par Mauro. S | Déc 5, 2022 | Machine à glace
Pour satisfaire au mieux les clients avec les préparations dans une cuisine professionnelle, leur servir une bonne coupe de crème glacée est une excellente alternative. Avec l’usage d’une Machine à glaces professionnelle, la qualité de vos recettes de glaces sera...
par Mauro. S | Déc 5, 2022 | Machine à glace
Rien ne vaut la crème glacée maison, surtout les chaudes journées d’été. Bien sûr, vous pouvez trouver une grande variété de saveurs dans la section des glaces de n’importe quelle épicerie. Pourtant, la crème glacée faite par soi-même a meilleur goût et...
par Mauro. S | Déc 5, 2022 | Sorbetière Professionnelle
Pour les professionnels de la restauration, l’achat d’une Sorbetière pro est un investissement rentable. En plus de sa praticité, cet appareil permet aussi de réaliser une grande variété de recettes, comme les glaces, les yogourts et surtout les sorbets. Êtes-vous à...
par Mauro. S | Déc 5, 2022 | Chambre Froide Positive
Dans le milieu de la restauration, le respect de la chaîne du froid est essentiel pour préserver la qualité des produits alimentaires. Voilà pourquoi une chambre froide est incontournable dans une cuisine professionnelle pour conserver les aliments à une température...
par Mauro. S | Déc 5, 2022 | Chambre Froide Négative
À la fois pratique, robuste et efficace, une chambre froide négative CFM-N est la meilleure solution pour maintenir la température des produits alimentaires dans un établissement de restauration. Effectivement, ce type d’armoire réfrigérée permet de conserver les...
