par Mauro. S | Mai 26, 2021 | Mini bar
Que ce soit un mini bar ou un frigo, les deux ont pour fonction de mettre à basse température les boissons. Cependant, leur différence se présente au niveau de leur utilisation respective. Le mini bar est plutôt conçu pour être installé dans une chambre d’hôtel tandis...
par Mauro. S | Mai 21, 2021 | Arrière-Bar Réfrigéré
Un arrière-bar réfrigéré professionnel est un frigo à boissons qui permet à un bar professionnel d’avoir un accès facile aux boissons à portée de mains. De plus, les bouteilles sont rafraichies à une température constante. D’ailleurs, un frigo bar professionnel...
par Mauro. S | Mai 20, 2021 | Machine à glace italienne
Une machine à glace italienne permet la fabrication des glaces et crèmes glacées en différents parfums et textures. Cet appareil est également appelé machine à glace soft ou à glace molle. Comme tout appareil électrique, la machine à glace italienne nécessite un...
par Mauro. S | Mai 20, 2021 | Cellule de Refroidissement
Les cellules de refroidissement sont utiles pour un refroidissement rapide des aliments. Cet appareil souvent en acier inox fait passer la température des aliments, d’une température chaude de 60 °C à une température basse jusqu’à -18 °C en quelques minutes. Une...
par Mauro. S | Mai 18, 2021 | Vitrine Fermée
Une vitrine murale est un appareil indispensable pour la conservation des produits dans une température optimale. Deux types de vitrine réfrigérée murale existent : la vitrine murale ouverte et la vitrine murale fermée. Entre ces deux vitrines, le choix doit...
