par Mauro. S | Juil 8, 2021 | Machine à glaçons
TOP 3 des machines à glaçons à avoir en 2021 On aime tous les glaçons, ces petits cubes de glaces servant à rafraîchir différentes sortes de boissons. Leur production se fait par le biais d’une machine à glaçons de bonne qualité. En effet, ces machines...
par Mauro. S | Juil 7, 2021 | Cave de maturation
La maturation de la viande de bœuf est de plus en plus très appréciée auprès des professionnels de la restauration ou de la boucherie. Ce processus permet aux fibres musculaires de la viande de se relâcher et d’en affiner le goût. En plus de cela, la maturation...
par Mauro. S | Juil 7, 2021 | Machine à glace
Envie d’un bon sorbet ? Utilisez une machine à glace professionnelle pour une préparation parfaite. Cette machine est justement conçue pour la production de toute recette de glace telle que le sorbet, la crème glacée ou encore la glace. Avec l’utilisation d’une...
par Mauro. S | Juil 6, 2021 | Chambre froide
La chambre froide demeure un élément essentiel d’un établissement CHR pour le stockage et la conservation des produits alimentaires. Malencontreusement, cet appareil professionnel est parfois soumis à des problèmes liés à la consommation d’énergie, au manque de...
par Mauro. S | Juil 6, 2021 | Frigo vitré
Le frigo vitré est un matériel incontournable d’un bar, supermarché ou boulangerie pour conserver et stocker les produits en grande quantité. Grâce à la façade vitrée, le frigo à porte vitrée permet également d’exposer les produits. Ces accessoires de cuisine...
