un design attrayant, efficace pour décorer la salle de cuisine.
Réfrigérateur / congélateur Liebherr GCv 4060-20
Issue de Liebherr, une grande marque reconnue, la qualité de cette combinaison d’un réfrigérateur et d’un congélateur est totalement confirmée. Les réfrigérateurs de ce type sont pratiques, faciles à manipuler et assurent une conservation optimale des produits alimentaires dans une cuisine professionnelle. La partie réfrigérateur de ce produit stocke les aliments à une température comprise entre +1 à +15°C. Sa partie congélateur est caractérisée par un système de refroidissement à froid statique avec une plage de température de -14 à -28°C. Sa classe climatique est SN-T. Grâce à la technologie Liebherr, cet appareil électroménager est très performant et améliore le service dans une restauration professionnelle. De plus, cet équipement est composé d’une poignée de barre en acier inox, d’une alarme de portes, d’un thermostat numérique, de paniers, etc. Ce Réfrigérateur / congélateur Liebherr GCv 4060-20 est conçu en acier inoxydable, ce qui le rend robuste et résistant. Enfin, sa consommation énergétique est de 474 kWh par an. L’achat de cet appareil électroménager présente un investissement sûr pour un établissement professionnel.
Réfrigérateur domestique avec compartiment congélateur 200L
Les frigos de ce modèle sont indispensables pour assurer une meilleure conservation des denrées alimentaires à la maison comme dans la cuisine professionnelle. Son compartiment réfrigérateur offre un volume de stockage de 148 litres et 53 litres pour sa partie congélateur. Cet appareil électroménager appartient à une classe climatique ST et une classe climatique A+. Par ailleurs, les réfrigérateurs de ce type sont caractérisés par une consommation d’énergie minime, notamment de 214 kWh par an. Les portes de cet appareil électroménager sont réversibles et étanches, permettant un service rapide dans toute cuisine de restaurant. Ce réfrigérateur domestique avec compartiment congélateur se présente avec une dimension de 545 x 545 x 1500 mm. De ce fait, il trouve facilement sa place dans un espace restreint.
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