Pour la conservation des aliments en cuisine professionnelle, le frigo coffre professionnel est l’un des appareils électroménagers de froid à ne pas manquer. Doté d’une importante capacité et d’un espace de stockage des aliments, ce type de réfrigérateur coffre est utilisé par des établissements professionnels dans la restauration.
Par ailleurs, la tendance des appareils connectés frappe également le frigo coffre. Ainsi, le coffre frigo connecté a été conçu pour vérifier le stock et la date de péremption des produits ainsi qu’envoyer un SMS d’alerte en cas de manque d’un produit. Toutefois, opter pour un coffre frigo connecté comporte d’autres raisons. Quelles sont-t-elles ? Décryptage !
Utilisation d’un coffre frigo connecté
Le coffre frigo connecté est l’idéal pour votre cuisine professionnelle. Il assure une meilleure congélation des produits alimentaires. Dans le marché actuel de la réfrigération, ce type de réfrigérateur professionnel s’utilise même hors réseau. En effet, tous les modèles de coffres frigos connectés peuvent être utilisés avec une batterie de 12 V ou 24 V ou sous une alimentation du courant électrique.
Pour la surveillance à distance de votre appareil
De plus, chaque modèle de coffre frigo connecté est doté d’une caméra qui vous permet de contrôler et piloter à distance la quantité ainsi que l’état des aliments à y stocker, tout en se connectant à vos appareils mobiles comme Smartphone ou tablette via l’application.
Pour ce faire, il suffit de choisir l’interface appropriée à votre appareil parmi les différentes applications et d’établir la connexion entre les deux dispositifs.
D’ailleurs, certains appareils disposent d’un écran tactile permettant de diffuser de la musique ou le flux de la télévision.
Pour la conservation des produits
En cas de température extérieure plus élevée ou de quantité de produits plus importante que d’habitude, vous pouvez activer les fonctions Super Freezing et Super Cooling afin de baisser rapidement la température dans le congélateur et le réfrigérateur. Cela permet ainsi de garantir un stockage idéal de vos produits.
Pour la consommation énergétique
Il est possible de réduire sa consommation énergétique en utilisant ce frigo professionnel. Combiné à toutes les évolutions technologiques, vous pouvez régler le système de production de froid de ce modèle de réfrigérateur afin d’avoir la température voulue. Ainsi, le réglage de la température de cet appareil s’adapte en fonction du conditionnement que requiert la conservation des denrées.
Opter pour ce réfrigérateur vous offre un confort d’utilisation inégalable. Néanmoins, il vous avantage également sur certains critères.
Les avantages d’un coffre frigo connecté
Ce type de frigo offre un bon nombre d’atouts pour la conservation des aliments en cuisine professionnelle, dont :
- Capacité de stockage importante ;
- Système de refroidissement idéal ;
- Système de paramétrage.
Une importante capacité de stockage
Vous pouvez stocker et conserver tous les types de gabarit des produits et aliments en tout genre dans votre frigo grâce à son grand volume de stockage et ses portes.
En cas de panne de courant, grâce à une autonomie propre à chaque modèle, ce type de frigo retient le froid intérieur.
Un refroidissement adapté
Avec sa grande capacité allant de 100 litres à 600 litres, ce modèle de frigo professionnel dispose du système de froid statique et du système de froid ventilé.
En froid statique, la température de cet appareil n’est pas uniforme et concentre le froid vers le bas. De ce fait, le dégivrage se procède automatiquement.
En froid ventilé, la température ce type de frigo à froid ventilé est plus homogène. Il régule le processus de dégivrage, ainsi il permet de diminuer la consommation énergétique.
Une modification rapide des paramètres
Doté d’une commande vocale, le coffre frigo connecté permet d’utiliser simplement votre voix pour les différents paramètres. De ce fait, pour une conservation optimale de vos aliments, vous pouvez modifier à tout moment la température et les paramètres du réfrigérateur.
L’appareil vous permet également d’avoir des conseils en temps réel.
L’utilisation de ce type de frigo est primordiale dans une cuisine professionnelle.
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